რატომ ღებავენ კვერცხებს და აცხობენ სააღდგომო ნამცხვრებს აღდგომაზე? დღესასწაულის ისტორია და ტრადიციები. რატომ აცხობენ სააღდგომო ნამცხვრებს სააღდგომოდ? რატომ ვაცხობთ სააღდგომო ნამცხვრებს?

აღდგომა დიდი საეკლესიო დღესასწაულია, რომლის შესახებ თითოეულმა ჩვენგანმა ბავშვობიდან იცის. ზეიმისთვის კვერცხებს ღებავენ და უგემრიელეს სააღდგომო ნამცხვრებს აცხობენ, რომლებსაც ჩვეულებრივ ეკლესიაში აკურთხებენ. მაგრამ ყველამ არ იცის, რას ნიშნავს სააღდგომო ნამცხვარი და კვერცხები სააღდგომოდ. შევეცადოთ ყველაფერი წესრიგში გავარკვიოთ.

რას ნიშნავს სიტყვა "აღდგომა"?

ქრისტიანული გაგებით სიტყვა „აღდგომა“ ნიშნავს გადასვლას სიკვდილიდან სიცოცხლეზე, მიწიერი საგნებიდან ზეცაში. დღესასწაულამდე ორმოცი დღით ადრე მორწმუნეები მკაცრ მარხვას იცავენ, შემდეგ კი იესოს აღდგომას და სიკვდილზე სიცოცხლის გამარჯვებას აღნიშნავენ.

ებრაელები სიტყვა "პასექს" გამოთქვამენ როგორც "პეშა" - ებრაული სიტყვა, რაც ნიშნავს "გადავლილი ან გავლილი". მათი გაგებით, პასექი არის ებრაელი ხალხის განთავისუფლება ეგვიპტის მონობისაგან.

აღდგომა: რას ნიშნავს დღესასწაული?

ყველა მორწმუნესთვის აღდგომა არის მთავარი საეკლესიო დღესასწაული, რომელიც მოაქვს საუკეთესოს იმედს და რწმენას. იესო ქრისტეს დაბადებამდე დიდი ხნით ადრე გამოჩნდა. თავდაპირველად დღესასწაულს მხოლოდ მრავალი წლის განმავლობაში ეგვიპტის ტყვეობაში მყოფი ებრაელი ხალხისთვის ჰქონდა მნიშვნელობა. ამის მიუხედავად, ტყვეთა გულებში ცოცხლობდა გათავისუფლების რწმენა.

ებრაელი წინასწარმეტყველი მოსე და მისი ძმა გაგზავნეს ხალხის გადასარჩენად. მოსე მივიდა ფარაონთან და ცდილობდა დაერწმუნებინა, რომ ხალხი გაეშვა. მაგრამ რაც არ უნდა ეცადა ამის გაკეთებას, ეს ყველაფერი ამაო იყო. ეგვიპტელებს არ სწამდათ ღმერთი და თაყვანს სცემდნენ საკუთარ ღვთაებებს. უფლის არსებობისა და მისი ძალის არსებობის დასამტკიცებლად, ეგვიპტეში ცხრა საშინელი ჭირი დაეცა.

ბოლო სიკვდილით დასჯის დროს, ღამით, ცხოველებსა და ადამიანებს შორის უნდა მოეკლათ ყველა პირმშო მამაკაცი. იმისთვის, რომ ეს საშინელი სასჯელი ებრაელებზე არ დაზარალდეს, მათ უნდა დაეკლათ ერთი წლის მამალი ბატკანი. კარზე მისი სისხლით ნიშანი დახატეთ, ხორცი გამოაცხვეთ და ოჯახთან ერთად მიირთვით. ამის შემდეგ პასექი ებრაულ გაგებაში ნიშნავს წარსულს ან წარსულ უბედურებას.

მომხდარმა საშინელმა მოვლენებმა ძალიან შეაშინა ფარაონი და მან ტყვეები გაათავისუფლა. რის შემდეგაც ებრაელებმა დაიწყეს მონობისგან გათავისუფლების აღნიშვნა და დღესასწაულს აღდგომა ეწოდა.

ახალი აღთქმის ქრისტიანული აღდგომა დაარსდა მოციქულების მიერ, იესო ქრისტეს აღდგომიდან მალევე. შემდეგ დღესასწაული ახალი მნიშვნელობით შეივსო და სიკვდილზე სიცოცხლის გამარჯვების აღნიშვნა დაიწყო. თავდაპირველად დღესასწაული მაცხოვრის გარდაცვალების ხსოვნას ეძღვნებოდა. V საუკუნეში ეკლესიამ გადახედა დღესასწაულების თარიღს და წესებს. შემდეგ დაიწყო აღდგომის აღნიშვნა, როგორც ქრისტეს აღდგომის დღესასწაული.

რას ნიშნავს სააღდგომოდ კვერცხი და სააღდგომო ნამცხვარი?

წარმართული აღდგომის მთავარი ატრიბუტია შეღებილი კვერცხები და სააღდგომო ნამცხვარი ყინულით. არსებობს მოსაზრება, რომ სიმბოლოები ნასესხები იყო წარმართებისგან, რომლებიც თაყვანს სცემდნენ ნაყოფიერების ღმერთს. სწორედ მისთვის აცხობდნენ სააღდგომო ნამცხვრებს, რომლებიც გარეგნულად ფალოსს ჰგავდა. ზედა იყო მოხატული თეთრი, რომელიც სიმბოლოა სპერმატოზოიდი, და გაჟღენთილი მარცვლეულით, რაც ნიშნავს ნაყოფიერებას. სურათის დასასრულებლად სააღდგომო ნამცხვრის გვერდით ორი ქათმის კვერცხი მოათავსეს.

ჯერ კიდევ ქრისტეს გამოჩენამდე კვერცხუჯრედი სამყაროს პროტოტიპად ითვლებოდა. იგი სიმბოლურად განასახიერებდა ბუნების აღორძინებას ჰიბერნაციის, სიცოცხლისა და ნაყოფიერების შემდეგ. ძველი ეგვიპტელები ერთმანეთს კვერცხებს აძლევდნენ გაზაფხულის დადგომის აღსანიშნავად.

კვერცხების წითლად შეღებვის ტრადიცია მარკუს ავრელიუსის სიცოცხლეშივე დაიწყო. არსებობს ლეგენდა, რომ როდესაც ფილოსოფოსი დაიბადა, დედამისის ერთ-ერთმა ქათამმა დადო კვერცხი, რომლის ნაჭუჭს წითელი ლაქები ჰქონდა. ეს განიმარტა, როგორც ნიშანი იმისა, რომ მომავალი იმპერატორი დაიბადა. მოგვიანებით რომაელებმა შექმნეს ჩვეულება, რომ ერთმანეთს უგზავნიდნენ ფერადი კვერცხების მილოცვას.

