თმისთვის B ვიტამინები მოიცავს 6 ვიტამინს, რომლებიც გვხვდება ჩვენს ყოველდღიურ საკვებში. გარდა ავტომატური გამოყენებისა, ვიტამინი B იწარმოება როგორც პრეპარატების ნაწილი, რომლის გამოყენებაც მიზნად ისახავს ჩვენი თმის შიგნიდან და გარედან ჯანსაღ და ლამაზ იერსახეს.

B ვიტამინების სახეები

1. ვიტამინი B1. ამ ვიტამინს ასევე უწოდებენ "თიამინს". ის წყალში ხსნადია და სითბოს ზემოქმედების დროს იშლება. აქტიურად მონაწილეობს ენერგიისა და ნახშირწყლების ცვლაში, წყალ-მარილის, ცხიმებისა და ცილების ცვლაში, ასევე აკონტროლებს ნერვული სისტემის აქტივობას. ორგანიზმში ამ ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს კუნთების და ცენტრალური ნერვული სისტემის ფუნქციური ფუნქციების დაქვეითებას.
   • შეიცავს საფუარს, მთლიან ფქვილს, მარცვლეულს, პარკოსნებს, ცხოველის ღვიძლს და ტვინს, ბოსტნეულს და კვერცხის ცილას.
2. ვიტამინი B2, რომელსაც ასევე უწოდებენ "რიბოფლავინი". თანაბრად ცუდად ხსნადი ალკოჰოლში და წყალში. სინათლე მასზე დესტრუქციულ გავლენას ახდენს. ამ ვიტამინის წყალობით ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესები მიმდინარეობს. B2 არის მათი კატალიზატორი და ასევე მონაწილეობს ცხიმების, ცილების და ნახშირწყლების მშენებლობაში. მის გარეშე წითელი უჯრედები ვერ წარმოიქმნება და უჯრედები ვერ გაიზრდება. თმის, კანისა და ფრჩხილების უჯრედები მისი დახმარებით შთანთქავს ჟანგბადს.
   • რიბოფლავინი გვხვდება ხორცში, ყველში, ღვიძლში, ქათმის კვერცხში, ხორბალში, შვრიაში, ქერში, ჭვავის და ა.შ.
3. ვიტამინი B5, ასევე ცნობილი როგორც პანტოტენის მჟავა, არის ერთ-ერთი ყველაზე მდიდარი ვიტამინი ბუნებაში. მჟავა აქტიურ მონაწილეობას იღებს ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების მეტაბოლიზმსა და ჟანგვის პროცესში. მისი დახმარებით სინთეზირდება სასიცოცხლო ამინომჟავები და ჰემოგლობინი
   • ვიტამინი B5 გვხვდება ყვავილოვან კომბოსტოში, სოკოში, ძროხის ღვიძლში, კვერცხის გულსა და არაქიში.
4. ვიტამინი B6 თმისთვის ან "პირიდოქსინი" ძალიან ხსნადია როგორც ალკოჰოლში, ასევე წყალში, მაგრამ აბსოლუტურად უხსნადია ცხიმოვან გამხსნელებში ან ეთერში. სინათლე მასზე დესტრუქციულ გავლენას ახდენს, მაგრამ გულგრილია სითბოს და ჟანგბადის ზემოქმედების მიმართ. ვიტამინი B6 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მეტაბოლიზმში. და ისინი, თავის მხრივ, აუცილებელია პერიფერიული და ცენტრალური ნერვული სისტემების ფუნქციონირებისთვის. ვიტამინი B6 არის მრავალი კომპლექსის ნაწილი, რომლებიც მიმართულია თმის კარგ მდგომარეობაში შენარჩუნებაზე. მისი დახმარებით სინთეზირდება ცილები, მნიშვნელოვანი ამინომჟავები და ჰემოგლობინი. შეუძლია შეამციროს ქოლესტერინის და ლიპიდების დონე.
   • პირიდოქსინის წყაროები: ხაჭო, ხორცი, თევზი, ქერი, ქატო, ყველი, შვრიის ფაფა და წიწიბურა, ქათმის კვერცხი, ჭვავის და გახეხილი ფქვილი.
5. ვიტამინი B9 ან "ფოლიუმის მჟავა" არის ვიტამინი, რომელიც განადგურებულია სითბოს და სინათლის ზემოქმედების დროს. წყალში იხსნება. განუყოფელ როლს ასრულებს რედოქს პროცესებში, ისევე როგორც სისხლმბადი ორგანოების ფუნქციონირებაში. ის კარგად მოქმედებს ღვიძლისა და ნაწლავების მუშაობაზე, დადებითად მოქმედებს იმუნურ სისტემაზე და ხელს უწყობს სისხლის თეთრი უჯრედების წარმოქმნას.
   • ფოლიუმის მჟავა დიდი რაოდენობით გვხვდება საკვებში, როგორიცაა საფუარი, ბოსტნეული, ღვიძლი და მარცვლეული.
6. ვიტამინი B12 თმისთვის (ან "ციანოპაბალომინი") განსხვავდება სხვებისგან ორგანიზმში დაგროვების უნარით. წყალში ხსნადი. გროვდება ელენთაში, ღვიძლში და თირკმელებში. ხელს უშლის ღვიძლში ცხიმის დაგროვებას და აუმჯობესებს ორგანიზმის მიერ ჟანგბადის მოხმარებას. ვიტამინი b12 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ცილების სინთეზში და მონაწილეობს ხრტილოვანი ქსოვილის შექმნაში. აქვს შიდსის განვითარების შენელების უნარი. თუ ორგანიზმში ეს ვიტამინი არ არის საკმარისი, არსებობს ანემიის რისკი. B12 შესანიშნავად აღადგენს თმას და აძლევს მას ჯანსაღ იერს.
   • ციანოპაბალომინი გამოიმუშავებს მხოლოდ ბაქტერიებს და არ გვხვდება მცენარეულ საკვებში. შეგიძლიათ იპოვოთ რძეში, ქათმის კვერცხის გულში, ხორცსა და ღვიძლში.

