Oreo-ს ცომის რეცეპტი. ორეოს ნამცხვრები (რეცეპტი)

დაიბადა აშშ-ში 1912 წელს. მან მაშინვე მოიპოვა ისეთი პოპულარობა ამერიკელებში, რომ მისი სახელი გახდა ცნობილი. ფაქტია, რომ "Oreo" შედგება ორი შავი (ანტრაციტის და არა ყავის) ფერის ორცხობილისგან, რომლებიც შეფუთულია თეთრი ვანილის კრემით. ამიტომ, შავგვრემანი ამერიკელებში, ამ სიტყვის გამოყენება დაიწყო აფრიკიდან იმ ხალხის აღსაწერად, რომლებსაც ძალიან სურდათ მოეწონათ თეთრკანიანები და დაშორებულიყვნენ „საკუთარისაგან“. თუმცა, როდესაც კლასიკურ გემოვნებასთან ერთად Oreo-ს ორცხობილა სხვა ფერის კრემით გამოშვება დაიწყო, საერთო მნიშვნელობა დავიწყებას მიეცა.

21-ე საუკუნის დასაწყისში პოპულარული ქუქიების წარმოება დაიწყო ძველ სამყაროში, კერძოდ ესპანეთში. ის უფრო ხელმისაწვდომი გახდა ევროპელებისთვის, მაგრამ, სამწუხაროდ, არა რუსებისთვის. Oreo-ს ქუქიების ყიდვა მოსკოვში მხოლოდ ონლაინ მაღაზიების საშუალებით შეგიძლიათ შეკვეთით, ხოლო უკრაინაში ისინი იყიდება ყველა კიოსკში. როგორ ავხსნათ ეს ფენომენი? იქნებ სამთავრობო სამსახურებმა ქუქი-ფაილები რუსების ჯანმრთელობისთვის საშიშროებად მიიჩნიეს? თუ ეს არის შიდა მწარმოებლების ერთგვარი დაცვა?

თუმცა, ნუ მოვიტყუებთ თავს იმ პრობლემით, თუ სად ვიყიდოთ Oreo ქუქიები, არამედ თავად მოვამზადოთ ისინი. უფრო მეტიც, ამაში არაფერია რთული. შესაძლოა, ის არ მივიღოთ როგორც ბრენდირებული პროდუქტი, მაგრამ არანაკლებ გემრიელი. ასეთი ღრმა ფერის მისაღწევად, ენის გასალურჯებლად, სპეციალურად ამუშავებენ ცომისთვის კაკაოს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს მხოლოდ მარკეტინგული ხრიკია, ფერი არანაირად არ მოქმედებს გემოზე. ნამცხვრების დამზადება კი გვიხსნის ანტიოქსიდანტები E304 და E306, ამონიუმის ბიკარბონატი, სოიოს ლეციტინი და სხვა სისულელეები.

იმისათვის, რომ Oreo-ს ნამცხვარი ისე მოამზადოთ, რომ ისინი თითქმის ორიგინალს ჰგავდნენ, არ დაგჭირდებათ დაზოგვა და ინგრედიენტების შეცვლა იაფი ერსაციებით. მხოლოდ მაღალი ხარისხის კარაქი - 200 გრამიანი შეფუთვა. თუ შაქრის პუდრა არ გაქვთ, გამოიყენეთ ყავის საფქვავი, რომ 250 გრამი ქვიშა ფხვნილად დაფქვით. კარაქის შეკვრიდან გამოაცალეთ 125 გრამი, გააცხელეთ ოთახის ტემპერატურამდე და დაიწყეთ თქვეფა. თანდათან დაუმატეთ 100 გრ შაქრის პუდრა და ნახევარი ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი. ცალკე ჯამში აურიეთ 125 გრ ფქვილი, 50 გრ კაკაოს ფხვნილი, ცოტაოდენი გამაფხვიერებელი და ცოტა მარილი. დაამატეთ ეს კარაქ-შაქრის ერთგვაროვან ნარევს. თავიდან მოგეჩვენებათ, რომ ამ მყარი ნამცხვრისგან ვერაფერს გააკეთებთ. თუმცა, მაინც გულმოდგინედ აურიეთ და თქვენი შრომა დაჯილდოვდება.