სააღდგომოდ მიღებულია კვერცხების წითლად შეღებვა. ამ ტრადიციის რამდენიმე მიზეზი არსებობს:

1. ითვლება, რომ წითელი სააღდგომო კვერცხი ქრისტეს სისხლით არის შეღებილი.
2. სხვა ლეგენდის თანახმად, მაცხოვრის გარდაცვალების შემდეგ ამ მოვლენის აღსანიშნავად შვიდი ებრაელი შეიკრიბა. სუფრაზე, სხვადასხვა კერძების გარდა, მოხარშული კვერცხი და შემწვარი ქათამი იყო. ერთ-ერთმა დამსწრემ თქვა, რომ ჭორების თანახმად, იესო უნდა აღდგეს, რაზეც სახლის პატრონმა უპასუხა: ეს შესაძლებელია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ კვერცხები გაწითლდება და ქათამი გაცოცხლდება. რაც მოხდა ზუსტად და გახდა უფლის არსებობისა და ძალის დასტური.
3. მესამე ვერსიით, ქრისტეს სიკვდილის შემდეგ, მისი მიმდევრები მიმოიფანტნენ მთელ მსოფლიოში, რათა ხალხს ეცნობებინათ, რომ მაცხოვარი მალე აღდგება და სიცოცხლე დაამარცხებს სიკვდილს. მარიამ მაგდალინელი იმავე ამბით მივიდა რომის იმპერატორ ტიბერიუსთან. საჩუქრად მას აჩუქა კვერცხი - იესოს აღდგომის სიმბოლო. მაგრამ იმპერატორმა მას უპასუხა, რომ როგორც კვერცხი თეთრიდან წითლად ვერ გადაიქცევა, ასევე მკვდარი ადამიანის გაცოცხლება შეუძლებელია. იმავე მომენტში კვერცხის ნაჭუჭი გაწითლდა.

აღდგომაზე ჩვეულებრივად არის შეღებილი კვერცხები სხვადასხვა ფერებში, მაგრამ ტრადიციული წითელია, რომელიც წარმოადგენს სიცოცხლეს და გამარჯვებას.

რატომ აღინიშნება აღდგომა ყოველწლიურად სხვადასხვა თარიღში?

ჯერ ავხსნათ, რატომ არ აქვს აღდგომას კონკრეტული თარიღი.
ფაქტია, რომ აღდგომა მთვარის კალენდრის მიხედვით აღინიშნება პირველი მსოფლიო (ნიკეის) კრების გადაწყვეტილებით. შემდეგ, 325 წელს, დღესასწაული დაინიშნა სავსე მთვარისა და გაზაფხულის ბუნიობის შემდეგ პირველ კვირას.
რატომ აირჩიეს ეს კონკრეტული დღე? სიტყვა "აღდგომა" ბერძნულიდან ითარგმნება როგორც "განთავისუფლება". ებრაელები პასექს (პასექს) აღნიშნავენ, როგორც ეგვიპტის მონობისაგან განთავისუფლების დღესასწაულს, ამიტომ დღესასწაულის სახელწოდება შეესაბამება მის წყაროს. ძველად ებრაელები აღდგომას აღნიშნავდნენ ნისანის პირველი მთვარის 14-დან 15-მდე, ეს ღამე დადგა გაზაფხულის ბუნიობისთანავე და მასზე სავსე მთვარე იყო. ამ ღამეს ჯვარს აცვეს იესო ქრისტე. სამი დღის შემდეგ ის აღდგა და ამ დღეს დაიწყო აღდგომა ეწოდა.

წყარო: carmeloquart.wordpress.com

რატომ აცხობენ სააღდგომო ნამცხვრებს სააღდგომოდ?

მკვდრეთით აღდგომის შემდეგ იესო ქრისტე მოციქულებთან ტრაპეზის დროს მივიდა. მოწაფეებმა მას ადგილი დაუტოვეს სუფრის შუაში და დაუსვეს პური (ბერძნულად "artos") კარაქის ცომისგან დამზადებული თხილითა და ქიშმიშით, თუმცა, აღდგომამდე ქრისტე და მისი მოწაფეები მხოლოდ უფუარი ცომით ჭამდნენ.
აღდგომაზე ჩვეული იყო არტოსის დატოვება ეკლესიაში და თანდათან ყველა ოჯახმა დაიწყო ამ პურის ცხობა, რადგან ოჯახიც ერთგვარი ტაძარია. ამრიგად, სააღდგომო ტორტი, რომელიც დგას საოჯახო სუფრაზე (ბერძნულიდან ითარგმნება როგორც „მრგვალი პური“) არის თქვენს სახლში აღმდგარი იესო ქრისტეს უხილავი ყოფნის სიმბოლო.
სააღდგომო ნამცხვრების ცხობა ჩვეულებრივია დიდ ხუთშაბათს. ამ დღეს სახლი სუფთა და მოწესრიგებული უნდა იყოს. სააღდგომო ნამცხვარი უნდა მოამზადოთ ყოველგვარი აჩქარების გარეშე, მკაფიო ფიქრებით და კარგი განწყობით, არ შეიძლება ლაპარაკი და ხმამაღალი ხმები.
ადრე იყო ნიშანი: როგორი სააღდგომო ნამცხვარი გამოდის, ასეთი წელიწადი ექნება ოჯახს. თუ ის გლუვი, ფუმფულა და გემრიელია, მაშინ იღბალი და ბედნიერება ელის, მაგრამ თუ ის დაბზარული და მახინჯია, მაშინ იმედგაცრუება.
სააღდგომო ტრაპეზის დროს პირველ რიგში სააღდგომო ნამცხვარს მიირთმევენ.

წყარო: sbs.com.au

რატომ ღებავენ კვერცხებს სააღდგომოდ?

კვერცხი არის სამყაროს პროტოტიპი, სიმშვიდის, დაბადებისა და სიცოცხლის სიმბოლო და ეს ქრისტიანობამდე დიდი ხნით ადრე ითვლებოდა.
კვერცხის შეღებვის ტრადიცია მრავალი ლეგენდით არის მოცული. ერთ-ერთი მათგანი ასე იკითხება: იესო ქრისტეს მოციქულები დაიშალნენ სხვადასხვა ქვეყანაში, რათა ყველას ეცნობებინათ მაცხოვრის აღდგომის შესახებ, რომ მან დაამარცხა სიკვდილი და აღარ სჭირდებოდა მისი შიში. მარიამ მაგდალინელი ამ ამბით მივიდა რომის იმპერატორ ტიბერიუსთან და ქათმის კვერცხი მოუტანა საჩუქრად, რადგან სხვა არაფერი ჰქონდა. მისი შეწირვის აზრი ის იყო, რომ კვერცხი სიცოცხლის სიმბოლოა, ნაჭუჭის ქვეშ კი ქათამი იმალება, რომელიც იქიდან გაიქცევა, როგორც იესო ქრისტე გადაურჩა მოკვდავ ბორკილებს და აღდგა. იმპერატორმა არ დაუჯერა და თქვა, რომ შეუძლებელი იყო ისევე, როგორც თეთრი კვერცხი წითლად გადაქცეულიყო. და მაშინვე მარიამის კვერცხი გაწითლდა. ასე დაიწყო კვერცხების წითლად შეღებვის ტრადიცია, რომელიც სიმბოლოა იესო ქრისტეს სისხლისა.
კვერცხებს ღებავენ, ისევე როგორც სააღდგომო ნამცხვრებს აცხობენ, დიდ ხუთშაბათს. კვერცხის წითლად შეღებვა შესაძლებელია წითელი ხახვის ქერქის გამოყენებით, ბროწეულის წვენისა და ვარდის თეძოს დამატებით.