როგორ ვუმკურნალოთ თმის ცვენას, იხილეთ.

ნარკოტიკები

მაგალითად, აქ მოცემულია რამდენიმე პრეპარატი, რომლებიც შეიცავს B ვიტამინებს. ეს პრეპარატები მიმართულია თმის მოვლისთვის, აჩქარებს თმის ზრდას და ზოგიერთი მათგანის გამოყენება შესაძლებელია ორსულობის მიუხედავად.

ერთი კაფსულა, მასით 1150 მგ, შეიცავს:

• ფეტვი მშრალი ექსტრაქტი
• ხორბლის ჩანასახის ზეთი
• 9 მგ ვიტამინი B5
• თუთიის სულფატი (5 მგ)
• 1 მგ ვიტამინი B6
• 150 მკგ ბიოტინი

შემადგენლობის გარდა, დაემატა შემდეგი კომპონენტები: ლეციტინი, ყვითელი ცვილი, სოიოს ზეთი, ყვითელი და წითელი რკინის ოქსიდი.

ერთი ტაბლეტი დოპელჰერცის აქტიური ფოლიუმის მჟავა + ვიტამინები B6 + B12 + C + E შეიცავს:

• 6 მგ ვიტამინი B6
• 5 მკგ ვიტამინი B12
• 300 მგ ვიტამინი C
• 600 მკგ ფოლიუმის მჟავა
• 36 მგ ვიტამინი E

1 ტაბლეტი შეიცავს:

• ბეტა კაროტინი
• ვიტამინი B1
• ვიტამინი B6
• ვიტამინი B12
• ვიტამინი E
• ვიტამინი H
• ვიტამინი B5
• რკინის ფუმარატი
• ცისტინი
• ვიტამინი A
• ვიტამინი PP
• ვიტამინი C
• რიბოფლავინი
• აცეტატი
• კოლეკალციფეროლი
• საფუარის ექსტრაქტი

გარდა ამისა, ეს ნივთიერებები შედის: კოლოიდური სილიციუმის დიოქსიდი, აკაციის რეზინი, საღებავი E172, ინდიგო კარმინი, კარნაუბის ცვილი, საქაროზა, ტიტანის დიოქსიდი, MCC, გაწმენდილი წყალი, ცელაცეფატი, დექსტროზის სიროფი, სიმინდის სახამებელი, აბუსალათინის ზეთი, ტალკი.