ფუნთუშა შედგით მაცივარში ნახევარი საათით. ამის შემდეგ, გადასაღებ ფირის ორ ფენას შორის გააბრტყელეთ ცომი თხელ ფენად (დაახლოებით 3 მმ სისქის). გამოიყენეთ ფუნთუშების საჭრელი, რომ ამოჭრათ წრეები და მოათავსეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით. გააცხელეთ ღუმელი 175°C-ზე. მოათავსეთ იქ საცხობი ფურცელი და გამოაცხვეთ ორეოს ნამცხვრები დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. მთავარია არ გადააჭარბოთ. მიუხედავად იმისა, რომ თავიდან ორცხობილა მოგეჩვენებათ ნესტიანი - ისინი ძალიან რბილი იქნება. და როგორც კი გაცივდებიან, გამაგრდებიან.

უგემრიელესი ნამცხვრები - მარტივი რეცეპტები ფოტოებით

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი სახლში წარმოუდგენლად გემრიელი Oreo-ს ნამცხვრების დასამზადებლად ფოტოებით და ვიდეოებით. რეკომენდაციები და რჩევები.

30 ც.

1 სთ 10 წთ

470 კკალ

3.4/5 (5)

OREO ქუქიები არის სენდვიჩი, რომელიც შედგება ორი დისკისგან, რომლებიც დაკავშირებულია კრემისებრი თეთრი რძის შიგთავსით. ვფიქრობ, ბევრმა ადამიანმა მოახდინა რეკლამების გავლენა და ეს ქუქიები სუპერმარკეტში არაერთხელ იყიდა. გემრიელია, არა?

ნამცხვრები პირველად შეერთებულ შტატებში 1912 წელს ნაბისკოს საკონდიტრო ქარხნის მიერ დამზადდა. მას სრულიად განსხვავებული გარეგნობა ჰქონდა და თუნუქის ყუთებში იყო შეფუთული შუშის ხუფებით.

დღეს თქვენს ყურადღებას შემოგთავაზებთ ხელნაკეთი ორეოს ნამცხვრების რეცეპტს, რომელიც, გარწმუნებთ, არანაკლებ გემრიელი და, შესაძლოა, უკეთესიც გამოვა, ვიდრე თავად მწარმოებლისგან. აბა, შევამოწმოთ? მაშინ წინ წადი!

სამზარეულოს ტექნიკა:ღუმელი, მაცივარი, ბლენდერი.

ინგრედიენტები შოკოლადის საკონდიტრო ნაწარმისთვის:

კარაქის ინგრედიენტები:

• 1 სუფრის კოვზი რძე;
• 1 სუფრის კოვზი ვანილის შაქარი;

• 100 გრამი კარაქი;
• 150 გრამი შაქრის პუდრა.

ზეთი წინასწარ უნდა გამოვიღოთ მაცივრიდან - ოთახის ტემპერატურაზე დავდოთ. ნებისმიერი კაკაო გამოდგება ნესკვიკის გარდა. უმჯობესია აიღოთ ხელნაკეთი კვერცხი - ასე ცომს შესანიშნავი კონსისტენცია ექნება და იგრძნობთ, რომ გემო უფრო გამოკვეთილი იქნება.

OREO ქუქიების დამზადების ეტაპობრივი რეცეპტი

1. მოვამზადოთ ცომის ცომი. ამისათვის ვიღებთ კარაქს და შაქარს. ათქვიფეთ ნარევი ჩაძირვის ბლენდერით. დაუმატეთ კვერცხი და ვანილის შაქარი, რის შემდეგაც ყველაფერი კარგად უნდა ათქვიფეთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე.
   
   
2. აიღეთ ცალკე თასი და აურიეთ ჩვენი მშრალი ინგრედიენტები (კაკაო, მარილი, ფქვილი, გამაფხვიერებელი).
   
   
3. წინასწარ მომზადებული მშრალი ნარევი დაასხით ზეთის მასაში და მოზილეთ ცომი. თუ ყველაფერი სწორად გააკეთეთ, შოკოლადის წარმოუდგენელ არომატს იგრძნობთ.
   ისეთი შეგრძნებაა, თითქოს ცომის ჭამა ახლავე შეიძლება. მაგრამ ჩვენ უნდა დავასრულოთ პროცესი. ასე რომ, დრო დაუთმეთ, სულ რამდენიმე დარჩა! ცომი გააბრტყელეთ ბურთულად, გადააფარეთ ფილა და შედგით მაცივარში დაახლოებით 1 საათით.
   