აღდგომაზე ხალხი ერთმანეთს ეუბნება: "ქრისტე აღდგა!" და უპასუხეთ „ჭეშმარიტად აღდგა!“, გამოაცხვეთ ღვეზელები, შეღებეთ კვერცხები, შეეცადეთ ლამაზად გააფორმოთ სუფრა და მოამზადეთ გემრიელი კერძები. სააღდგომო სუფრაზე ტრადიციული კერძებია ფერადი კვერცხები, სააღდგომო ნამცხვრები და სააღდგომო ხაჭო. გვითხარით, რატომ უნდა იყოს ეს სამი კერძი სააღდგომო სუფრაზე?

ლუდმილა ბაზილევა, სლონიმ

შეღებილი კვერცხები ან პისანკა
მარიამ მაგდალინელმა უფლის ამაღლების შემდეგ დაიწყო ქრისტიანული რწმენის გავრცელება მთელ მსოფლიოში. როცა რომში ქადაგებისთვის გამოცხადდა, იმპერატორ ტიბერიუსს აჩუქა კვერცხი და წამოიძახა: "ქრისტე აღდგა!" იმპერატორმა უბრალოდ გაიღიმა და თქვა, რომ მკვდარი საფლავიდან ვერ ადგება, ისევე როგორც კვერცხი არ გახდება წითელი. იმავე მომენტში კვერცხი "გაწითლდა". მას შემდეგ ქრისტიანთა შორის აღდგომის წითელი კვერცხი სიმბოლოა ქრისტეს სისხლსა და მის აღდგომაზე. სწორედ ეს ხდება პირველი ტრაპეზი ორმოცდღიანი დიდი მარხვის შემდეგ.
სააღდგომო ნამცხვრები
სააღდგომო ღვეზელი სიმბოლოა, თუ როგორ ჭამდა ქრისტე თავის მოწაფეებთან ერთად პურს. ეს არის იესოს აღდგომის სიმბოლო. თანამედროვე სააღდგომო ნამცხვრები არტოსის ანალოგია. ასე ერქვა პურს ჯვრის გამოსახულებით და ეკლის გვირგვინით. ძველი აღთქმის მიხედვით, მოციქულები, ჭამის წინ, უხილავად მყოფ იესო ქრისტეს სუფრის შუაში დებდნენ. პასექი ძველ აღთქმაში საერთოდ არ ეძახდა ღვეზელს, არამედ კრავს ან კრავს. იგი განასახიერებდა ქრისტეს მსხვერპლს. თვით ცნება „კულიჩი“ არ არსებობდა აღთქმაში. მაგრამ რატომ არის სააღდგომო ტორტი დღეს ერთ-ერთი მთავარი კერძი? ამ კითხვაზე ძალიან მარტივი პასუხია: ეს წარმართული სიმბოლოა. ძველად კვერცხებით მაღალი პური განასახიერებდა ნაყოფიერებისა და მამაკაცურობის ღმერთს, ფალოსს. დროთა განმავლობაში სააღდგომო ტორტმა შეიძინა წარმართობიდან ქრისტიანობაზე გადასვლის რელიგიური მნიშვნელობა.
ხაჭო აღდგომა
აღდგომა მზადდება შეკვეცილი პირამიდის სახით, რომელიც განასახიერებს წმინდა სამარხს. მაგრამ რატომ მზადდება ხაჭო? ძველად ხაჭო ნაყოფიერების სიმბოლო იყო და ხშირად იყენებდნენ სხვადასხვა რიტუალებში. თავად ხაჭო ითვლებოდა არა მხოლოდ საკვებად, არამედ უფრო მეტს. კერძი წელიწადში ერთხელ საუკეთესო ინგრედიენტებისგან მზადდებოდა. დღეს სააღდგომო ხაჭოს "კურთხეულ საკვებს" უწოდებენ. ხაჭო ოცნებებისა და ტკბილი ცხოვრების სიმბოლოა. თეთრი ფერი კი სიკვდილისა და აღდგომის სიმბოლოა ახალ ცხოვრებაში.