   
4. ამოვიღებთ ჩვენს ცომს, 4 მმ სისქის რულეტივით ვახვევთ მრგვალ ფორმას. შემდეგ ვიღებთ ნებისმიერ ჭიქას და ვიწყებთ ფუნთუშების გამოწურვას (შეგიძლიათ დანითაც დაჭრათ, მაგრამ ამას გაცილებით მეტი დრო დასჭირდება). შეგიძლიათ გააკეთოთ ქუქი-ფაილის ერთი ნაწილი გარშემოწერილობის გარშემო ნაჭრებით, რითაც რაც შეიძლება მიახლოებით ორიგინალთან. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს ფანტაზიაზე!
   
   
   

   ძალიან ფრთხილად გადავიტანთ საცხობ ფირფიტაზე, რადგან ძალიან მყიფეა და ადვილად იშლება. ამიტომ ამ შემთხვევაში აუცილებელია სპატულის გამოყენება.

5. შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში.
6. მზა ნამცხვრები მოათავსეთ თეფშზე და დატოვეთ გასაცივებლად.
   
   
7. სანამ ფუნთუშები გაცივდება, დავიწყოთ კარაქის მომზადება. კარაქს დაუმატეთ შაქრის პუდრა (რამდენიმე დანამატით) და ყველაფერი ათქვიფეთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე.
   
   
8. ნარევს დაუმატეთ რძე და ვანილის შაქარი და აურიეთ. ჩვენი კრემი მზად არის. ახლა უნდა ჩავდოთ საკონდიტრო ტომარაში (თუ ტომარა არ არის, კრემი ჩავდოთ სქელ პლასტმასის ჩანთაში და გავჭრათ პატარა ნახვრეტი).
   
   
9. შევურიოთ ჩვენი ნაღების ფუნთუშები წყვილებში. ეს ქმნის OREO შოკოლადის სენდვიჩს. ფუნთუშები შედგით მაცივარში 30 წუთით.
   
   
10. ჩვენი ნამცხვრები მზად არის!
    
    

უფრო კომფორტული მომზადებისთვის, შოკოლადის ცომი შეიძლება შეიფუთოთ საცხობ ფილმში ძეხვის სახით. მას შემდეგ, რაც ცომს მაცივრიდან გამოიღებთ, ადვილია მისი გაჭრა და ცომი არც ისე მყიფე იქნება. ეს არის მათთვის, ვისაც უყვარს სენდვიჩის უფრო ფუმფულა ნაკბენი.

ვიდეო რეცეპტი OREO ქუქიების დამზადებისთვის

ვიდეოში შეგიძლიათ უფრო დეტალურად იხილოთ OREO ქუქიების დამზადების პროცესი.

როგორ გავაფორმოთ და რითი მივირთვათ ნამცხვრები

OREO-ს ქუქი-ფაილები თავად გამოიყურება თვითკმარი, ამიტომ მე ვთავაზობ მათ უბრალოდ ხის მაგიდაზე დაწყობას ან ქაოტურად დალაგებას, როგორც ეს სათაურის სურათზე ჩანს.

კიდევ ერთი ვარიანტია ფუნთუშების მოთავსება მრგვალ შუშის ვაზაში ან ხელნაკეთი ქაღალდისგან დამზადებულ ყუთში. იქვე მოათავსეთ პიტნის ფოთოლი განსაკუთრებული არომატის დასამატებლად. იდეალურად მიირთვით ეს ფუნთუშები რძესთან ერთად მინის ბოთლებში ჩალისფერით (თქვენი არჩევანის ფერები).

ზაფხულში განსაკუთრებით კარგია გაცივებული რძე ნაყინით ათქვეფილი 1:1 თანაფარდობით. დამიჯერეთ, წარმოუდგენლად გემრიელია, უბრალოდ მომხიბლავი კომბინაცია შოკოლადის ნამცხვრებთან!

ასევე გირჩევთ სცადოთ კერძების მომზადება, დიეტაზე მყოფთათვის კეფირის ნამცხვრები შესანიშნავი დამატება იქნება ლანჩზე ან VKontakte-ზე.