ტატიანა გერასიმოვა

სააღდგომო ხაჭო
სააღდგომო - ხაჭოს მასა დამსხვრეული პირამიდის სახით: წმინდა სამარხის სიმბოლო.
ამ კერძის მოსამზადებლად საჭიროა პასოჩნიცა - ხის დასაკეცი მოჩუქურთმებული ფორმა. სააღდგომოდ საუკეთესო ხაჭო გჭირდებათ
ხარისხიანი, ჯობია იყიდოთ ბაზარზე ან თავად გააკეთოთ. ხაჭო უნდა იყოს ახალი, მშრალი, ერთგვაროვანი. ნებისმიერ შემთხვევაში, მასზე ზეწოლა უნდა მოხდეს ზედმეტი შრატის მოსაშორებლად. შემდეგ ორჯერ შეიზილეთ საცერში,
და მხოლოდ ამის შემდეგ მოამზადეთ უმი, ხაჭო ან მოხარშული აღდგომა ჰაეროვანი ხაჭოს მასისგან.
აღდგომა ნედლეულია
ხაჭო ორჯერ გახეხეთ საცერში. გახეხეთ კარაქი და შაქარი გათეთრებამდე, დაუმატეთ არაჟანი და გააგრძელეთ დაფქვა შაქრის კრისტალების სრულ გაქრობამდე. მიღებული ნაღების მასა დაფქულ ხაჭოს დაუმატეთ, მოაყარეთ მარილი, აურიეთ, შეავსეთ ტაფა, დააფარეთ თეფში, ცოტა დააწექით და შედგით მაცივარში 12 საათით.
2,5 კგ ხაჭო, 200 გრ კარაქი, 200 გრ შაქარი, 250 გრ არაჟანი, მარილი იაკუსის მიხედვით.
სააღდგომო კრემი
ხაჭო ორჯერ გაწურეთ საცერში. ცალკე ჯამში ადუღეთ კარაქი, არაჟანი და 3 კვერცხი განუწყვეტელი მორევით, ჩაასხით ცხელი მასა და გახეხილი ხაჭო, დაუმატეთ 1 კვერცხი და მარილი, მოურიეთ მასა გლუვამდე, შეავსეთ ოდნავ ნესტიანი მარლით შემოსილი ტაფა. , დააფარეთ თეფშით, ოდნავ დააწექით, შედგით მაცივარში 12 საათით.
2 კგ ხაჭო, 300 გრ კარაქი, 400 გრ არაჟანი, 4 კვერცხი, მარილი გემოვნებით.
აღდგომა ნუშით და ქიშმიშით
ხაჭო ორჯერ გახეხეთ საცერში, დაუმატეთ არაჟანი. შემდეგ ათქვიფეთ კარაქი და შაქარი გათეთრებამდე, თანდათან დაუმატეთ კვერცხები სათითაოდ.
გააგრძელეთ ნარევის დაფქვა, სანამ შაქრის კრისტალები მთლიანად არ დაიშლება. შეუთავსეთ ეს მასა ხაჭოსთან ერთად, დაუმატეთ გარეცხილი, გამხმარი ქიშმიში, გასუფთავებული და დაჭრილი ნუში. შეავსეთ ლობიოს ყუთი ნარევით, გადააფარეთ წონით და შედგით მაცივარში 12 საათით.
1,6 კგ ხაჭო, 200 გრ კარაქი, 800 გრ შაქრის პუდრა ან წვრილი შაქარი, 250 გრ არაჟანი, 9 კვერცხი, 100 გრ ნუში, 150 გრ ქიშმიში.
აღდგომა მყარი გულებით
ხაჭო, უმარილო კარაქი და გულები ორჯერ გადაიტანეთ საცერში. დაფქულ მასას დაუმატეთ შაქრით ათქვეფილი ნაღები ან შაქრის პუდრა, კარგად აურიეთ. ნარევი მოათავსეთ კოლოფში წნევის ქვეშ და შედგით მაცივარში 12 საათით.
1,2 კგ ხაჭო, 400 გრ კარაქი, 300 გრ შაქრის პუდრა, 15 გული მოხარშული კვერცხიდან, 3/4 ლ 30% ნაღები, ვანილინი.
სამეფო აღდგომა (მოხარშული)
ხაჭო და კარაქი გაწურეთ საცერში, დაუმატეთ არაჟანი, კარგად აურიეთ, კერძი დადგით გაზქურაზე და განუწყვეტლივ ურიეთ ხის ჭურჭლით, რომ მასა არ დაიწვას, მიიყვანეთ ადუღებამდე. სასწრაფოდ გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ რაც შეიძლება სწრაფად, ასევე განუწყვეტლივ ურიეთ. გაციებულ მასას დაუმატეთ შაქარი, ქიშმიში, ნუში, ვანილინი, ყველაფერი აურიეთ, მოათავსეთ ოდნავ ნესტიანი მარლით შემოსილ თასში, მასა მჭიდროდ დაჭერით, ზემოდან მოაყარეთ თეფში, პატარა წონა, შედგით მაცივარში ერთი დღით.
2 კგ ხაჭო, 10 კვერცხი, 400 გრ კარაქი, 800 გრ არაჟანი, 600-700 გრ შაქარი, 100 გრ ნუშის მარცვალი, 100 გრ ქიშმიში, ვანილინი.
სამეფო აღდგომა (ნედლეული)
კარაქი და შაქარი ათქვიფეთ გათეთრებამდე, დაუმატეთ გულები სათითაოდ. გახეხეთ ნარევი, სანამ შაქრის კრისტალები მთლიანად არ დაიშლება, აურიეთ ვანილი ან წვრილად დაფქული კარდამონი და გაცრილეთ წვრილ საცერში. დაუმატეთ ხაჭო, ქიშმიში, ნუში, დაქუცმაცებული დაშაქრული ფორთოხლის კანი ან გახეხილი ლიმონის ცედრა. საფუძვლიანად აურიეთ, დაუმატეთ ათქვეფილი ნაღები, აურიეთ ზემოდან ქვემოდან, შეავსეთ ნარევით ოდნავ ნესტიანი მარლით გამოფენილი თასი, დააფარეთ თეფშით, მოაყარეთ მსუბუქი წნევა და შედგით მაცივარში 12 საათით.

სააღდგომო ნამცხვრები
ჩვეულებრივ, სააღდგომო ნამცხვრებისთვის ბევრ ცომს ამზადებენ, რადგან ის უკეთესად დუღს დიდი მოცულობით.
კულიჩნოეში ტ სამაგიეროდ მოაყარეს ბევრი კვერცხი, ათქვეფილი ცილა, ბევრი კარაქი და შაქარი. ყველა ეს კომპონენტი შესაძლებელს ხდის ძალიან მდიდარი ცომის მიღებას, ხოლო მზა სააღდგომო ნამცხვრები ინახება დიდი ხნის განმავლობაში დაბერების გარეშე. ვინაიდან სააღდგომო ნამცხვრები მზადდება საფუარის ცომისგან, იმისთვის, რომ საფუარმა უკეთ "მუშაოს" და შეძლოს მთელი გამოცხობის "ამაღლება", ცომი ერთბაშად არ უნდა გადაიტვირთოს გამოცხობით. ამიტომ, ცომი მზადდება რამდენიმე ეტაპად, თანდათანობით შემოდის ბევრი კარაქი, კვერცხი და შაქარი. ცომი ფაქტიურად უნდა იყოს მოვლილი, მოვლილი, დაცული ნაკაწრებისგან და შეფუთული.
სააღდგომო ნამცხვრების გამოცხობისთვის გამოიყენება სქელი თუნუქისგან დამზადებული სპეციალური მაღალი ცილინდრული ლითონის ფორმები. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლითონის ალუმინის ტაფები 1-1,5 ლიტრი მოცულობით, მაგრამ არა მეტი, რადგან ცომი შეიძლება არ გამომცხვარი იყოს გაზზე ან ელექტრო ღუმელში.
ფორმებს გულუხვად ასხამენ დარბილებული (მაგრამ არა თხევადი) კარაქით და მხოლოდ ნახევრად ავსებენ ცომით. როცა ცომი ტაფის კიდეებთან ერთად ამოვა, ფრთხილად შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე, სანამ მზად არ იქნება.
სააღდგომო ტორტის გამოცხობის ხანგრძლივობა დამოკიდებულია მის ზომაზე და შეიძლება გაგრძელდეს 1-დან 2 საათამდე.
მზა სააღდგომო ნამცხვრები უხვად არის მორთული მინანქრებით, სიმბოლური წარწერებით, თხილით, დაშაქრული ხილით და სხვა მოსაპირკეთებელი საშუალებებით.
სააღდგომო ტორტი დაშაქრული ხილით
ადუღეთ 1/2 ჭიქა ფქვილი 1/2 ჭიქა მდუღარე რძეში, ურიეთ ელასტიური მასის მიღებამდე. საფუარი გავხსნათ 1/2 ჭიქა თბილ რძეში, შევურიოთ 1/2 ჭიქა ფქვილი, გავაჩეროთ 10 წუთი. მოამზადეთ საფუარის ნარევი: შეურიეთ ნარევები, დააფარეთ და დატოვეთ ადუღებამდე.
გულები, შაქარი და მარილი გახეხეთ ერთგვაროვან მასად, ათქვიფეთ გათეთრებამდე. ამ მასის ნახევარი ჩაასხით საფუარის ნარევში, დაუმატეთ
1/4 ჭიქა ფქვილი, მოვზილოთ, გავაჩეროთ 1 საათი, შემდეგ დავამატოთ შიგთავსის მეორე ნახევარი, დავამატოთ 3 ჭიქა ფქვილი. მოზილეთ ცომი ხელებიდან სანამ არ მოგიჭრებათ.
მზა ცომს თანდათან დაასხით თხევადი კარაქი მცირე ულუფებით, მოზილეთ, დაამატეთ სანელებლები და ცომი მეორედ ადუღეთ. მეორე აწევის შემდეგ მოათავსეთ ცომი პირვანდელ მდგომარეობაში, დაუმატეთ
1/6 ჭიქა ქიშმიში და დაშაქრული ხილი, ჯერ ფქვილში გააბრტყელეთ და ისევ ცომი ადუღეთ. ჩაასხით ცომი ფორმებში ნახევრად, ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ქიშმიში და დაშაქრული ხილი და ადუღეთ. ათქვიფეთ კვერცხის გული და შედგით ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში.
5,5 ჭიქა ფქვილი, 50 გრ საფუარი, 1-1,5 ჭიქა რძე, 10 გული, 3 ცილა, 1 ჭიქა შაქარი, 1 ჭიქა კარაქი, 1/2 ჭიქა ქიშმიში, 25 გრ კონიაკი, 25 გრ დაშაქრული ხილი, 3 ჩ/კ ლიმონის ცედრა ან 1 ჩაის კოვზი კარდამონი ან გახეხილი მუსკატის კაკალი, 3-4 ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი, მარილი.
ნუშის სააღდგომო ტორტი
აურიეთ გათეთრებამდე 10 გული, 10 თეთრი, 3/4 ჭიქა გამდნარი კარაქი, 1/6 ჭიქა ნაღები. ინტერპრეტაცია 3.5 -
შეურიეთ 4 ჭიქა ნუში, თანდათან დაამატეთ რამდენიმე წვეთი წყალი, 3 ჭიქა (ზემოდან) ფქვილთან ერთად. ეს მასა შეუთავსეთ კვერცხის მომზადებულ ნარევს, დაასხით 1/6 ჭიქა ნაღებით ან რძით განზავებული სქელი საფუარი, მოზილეთ ცომი და ადუღეთ. დაუმატეთ ცოტა მარილი, 3 ჭიქა გრანულირებული შაქარი, ისევ აურიეთ, ადუღეთ. დაასხით ცომი მომზადებულ ფორმაში და როცა ადუღდება, გამოაცხვეთ ცხელ ღუმელში.
პირამიდული სააღდგომო ტორტი
1 კგ ფქვილის, 100 გრ საფუარის და მცირე რაოდენობით თბილი რძისგან მოამზადეთ საშუალო სისქის ცომი. ნება მომეცით მოვიდე. 1 საათის შემდეგ მოურიეთ, ზემოდან მოაყარეთ ფქვილი და კვლავ თბილ ადგილას 1,5 საათით დადგით. შემდეგ თანდათან დაუმატეთ 10 გული, 200 გრ კარაქი, 1/2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი და ფქვილი - იმდენი, რომ მოზელვისას ცომი გახდეს საჭირო სისქე. დასასრულს, ცომს შეურიეთ 10 ათქვეფილი კვერცხის ცილა და ქიშმიში (2 მუჭა). ისევ მოვზილოთ, დავამატოთ დარჩენილი ფქვილი (დაახლოებით 2 კგ), დავაფაროთ ცომი და გავაჩეროთ. შემდეგ გაყავით 4 ნაწილად: ყველაზე დიდი ნამცხვარი მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ფურცელზე, ზემოდან წავუსვათ კვერცხი, მოვასხათ პატარა ნამცხვარი, ასევე წავუსვათ კვერცხი, მოვასხათ მესამე, ისევ წავუსვათ კვერცხი, ყველაზე პატარა გავაფორმოთ. ტორტის თავზე. ნამცხვარი გააჩერეთ, რის შემდეგაც შეგიძლიათ კვერცხს წავუსვათ და გამოვაცხოთ ზომიერად ცხელ ღუმელში 1,5 საათის განმავლობაში.
ნაღების სააღდგომო ტორტი
800 გრ ფქვილისთვის აიღეთ 200 გრ კარაქი, 200 გრ შაქარი, 1 ჭიქა ცხელი რძე, მოზილეთ. შემდეგ ცომში ჩაასხით 1/2 ჭიქა რძე 12-16 გ საფუარით და ადუღეთ, ცომში ათქვიფეთ 3 გული და 3 ცილა, დაუმატეთ 2 ჭიქა დარიჩინი (შავი ჩირი). მოათავსეთ ფორმაში და შედგით ღუმელში.

ტატიანა ოქსიმ

აღდგომამდე ყველა ოჯახში სააღდგომო ნამცხვრების გამოცხობა და კვერცხების შეღებვა სავალდებულოა. ვიმედოვნებთ, რომ ეს არ არის თქვენთვის მხოლოდ ტრადიციების მექანიკური დაცვა და თქვენ იცით ამ კერძების სიმბოლიკა. თუ თქვენ ჯერ კიდევ მხოლოდ სიმბოლიზმის შესახებ გამოცნობთ, აუცილებლად წაიკითხეთ ეს ინფორმაციული, მარტივი სტატია.

მართლმადიდებელი მორწმუნეები აღდგომას ძალიან დიდხანს ემზადებიან - დიდმარხვა გრძელდება 47 დღე, წმინდა კვირა მოითხოვს მუდმივ ლოცვას და რამდენიმე დღე მხოლოდ პურსა და წყალზე ჯდომას. მით უფრო სასიამოვნო და ნანატრი აღდგომის დადგომაა. რატომ აცხობენ სააღდგომო ნამცხვრებს, ამზადებენ სააღდგომო ხაჭოს და ღებავენ კვერცხებს ამ დღესასწაულისთვის?

უბრალოდ შეუძლებელია სადღესასწაულო სუფრის წარმოდგენა ისეთი ძირითადი ატრიბუტების გარეშე, როგორიცაა ფერადი კვერცხები და სადღესასწაულო ნამცხვრები (ტკბილი პური). მაგრამ ეს პროდუქტები არ არის მხოლოდ დღესასწაულის ნაწილი, მათ აქვთ საკუთარი სიმბოლიზმი და მნიშვნელობა.

თუ ამის შესახებ იცით, მაშინ სააღდგომო სუფრის მომზადების პროცესი შეიძლება გადაიქცეს ამაღელვებელ ძიებად მთელი ოჯახისთვის. თქვენ არა მხოლოდ შეურიეთ ინგრედიენტები ერთმანეთს, არამედ გაიხსენებთ წარსულის საინტერესო და გასაოცარ მოვლენებს.

წაიკითხეთ საინტერესო მასალები თემაზე:

იესო ქრისტე აღდგა ჯვარცმიდან და დაკრძალვიდან მესამე დღეს. მაგრამ ის უკვე ეჩვენა მოწაფეებს არა სხეულში, არამედ ზუსტად სულის სახით. პირველად ის მოწაფეებს ჭამისას ეჩვენა. იმდროინდელი ტრადიციის თანახმად, სუფრაზე ცოტა ხნის წინ გარდაცვლილისთვის ცარიელი ადგილი რჩებოდა და თეფშზე თხილითა და ქიშმიშით მდიდარი ტკბილი პური დადო.