Oreo ცნობილი ბრენდია, რომელიც ამზადებს ფუნთუშებს. იგი შედგება ორი მრგვალი შოკოლადის დისკისგან, მათ შორის კრემის შიგთავსით. ნამცხვრები პირველად 1912 წელს დამზადდა და მას შემდეგ ყველაზე გაყიდვადი გამომცხვარი პროდუქტია. ფუნთუშების შევსება შეიძლება სხვადასხვა გემოვნების იყოს. ყველაზე პოპულარული: მარწყვის რძის კოქტეილი, მოცვის ნაყინი, პიტნა, მწვანე ჩაი და ა.შ.
დღეს დესერტად გთავაზობთ სახლში გემრიელი შოკოლადის ორეოს ნამცხვრების მომზადებას კრემისებური ფენით. თუ ზუსტად დაიცავთ ჩვენს ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტო რეცეპტს, მიიღებთ ნაზ და ხრაშუნა ნამცხვრებს, რომლებიც შესანიშნავია თქვენი დილის ფინჯანი ყავისთვის.

დააგემოვნეთ საინფორმაციო ქუქიები

ინგრედიენტები

• ფქვილი - 250 გ;
• კარაქი – 200გრ (ცომში 110გრ., კრემში 90გრ);
• შაქრის პუდრა – 230 გ (ცომში 110გრ, კრემში 120გრ);
• დიდი კვერცხი - 1 ც.;
• კაკაო (ფხვნილი შემავსებლის გარეშე) – 2 ს/კ;
• გამაფხვიერებელი - 1/2 ჩ.კ.

როგორ მოვამზადოთ ორეოს ნამცხვრები სახლში

ჩვენი რეცეპტისთვის კარაქი წინასწარ გამოვიღეთ მაცივრიდან. მოხარშვისას ის საკმაოდ რბილი უნდა იყოს. ჩვენ ვამჯობინეთ კაკაო ფხვნილის სახით შემავსებლის გარეშე.
დიდ თასში მოათავსეთ რბილი კარაქი (110 გრ) და დაამატეთ შაქრის პუდრა (110 გრ). მიქსერის საშუალო სიჩქარით ავთქვიფოთ ეს ორი ინგრედიენტი ერთგვაროვან მასად.


ათქვიფეთ მსხვილ კვერცხში და გააგრძელეთ ყველაფერი ერთად თქვეფა.


ცალკე თასში გაცრათ ფქვილი, დაუმატეთ გამაფხვიერებელი და კაკაო. აურიეთ ყველაფერი საკონდიტრო სპატულით.


ფქვილის ნარევს დაუმატეთ კარაქ-კვერცხის ნარევი. ავურიოთ. მოვამზადოთ შოკოლადის ცომი ჩვენი ნამცხვრებისთვის.


გავაბრტყელოთ ის ბურთულად. მაცივრის თაროზე გაციებამდე შეფუთეთ საკვები ხარისხის პოლიეთილენში. გავაგზავნოთ გასაცივებლად.

ოცი წუთის შემდეგ მოათავსეთ ცომი სამზარეულოს მაგიდის სამუშაო ზედაპირზე, გაათავისუფლეთ იგი ფილმისგან. რულეტივით ფრთხილად გააბრტყელეთ ფენად, რომლის სავარაუდო სისქე არ უნდა იყოს სამ მილიმეტრზე მეტი. საკონდიტრო ბეჭდის გამოყენებით (გვაქვს დიამეტრი 7 სმ) გამოვწურავთ იდენტურ ცარიელ ჭიქებს.


მოათავსეთ ისინი პერგამენტის ქაღალდზე, რომელიც დაფარულია საცხობი ფურცლით. მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში. გამოვაცხოთ 10-15 წუთის განმავლობაში 200 C ტემპერატურაზე.


მზა შოკოლადის ფუნთუშები მოათავსეთ ხის ზედაპირზე. დაველოდოთ სანამ მთლიანად გაცივდება.


დარჩენილი კარაქისგან (90 გრ) და შაქრის ფხვნილისგან (120 გრ) მოამზადეთ კრემი. ეს ორი ინგრედიენტი ავთქვიფოთ მიქსერით. უნდა მივიღოთ ერთგვაროვანი კარაქის კრემი. საკონდიტრო შპრიცის გამოყენებით ერთ ფენად მოათავსეთ გაცივებულ შოკოლადის ფუნთუშა წრეზე და დააფარეთ მეორე. არომატისთვის შეგიძლიათ კრემს დაუმატოთ ვანილინი, ლიმონის ან ფორთოხლის ცედრა. თუ შპრიცი არ გაქვთ, შეგიძლიათ აიღოთ ჩვეულებრივი ჩანთა, ჩაყაროთ კრემი და წვერი მოჭრათ.