თავიდან ყველა ოჯახი აცხობდა არტოსს (როგორც სააღდგომო ტორტს ბერძნულად უწოდებენ), მაგრამ აღდგომას აცხობდნენ ჩვეულებრივ პურს. შემდეგ მათ დაიწყეს ჩვეულებრივი პურის შეცვლა ტკბილი სააღდგომო ნამცხვარით და ახლა ითვლება, რომ ამ დღესასწაულზე, შემდეგ კი სადღესასწაულო კვირაში, ჩვეულებრივი მარილიანი პურის ჭამა არ შეიძლება, მხოლოდ სადღესასწაულო ტკბილი ცომეული. ანუ, სააღდგომო ნამცხვარი არ არის სადესერტო ტკბილი პური, არამედ უბრალოდ პური, რომელიც, სხვა საკითხებთან ერთად, უნდა მიირთვათ ყველა წესით, როგორც მარილიანი საკვებით, ასევე პირველი და მეორე კერძებით. ეს არის ტკბილისა და მარილის გემოვნების კომბინაცია პირში, რომელსაც ბევრი თანამედროვე ადამიანი ბავშვობიდან უკავშირებს ქრისტეს აღდგომას.

ახლა თქვენ იცით, რატომ ვაცხობთ სააღდგომო ნამცხვრებს. დღეს, რა თქმა უნდა, ასეთი პურის შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ მაღაზიაში ან საკონდიტრო მაღაზიაში. მაგრამ ყველაზე ძვირფასი ისაა, თუ დიასახლისი თვითონ გამოაცხობს, რაც ჩვენს საიტზე ძნელი არ იქნება. სააღდგომო ნამცხვრების გამოცხობა შეგიძლიათ დიდ ხუთშაბათს ან დიდ შაბათს. უბრალოდ დაიმახსოვრე, რომ საფუარის ცომს საათები სჭირდება, ასე რომ დრო გონივრულად მოახდინე.

საინტერესოა! რუსეთში დიასახლისებმა პირველი გამომცხვარი სააღდგომო ტორტიდან გამოიცნეს, რა ელოდა ოჯახს წელს. თუ გამოცხობა მაშინვე წარმატებული იყო, ეს ძალიან კარგი ნიშანი იყო.

რატომ იღებება კვერცხები?

თუ სააღდგომო ნამცხვრებთან ერთად ყველაფერი მეტ-ნაკლებად ნათელია და ტრადიცია საკმაოდ სიმბოლური, მაგრამ გასაგებია, მაშინ კვერცხთან დაკავშირებით ყველაფერი ბევრად უფრო რთულია. იმიტომ, რომ არ არსებობს ერთი ვერსია იმის შესახებ, თუ რატომ ღებავენ კვერცხებს სააღდგომოდ. მაგრამ თითოეული ვარიანტი პოეტური და ლამაზია თავისებურად.

მაგალითად, ყველაზე გავრცელებულ ისტორიად ითვლება ის, რომელშიც მთავარი გმირები არიან მარიამ მაგდალინელი და იმდროინდელი რომის იმპერატორი ტიბერიუსი. იესოს აღდგომის შემდეგ მარიამი ამ გზავნილით იმპერატორთან წავიდა. მას არაფერი ჰქონდა წაღებული მეფისთვის საჩუქრად და მხოლოდ ქათმის კვერცხი წაიღო. როდესაც იგი გრძელ რიგში იდგა და იმპერატორს უთხრა, რომ ქრისტე მკვდრეთით აღდგა, მან გოგონას გაეცინა (და ყველა სიკოფანტმა მაშინვე დაიწყო სიცილი ამხელა ადამიანზე). მაგდალენამ არ იცოდა რა გაეკეთებინა და როგორ დაემტკიცებინა, რომ მართალი იყო.

იმპერატორმა განაგრძო გოგონას დაცინვა და სიცილის შემდეგ თქვა, რომ მკვდრეთით აღდგომა შეუძლებელი იყო. ეს ისეთივე შეუძლებელია, თითქოს უბედური კვერცხი გოგონას ხელში გაწითლდა. სწორედ მაშინ მოხდა სასწაული - ყველას თვალწინ, მათ შორის გაკვირვებული ტიბერიუსის, კვერცხი გაწითლდა. მეფეს სხვა გზა არ ჰქონდა გარდა იმისა, რომ ეთქვა, რომ ქრისტე ჭეშმარიტად აღდგა. სწორედ ამას ვამბობთ დღეს, ვულოცავთ ერთმანეთს ამ დღესასწაულს.

ხაჭოს აღდგომის სიმბოლიკა

ტრადიციულ სადღესასწაულო სუფრაზე კიდევ ერთი აუცილებელ კერძს წარმოადგენს სააღდგომო ხაჭო, რომელიც მზადდება დამსხვრეული პირამიდის სახით (სპეციალური ფორმის ყიდვა დაგჭირდებათ). პირამიდის მხარეს არის ჯვრები - ეს არის ტანჯვის სიმბოლო, ხოლო აღდგომის სიმბოლო არის ასო "XB" მეორე მხარეს, რაც ნიშნავს, რომ ქრისტე აღდგა.

იცოდეთ ისტორიები და ტრადიციები, რატომ აცხობენ სააღდგომო ნამცხვრებს, ღებავენ კვერცხებს და ამზადებენ სააღდგომო ხაჭოს, შეგიძლიათ სადღესასწაულო სუფრის შექმნისა და მომზადების პროცესი რუტინიდან გადააქციოთ საინტერესო და საგანმანათლებლო ღონისძიებად. თან წაიყვანეთ თქვენი შვილები და საჭმლის მომზადებისას, კერძებზე მიუთითეთ, რა მოხდა დიდი ხნის წინ, ორ ათასზე მეტი წლის წინ, რას ნიშნავს ქრისტეს აღდგომა სულიერი თვალსაზრისით.

რა კავშირშია კარაქის ნამცხვრები, ფერადი კვერცხები და შოკოლადის კურდღლები იმ ფაქტთან, რომ მრავალი წლის წინ კარგი ადამიანი სასტიკად მოკლეს ჯვარზე ჯვარცმით? ძალიან გაგიკვირდებათ სწორი პასუხის გაგებით: აბსოლუტურად არცერთი!

მეორე დღეს მთელი ქრისტიანული საზოგადოება საზეიმოდ აღნიშნავს თავის მთავარ დღესასწაულს - ჯვარცმული ღმერთის, იესო ქრისტეს აღდგომას. დიდ ხუთშაბათს, დილიდანვე, მორწმუნეები გულმოდგინედ იწმენდენ ცოდვებს სხეულს, ასუფთავებენ სახლს, ღებავენ კვერცხებს და აცხობენ სააღდგომო ნამცხვრებს. ამის შემდეგ, ჩვეულებაა, რომ აღდგომამდე არ გაასუფთავონ სახლები, თითქოსდა „ნუ დააბინძურებ სამარხში მწოლიარე ქრისტეს თვალებს“.

ეს არის ქრისტიანული კულტურული ტრადიცია, რომელიც ამჟამად არსებობს რუსეთში.