შოკოლადის ორეოს ფუნთუშები შეგიძლიათ მიირთვათ

ქუქიების საუკეთესო რეცეპტები ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციებით ფოტოებით

ორეოს ნამცხვრის რეცეპტი

20-30

1 საათი

480 კკალ

5 /5 (1 )

რა თქმა უნდა, ყველას ახსოვს მაღაზიაში ნაყიდი Oreo-ს ნამცხვრების გემო - ეს უგემრიელესი დელიკატესი თოვლის თეთრი შიგთავსით, რომელიც უბრალოდ დნება პირში. რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი დილის ყავასთან? ცოტა ხნის წინ დედაჩემმა იყიდა კარგი კულინარიული წიგნი, რომელიც შეიცავს უამრავ სასარგებლო რჩევას სახლში ამ დელიკატესის გამოცხობისთვის. რა თქმა უნდა, მე გადავწყვიტე ნამცხვრების მომზადება წიგნის რეცეპტის მიხედვით და მართალი ვიყავი - ჩემი ტკბილი კბილი აბსოლუტურად აღფრთოვანებული იყო მიღებული მკურნალობით.

გეპატიჟებით, ერთობლივად დატკბეთ უგემრიელესი და არომატული ფუნთუშების დამზადების პროცესით უნიკალური ნაზი კრემით, რაც პროდუქტს კიდევ უფრო მადისაღმძვრელს და დელიკატურს ხდის.

სამზარეულოს ჭურჭელი

• საცერიფქვილის გაცრილისთვის.
• მიქსერიპროდუქციის მაღალი ხარისხის ათქვეფისთვის.
• Ზოგიერთი ღრმა კონტეინერებიცომისა და კრემის მოსახერხებელი მომზადებისთვის.
• დამჭერი ფილმიდა საკონდიტრო ჩანთა.
• მოძრავი პინიცომის გასაბრტყელებლად.
• მრგვალი პატარა ფორმებიდაახლოებით 4 სმ დიამეტრის ფუნთუშების ჩამოსაყალიბებლად.
• საცხობი ქაღალდისაცხობი პროდუქტებისთვის.
• თხელი სპატულასაცხობ ფირფიტაზე ნამცხვრების დასადებად.
• ბრტყელი კერძისუფრაზე ცომეულის მიტანისთვის.

დაგვჭირდება

როგორ ავირჩიოთ სწორი ინგრედიენტები

• ფუნთუშების დასამზადებლად უმჯობესია გამოიყენოთ უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი. სხვა ჯიშებმა შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს პროდუქტის სირბილესა და მის გემოზე.
• არ გირჩევ კარაქის ნაცვლად მარგარინის ან სხვადასხვა შემცვლელის გამოყენებას, როგორიცაა კარაქის სპრეი. იმისათვის, რომ ცომეული იყოს სურნელოვანი და ჰაეროვანი, შეარჩიეთ კარაქი 72% ცხიმიანობით და აუცილებლად შეამოწმეთ, რომ არ შეიცავდეს რაიმე დანამატს - ნამდვილი კარაქი მზადდება მხოლოდ ძროხის რძის კრემისგან.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია

ცომის მომზადება

1. ფქვილი გავცრათ წვრილ საცერში.
2. შემდეგ შეურიეთ კაკაოს ფხვნილს, გამაფხვიერებელს და მარილს ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე.
   
   
3. ცალკე თასში კარგად ავთქვიფოთ კარაქი და შაქრის პუდრა.
   
   
4. შემდეგ დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი, კვერცხი აყვავებულ ნაღების მასას და ისევ აურიეთ ყველაფერი.
   
   
5. ახლა ჩვენ უნდა შევურიოთ ფქვილი და ნაღები შაქრის ნარევი.
   
   
6. ყველაფერი კარგად აურიეთ და ამ ეტაპზე დაამატეთ საკვების საღებავი.
   
   
7. შემდეგ გააგრძელეთ ცომის მოზელა ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცოტა ფქვილი.
   