დიასახლისები ენერგიულად ყიდულობენ სააღდგომო სუფრისთვის ინგრედიენტებს და ენთუზიაზმით უცვლიან სააღდგომო ნამცხვრების გამოცხობისა და კვერცხების შეღებვის რეცეპტებს, რომლებითაც ინტერნეტი სავსეა; მაღაზიები გვთავაზობენ საჩუქრების კომპლექტებს იგივე სააღდგომო ნამცხვრებით და "ეკლესიის კაჰორებით", ასევე შოკოლადის კვერცხებით, ქათმებითა და კურდღლებით. მთელ ამ წინასადღესასწაულო აურზაურში მორწმუნე იშვიათად სვამს კითხვას: „ რა ურთიერთობაგაქვთ კარაქის ნამცხვრები, ფერადი კვერცხები და შოკოლადის კურდღლები, რადგან მრავალი წლის წინ კარგი ადამიანი სასტიკად მოკლეს ჯვარზე ჯვარზე აცვით? ამ კითხვაზე პასუხი საოცრად მარტივია: "აბსოლუტურად არცერთი"!

ერთადერთი კერძი, რომელიც ნამდვილად ასახავს ამ ქრისტიანული დღესასწაულის არსს, არის ის აღდგომა (ან აღდგომა)- ხაჭოსგან დამზადებული სპეციალური კერძი ნაღებით ან არაჟანით და დაჭერილი პირამიდის სახით. აღდგომის გვერდებზე არის ჯვარი და ასო „ХВ“, რაც ნიშნავს „ქრისტე აღდგა“. ამას მღვდლები ამბობენ, წმინდა სამარხის სიმბოლო, რომელიც ცვლის სააღდგომო კრავს სადღესასწაულო სუფრაზე - ბატკნის მსხვერპლად შეწირვა. ებრაული პასექი. გარდა ამისა, პასექის ბატკნის ჭამა დაწესებული იყო უფუარი ნამცხვრებისა და მწარე მწვანილებთან ერთად, ხოლო საფუარის ცომის პროდუქტების მოხმარება აკრძალული იყო, რაც პირდაპირ იყო რეკომენდებული ძველ აღთქმაში, რომლის შეუსრულებლობისთვის მხოლოდ ერთი სასჯელი იყო - სიკვდილი:

„პირველი თვის მეთოთხმეტე დღიდან საღამოს ჭამეთ უფუარი პური იმავე თვის ოცდამეერთე დღის საღამომდე; საფუარი არ იყოს თქვენს სახლებში შვიდი დღის განმავლობაში, რადგან ვინც ჭამს საფუარს, ის სული მოიკვეთება ისრაელის კრებულიდან, უცხო იქნება ის თუ ამ ქვეყნის ბუნებრივი მკვიდრი. არ ჭამოთ არაფერი საფუვრიანი; სადაც არ უნდა იყოთ, შეჭამთ უფუარ პურს“.. გამოსვლა 12:18—20

ახალი აღთქმის ტექსტის მიხედვით, იესო ქრისტემ აღნიშნეს ძველი აღთქმის პასექი გამომცხვარი კრავით, შემდეგ კი, სავარაუდოდ, შემოიღო ახალი აღთქმის პასექი (1 კორ. 11:23-26) - ჭამს უფუარ პურს, როგორც მისი სხეული და სვამს ღვინოს, როგორც მისი სისხლი. აქ არ განვმარტავ ამ უცნაური „შეთანხმების“ ფონს შავი მაგიის არსენალიდან, თუმცა ის, რა თქმა უნდა, საინტერესოა და ბევრს ხსნის ქრისტიანულ „ზიარებებზე“.

ამ სტატიის თემა ძირითადად ქრისტიანული დღესასწაულის კულინარიული წეს-ჩვეულებებია. ბიბლიაში, როგორც ვხედავთ, ისინი საკმაოდ ცალსახად არის გაწერილი - უფუარი პური და ღვინო. ყველა! აქ არ არის ნახსენები სააღდგომო ნამცხვრები ან ფერადი კვერცხები - ტრადიციული დღესასწაულის მთავარი ატრიბუტები. მაშინ საიდან გაჩნდა ეს ქრისტიანობაში? რატომ ღებავენ კვერცხებს და აცხობენ სააღდგომო ნამცხვრებს? რატომ აცხობენ ზუსტად ასეთ ცილინდრულ ფორმას, ზემოდან კვერცხის ცილას აყრიან და ფერად ნამსხვრევებს ასხამენ? რატომ არის ჩვეულებრივი აღდგომაზე ფერადი კვერცხებით თამაში - რულეტი ან "ცემა"?

არც ერთი ქრისტიანი მღვდელი არ გეტყვის სიმართლეს ამის შესახებ, თუნდაც ეს იცოდეს. ისინი გაიმეორებენ ფიქციას მარიამ მაგდალინელის შესახებ, რომელმაც, სავარაუდოდ, პირველი სააღდგომო კვერცხი აჩუქა იმპერატორ ტიბერიუსს, როდესაც იგი მივიდა მასთან ქრისტეს აღდგომის შესახებ. იმპერატორმა თქვა, რომ ეს ისეთივე შეუძლებელი იყო, როგორც ქათმის კვერცხი მოულოდნელად გაწითლდა და ამ სიტყვების შემდეგ ქათმის კვერცხი, რომელსაც ხელში ეჭირა, თითქოს გაწითლდა.

არ გეტყვიან, რომ სააღდგომო კვერცხების წითლად შეღებვის ჩვეულება ე.წ. წარმართულ დროში მოდის, როცა წითელ კვერცხს ითვლებოდა. მზის სიმბოლო, გაღვიძებული ბუნება ხანგრძლივი ზამთრის შემდეგ, რომ მოხატული კვერცხები გვხვდება როგორც ძველ ეგვიპტეში, ასევე სკვითურ ბორცვებში, რომ ლეგენდარული ტროას გათხრების დროს იპოვეს ქვის კვერცხი მასზე დახატული სიმბოლური ნიშნებით.

უფრო მეტიც, სასულიერო პირებისგან ვერ გაიგებთ, რომ კვერცხების „ცემის“ ჩვეულება დამკვიდრდა შორეულ წარსულში, გრანდიოზული პლანეტარული კატასტროფის ხსოვნას, რომელიც მოხდა 100000 წელზე მეტი ხნის წინ:

„ვედებიდან გახსენება დაჟდბოგის საქციელის შესახებ, როგორ გაანადგურა კოშეების სიმაგრეები, რომლებიც უახლოეს მთვარეზე იყვნენ... თარხმა მზაკვრულ კოშეებს არ მისცა საშუალება, გაენადგურებინათ მიდგარდი, როგორც მათ გაანადგურეს დეია... ეს კოშეები, გრეის მმართველები მთვარესთან ერთად დაიღუპნენ ნახევრად... მაგრამ მიდგარდმა გადაიხადა თავისუფლება, რომელიც დამალული იყო დიდი წარღვნის მიერ... მთვარის წყლებმა შექმნა ეს წარღვნა, ისინი ცისარტყელასავით დაეცა დედამიწაზე ზეციდან, რადგან მთვარე ნაწილებად გაიყო და სვაროჟიჩების არმია მიდგარდში ჩავიდა..."

სწორედ ამიტომ, ყოველი სლავური ვედური დღესასწაულისთვის საეკლესიო მსახურებმა გამოდიოდნენ საკუთარი. ამრიგად, ღმერთი იარილას დღე გადაიქცა წმ. გაზაფხულის ნიკოლოზი, ივან კუპალას დღე - იოანე ნათლისმცემლის შობას, მასლენიცა - ხარებას, კოლიადა - ქრისტეს შობას, ტრიგლავი - წმ. სამება, ღმერთი პერუნის დღე - ელია წინასწარმეტყველის დღეს და ა.შ. ისინი თავიანთი ორგანიზაციის სახელით კი იყენებენ ორიგინალურ სლავურ ვედურ სიტყვას - მართლმადიდებლობა. ეს მაშინვე არ მოხდა.

მე-10 საუკუნეში კიევან რუსის სისხლიანი ნათლობის შემდეგ და 1448 წლამდე ამ ქვეყნებში ქრისტიანული ეკლესია ე.წ. კონსტანტინოპოლის საპატრიარქოს კიევის მიტროპოლია. მას მართლმადიდებლურად ეწოდა მხოლოდ მე-17 საუკუნეში ნიკონის რეფორმის შემდეგ, რომელმაც ეკლესიის სახელი შეცვალა მართლმადიდებლურიდან მართლმადიდებლურად და 1700 წლიდან 1917 წლამდე მისი ერთ-ერთი სახელი იყო. მართლმადიდებლური კათოლიკური ბერძნულ-რუსული ეკლესია. და "რუსული აკადემიის ლექსიკონში", მე -18 საუკუნის ბოლოს (1789 წ.) გამოიყენებოდა სახელი "ბერძნულ-რუსული ეკლესია", ხოლო "ეკლესიის" კონცეფცია განისაზღვრა, როგორც "კრება, საზოგადოება". ჭეშმარიტი მორწმუნეებიქრისტიანები...“ (ტ. 6, 1794 წ., გვ. 625).

და ეს იყო კიდევ ერთი ნაბიჯი რუსი ხალხის გენეტიკური მეხსიერების მოტყუებისა და მათი დამორჩილების საქმეში, რადგან მართლმადიდებლობას არასოდეს ჰქონია და არ შეეძლო რაიმე კავშირი ჰქონდეს ქრისტიანობასთან და სხვა რელიგიასთან!

„...ჩვენ ვართ მართლმადიდებლები, ჩვენთვის რედაქტირებადა დიდებაგანადიდეს. ჩვენ ეს ნამდვილად ვიცით რედაქტირება- ჩვენი სინათლის ღმერთების სამყარო და დიდება– ნათელი სამყარო, სადაც ჩვენი დიდი და ბრძენი წინაპრები ცხოვრობენ. ჩვენ ვართ სლავები, რადგან ჩვენი სუფთა გულიდან ვადიდებთ ყველა სინათლის ძველ ღმერთს და ჩვენს წმიდა ბრძენ წინაპრებს...“ („სლავურ-არიული ვედები“, წიგნი მესამე).

საიდან გაჩნდა რუსეთის მართლმადიდებლური ეკლესია?

სახელი "რუსეთის მართლმადიდებლური ეკლესია" 1943 წლის შემოდგომაზე მიიღეს ოფიციალურად და აღიარა სახელმწიფომ, მაგრამ იურიდიული პირის სტატუსის მინიჭების გარეშე. ეს უკანასკნელი სრულად იქნა მიღებული 1991 წლის 30 მაისს სსრკ 1990 წლის 1 ოქტომბრის კანონის „სინდისის თავისუფლებისა და რელიგიური ორგანიზაციების შესახებ“ რსფსრ იუსტიციის სამინისტროს მიერ რეგისტრაციის შემდეგ. რუსეთის მართლმადიდებლური ეკლესიის სამოქალაქო ქარტია(ვიკიპედია).

„მაგრამ, გთხოვთ გაითვალისწინოთ, როგორიც არ უნდა იყოს ქრისტიანული ეკლესია - კარგი თუ ცუდი - ამჟამინდელ რუსეთის მართლმადიდებლურ ეკლესიას არაფერი აქვს საერთო ამ იმპერიულ ეკლესიასთან. რევოლუციის შემდეგ ყველა ქრისტიანი სასულიერო პირი გაემგზავრა აშშ-სა და კანადაში. მაგრამ ეს რუსული მართლმადიდებლური ეკლესია შეიქმნა 1943 წელს იოსებ ვისარიონოვიჩ ჯუღაშვილი-სტალინის ბრძანებულებით და პირველი პატრიარქი იყო სახელმწიფო უშიშროების გენერალური პოლკოვნიკი...“(ა. ხინევიჩის გამოსვლიდან „მართლმადიდებელ ძველ მორწმუნეთა მეორე საერთაშორისო კონფერენციაზე“ 2004 წლის 12-17 სექტემბერი, ანაპა).

ეს ინფორმაცია ადვილად დასტურდება დიდი სამამულო ომის მუზეუმის ვებსაიტიდან:

„1943 წლის გაზაფხულიდან სსრკ მთავრობა განიხილავდა რელიგიურ პოლიტიკაში ახალი კურსის გატარების საკითხს. მიმდინარე წლის 4 სექტემბერს სტალინმა გამართა შეხვედრა, რომლის დროსაც იგი გააცნეს პოლკოვნიკ კარპოვს, რომელიც დაგეგმილია რუსეთის მართლმადიდებლური ეკლესიის საქმეთა საბჭოს თავმჯდომარის პოსტზე. იმავე დღეს გვიან საღამოს მიტროპოლიტები სერგიუსი, ალექსი და ნიკოლაი (იარუშევიჩი) კრემლში ჩავიდნენ სტალინთან მოლაპარაკებისთვის. ორსაათიანი საუბრის დროს სტალინმა გამოხატა მოწონება ეკლესიის პატრიოტულ საქმიანობაზე და ხაზგასმით აღნიშნა, რომ მას „შეუძლია მთავრობის სრული მხარდაჭერის იმედი ჰქონდეს სსრკ-ში მის ორგანიზაციულ გაძლიერებასა და განვითარებასთან დაკავშირებულ ყველა საკითხში“. მოსკოვის საპატრიარქოს მიეცა ნებართვა მოეწყო ეპისკოპოსთა კრება პატრიარქის ასარჩევად, სამრევლოებისა და სასულიერო სკოლების გახსნისა და „მოსკოვის საპატრიარქოს ჟურნალის“ გამოცემის განახლების მიზნით.

და უკვე 1943 წლის 8 სექტემბერს მოწვეული იქნა ეპისკოპოსთა კრება, რომელზეც მიტროპოლიტი სერგი მყისიერად აირჩიეს უწმიდესად „რუსეთის მართლმადიდებელი ეკლესიის“ პატრიარქად...

ასე „ერთა მამის“ მკაცრი ხელმძღვანელობით ე.წ "რუსეთის მართლმადიდებლური ეკლესია"- ROC...