   
8. მაღალი ხარისხის ცომის მისაღებად გირჩევთ ცომი მაგიდაზე დადოთ და ხელით მოზილოთ.
   
   
9. შემდეგ ცომს ვაფორმებთ სოსისად და ვყოფთ სამ თანაბარ ნაწილად.
   
   
10. 
    
    
11. ამის შემდეგ ცომი შედგით მაცივარში დაახლოებით ერთი საათით და ამასობაში მოვამზადებთ კრემს.

კრემის მომზადება

ნამცხვრების ცხობა

დასკვნითი ეტაპი

Oreo ნამცხვრის რეცეპტის ვიდეო

ვისაც ინფორმაციის ვიზუალურად აღქმა მოსწონს, მოვამზადე ვიდეო დეტალური ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციებით ცომის მოზელისა და ხელნაკეთი ორეოს ნამცხვრების გამოცხობის შესახებ. ამ ვიდეოს ნახვის შემდეგ დარწმუნდებით, რომ ამ გემრიელი პროდუქტის მომზადებაში არაფერია რთული. თავისთავად, ცომი ძალიან ხრაშუნა გამოდის, კრემი კი მას უფრო რბილს და გემოთი დელიკატურს ხდის. დარწმუნებული ვარ, რომ შედეგი მოეწონება მთელ თქვენს ოჯახს. ისიამოვნეთ ყურებით!

როგორ მოვამზადოთ OREO ქუქიები | OREO

ხელნაკეთი OREO ფუნთუშები, როგორ გააკეთოთ ისინი საკუთარ სახლში.
გმადლობთ ყველას თქვენი ცერისთვის! 👍…………………………………………………………………………………
რეცეპტი ვანილის ექსტრაქტი - https://goo.gl/JgQGnL

გამოიწერეთ არხი, ბევრი საინტერესო და გემრიელი იქნება!
…………………………………………………………………….
რეცეპტი:

ქუქი:
ფქვილი - 300-350 გრ.
sl. კარაქი - 180 გრ.
კაკაო - 50-60 გრ.
შაქრის პუდრა - 200 გრ.
ვანილის ექსტრაქტი 1 ჩ.კ. ან ვანილინი 2 პაკეტი
კვერცხი - 1 ც.
მარილი, გამაფხვიერებელი

შევსება:
sl. კარაქი - 60 გრ.
შაქრის პუდრა - 340 გრ.
ვანილის ექსტრაქტი 1 ჩ.კ. ან ვანილინი
რძე - 2 ს.კ.

ᲒᲔᲛᲠᲘᲔᲚᲐᲓ ᲛᲘᲘᲠᲗᲕᲘᲗ!

შეგიძლიათ მიპოვოთ აქ:
ინსტა https://www.instagram.com/olya_air_cake
VKontakte http://vk.com/olya_air
ჩემი VKontakte ჯგუფი http://vk.com/public76998323
პერისკოპი AirOlya

ფოსტა იდეებისა და წინადადებებისთვის [ელფოსტა დაცულია]
………………………………………………………………………….

კომპოზიცია "Redwood Highway" ეკუთვნის მხატვარ Audionautix-ს. ლიცენზია: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/…).
კომპოზიცია "Marathon Man" ეკუთვნის მხატვარ Audionautix-ს. ლიცენზია: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/…).
შემსრულებელი: http://audionautix.com/
კომპოზიცია "Iron Horse - Distressed" ეკუთვნის შემსრულებელს კევინ მაკლეოდს. ლიცენზია: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/…).
ორიგინალური ვერსია: http://incompetech.com/music/royalty-….
შემსრულებელი: http://incompetech.com/

https://i.ytimg.com/vi/7aeWaViQJb0/sddefault.jpg

https://youtu.be/7aeWaViQJb0

2015-11-28T05:00:00.000Z

• ფუნთუშა ცომის ან კრემის მოსამზადებლად შეგიძლიათ ვანილის ექსტრაქტი შეცვალოთ ვანილის შაქრის ორი პაკეტით.
• თუ ხელთ არ გაქვთ შაქრის პუდრა, გახეხეთ ჩვეულებრივი გრანულირებული შაქარი ყავის საფქვავში.
• ნამცხვრების დამზადება შესაძლებელია შავი საკვების შეღებვის გარეშეც, რადგან პროდუქტი უკვე ძალიან მდიდარი ყავისფერია.
• თუ ნამცხვრის ცომის მოზელის პროცესში შეამჩნევთ, რომ ის ძალიან თხევადი გამოდის და ფორმას არ ინარჩუნებს, მოაყარეთ მცირე რაოდენობით ფქვილი - მასის კონსისტენცია უნდა იყოს დამსხვრეული, მტვრევადი, მაგრამ არ იშლება. .
? თქვენ მალე არ დაივიწყებთ ამ დაუვიწყარ გემოს და განსაცვიფრებლად მიმზიდველ გარეგნობას! გაუმასპინძლდით საკუთარ თავს და თქვენს ახლობლებს საბჭოთა ეპოქის ყველა ბავშვისთვის საყვარელი უგემრიელესი დელიკატესით.
• რაც შეეხება გემრიელ ხელნაკეთობას? მისი გამოცხობა ძალიან ცოტა დროს წაგართმევთ და მისი საეჭვო სიმარტივე და სირთულე ადვილად ანაზღაურდება შესანიშნავი გემოთი. ვურჩევ ბავშვების ჩართვას ფუნთუშების დამზადებაში, ისინი ძალიან კმაყოფილი იქნებიან თავიანთი პირველი კულინარიული შედევრით.

მგონი სულ ესაა. იმედია მოვახერხე თქვენი დაინტრიგება და თქვენ აუცილებლად გადაწყვეტთ ხელნაკეთი ორეოს ნამცხვრების მომზადებას. გემო პრაქტიკულად არაფრით განსხვავდება მაღაზიაში შეძენილი პროდუქტისგან, თუმცა, ჩვენი ვერსია არ შეიცავს შემავსებლებს ან შემცვლელებს - ნამცხვრები მზადდება ექსკლუზიურად ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან.

თუ თქვენ გაქვთ რაიმე დამატებითი შეკითხვები მის მომზადებასთან დაკავშირებით, აუცილებლად დასვით მათ კომენტარებში, მე მაშინვე გავცემ ამომწურავ პასუხს და დაგეხმარებით შეცდომების თავიდან აცილებაში. ასევე ძალიან მინდა ვიცოდე რომელი ფუნთუშებია თქვენი ოჯახის საყვარელი? რა ინგრედიენტებს იყენებთ მის მოსამზადებლად? დაწერეთ ამის შესახებ, აუცილებლად ვცდი თქვენს ვარიანტებს და გაგიზიარებთ ჩემს აზრს მათ შესახებ! გისურვებთ კარგ მადას და ენთუზიაზმით გამოხმაურებას თქვენს კულინარიულ შედევრებზე!

Oreo cookies - რეცეპტი ფოტოებით სახლში:

პირველ რიგში კარაქი და კვერცხი გამოიღეთ მაცივრიდან და გააჩერეთ ერთი საათით ოთახის ტემპერატურაზე. სხვათა შორის, თუ დრო მოულოდნელად გამოგივიდათ, შეგიძლიათ კარაქი ოდნავ გაათბოთ მიკროტალღურ ღუმელში რბილებამდე. ღრმა თასში მოათავსეთ რბილი კარაქი და მსუბუქად ათქვიფეთ მიქსერით. მიქსერის გაშვებით, მცირე ულუფებით დაამატეთ შაქრის პუდრა. ჩვენ გირჩევთ არ დაამატოთ მთელი ფხვნილი ერთდროულად, რადგან ის ყველა მიმართულებით გაიფანტება.

კარაქი და ფხვნილი ათქვიფეთ დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში ან სანამ შაქრის კრისტალები არ გამოჩნდება კარაქში.

დაამატეთ მთელი კვერცხი.

და ისევ მიქსერით ვამუშავებთ მასას ერთგვაროვნებამდე.

საცერში შეურიეთ კაკაო, ფქვილი და გამაფხვიერებელი. მიღებული მასა გაცრათ პირდაპირ ზეთის ნარევში.

მიქსერზე დადგით ცომის საფქველები და ძალიან, ძალიან სწრაფად მოზილეთ ცომი (რაც ნაკლებად მოურიეთ ცომს, მით უფრო დამტვრეული და ნაზი იქნება ორეოს ფუნთუშები გამოცხობის შემდეგ). ცომი აურიეთ მიქსერით, სანამ არ გახდება სველი, ქვიშის მსგავსი ნამსხვრევები. სხვათა შორის, თუ მოულოდნელად ნამსხვრევი ძალიან მშრალი აღმოჩნდება და უბრალოდ იშლება (ეს შესაძლებელია, რადგან ფქვილი სხვადასხვა სიძლიერით მოდის და სითხეს განსხვავებულად შთანთქავს), მაშინ დაამატეთ ჩაის კოვზი ნებისმიერი ცხიმის შემცველობის არაჟანი.

მზა ნამსხვრევებს ერთად ვაგროვებთ სწრაფი მოძრაობებით.

ჩამოყალიბებული ცომის ბურთი გადაიტანეთ ფილაზე და ხელით მოზილეთ ბრტყელ ნამცხვარს 1-2 სმ სისქის (ამ ფორმით ცომი უფრო სწრაფად გაცივდება და გაბრტყელება გაგიადვილდებათ). შემდეგ, ცომი მთლიანად გადაიტანეთ ფილმში და შედგით მაცივარში მინიმუმ 30-40 წუთის განმავლობაში. სხვათა შორის, ეს ცომი შესანიშნავად ინახება საყინულეში, ასე რომ, სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მოზილოთ ცომის ორმაგი ნაწილი - დაუყოვნებლივ გამოაცხვეთ ფუნთუშები ერთი ნაწილიდან, ხოლო ცომის მეორე ნაწილი გააგზავნეთ საყინულეში, როგორც საყინულეში. შეინახეთ და გამოიყენეთ 1-2 თვის განმავლობაში.

გაცივებული ცომი გააბრტყელეთ 3-4 მმ სისქეზე. ძალიან მოსახერხებელია პერგამენტის ორ ფურცელს შორის გაბრტყელება, შემდეგ ცომი არაფერზე არ დაიწებება, მაგრამ თუ ხელთ პერგამენტი არ გაქვთ, მაშინ მაგიდას ცოტა ფქვილი მოაყარეთ.

დაახლოებით 4 სმ დიამეტრის ლითონის ფორმის ან შუშის/გასროლილი შუშის გამოყენებით ცომს ამოჭერით წრეები. შეაგროვეთ ცომის ნამსხვრევები და ხელახლა გააბრტყელეთ.

ამოჭრილი ფუნთუშები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით მაცივარში 15 წუთით.

გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე და გამოაცხვეთ მასში ნამცხვრები დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. საცხობი ფურცლიდან ამოღების გარეშე, აცხვეთ ცომეული მთლიანად გაცივდეს.

სანამ ორეოს ფუნთუშები გაცივდება, მოამზადეთ კრემი. ღრმა თასში მსუბუქად ათქვიფეთ რბილი კარაქი. მიქსერის სიჩქარე დაუწიეთ დაბალზე და ნაწილ-ნაწილ დაამატეთ შაქრის პუდრა და ვანილის შაქარი.

მზა კრემს გადავიტანთ ტომარაში მრგვალი საქშენით, რომლის დიამეტრი დაახლოებით 4 მმ (თუ არ არის ჩანთა და საქშენები, მაშინ ვიღებთ სქელ ჩანთას, რომელიც გამოიყენება საკვების გასაყინავად, გადავიტანთ კრემს ასეთ ტომარაში და ვჭრით. კუთხიდან მაკრატლით).

გაცივებული Oreo ფუნთუშები დაყავით თანაბარ წყვილებად.

ნახევარზე დაჭერით კრემის ფენა. სხვათა შორის, კრემის რაოდენობა თქვენი შეხედულებისამებრ, თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე.

კრემს დააფარეთ ფუნთუშების მეორე წრე.

წარმოუდგენლად ნაზი და ხრაშუნა ორეოს ფუნთუშები მზად არის სახლში! სუფრაზე მიტანის წინ ჯობია მაცივარში დაახლოებით 20 წუთი შეინახოთ, რომ კრემი გაიყინოს.

შემდეგ კი არომატულ ჩაის ვადუღებთ ან ვასხამთ ჭიქა ცივ რძეს და მივირთმევთ ჩვენს ორეოს ნამცხვრებს სუფრასთან. თუ ფუნთუშებს ერთჯერადად არ მიირთმევთ, მაშინ შეინახეთ მაცივარში თავდახურულ კონტეინერში.