Vitrum Beauty

1 Vitrum Beauty ტაბლეტი შედგება კომპონენტების ამ ჩამონათვალისგან:

• ბეტა კაროტინი
• ვიტამინი D3
• ვიტამინი E
• ვიტამინი C
• ფოლიუმის მჟავა
• ვიტამინი B1
• ვიტამინი B2
• ვიტამინი B6
• ვიტამინი B12
• ნიკოტინამიდი
• ბიოტინი
• პანტოტენის მჟავა
• კალციუმი
• მაგნიუმი
• ფოსფორი
• რკინა
• მანგანუმი
• სელენი
• პარაამინობენზოის მჟავა
• L-ცისტეინი
• L-მეთიონინი
• პაპაინი
• რუტინი
• ბეტაინი
• ხოლინი
• ცხენის კუდის ბალახის ექსტრაქტი
• ციტრუსის ბიოფლავონოიდების კომპლექსი

დამხმარეები მოიცავს:

მაგნიუმის სტეარატი, ნატრიუმის კროსკარმელოზა, სტეარინის მჟავა, მიკროკრისტალური ცელულოზა, სილიციუმი, ჰიდროქსიპროპილ მეთილცელულოზა, ტიტანის დიოქსიდი, ტრიაცეტინი, კარმინი, ლურჯი ფერი და ვანილინი.

ვიტამინი B1 (თიამინი) მონაწილეობს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმში და ნერვული იმპულსების გადაცემაში. ადამიანის ორგანიზმში ის გადაიქცევა კოკარბოქსილაზაში და არის მრავალი ფერმენტის ნაწილი.

ვიტამინი B1. დღიური ნორმა

B1 ვიტამინის დეფიციტი (ბერიბერი დაავადება, საჭმლის მომნელებელი პოლინევრიტი) ხდება მაშინ, როდესაც მისი ნაკლებობაა საკვებში (ძირითადად გაპრიალებული ბრინჯის დიეტა, ვიტამინ B1-ს გარეშე აღმოსავლეთ და სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ქვეყნებში), ნაწლავებში მისი შეწოვის დარღვევა. და ასიმილაცია (ნაწლავის დაზიანება, ღებინება, გახანგრძლივებული დიარეა). ზრდასრული ადამიანის ყოველდღიური მოთხოვნილება B1 ვიტამინით არის 2 მგ.

ვიტამინი B1 და ვიტამინის დეფიციტის ნიშნები

B1 ვიტამინის დეფიციტით პაციენტები უჩივიან ზოგად სისუსტეს, მომატებულ დაღლილობას, თავის ტკივილს, კონცენტრაციის შეუძლებლობას, ქოშინს და გულისცემას ფიზიკური დატვირთვის დროს.

შემდეგ ემატება პოლინევრიტის ფენომენები: კანის მგრძნობელობის დაქვეითება; "ბატი" და დაბუჟება ფეხებსა და მკლავებში; სიმძიმის და სისუსტის შეგრძნება ფეხებში; დაღლილობა სიარულის დროს; კოჭლობა.

ხბოს კუნთები პალპაციით მძიმე და მტკივნეულია. სიარული დამახასიათებელი ხდება ბერიბერი დაავადებისთვის: პაციენტები ფეხის ქუსლს, შემდეგ კი ფეხის გარეთა კიდეს აბიჯებენ და თითებს იშურებენ. მყესის რეფლექსები ქრება, ჩნდება კუნთების ატროფია. B1 ვიტამინის დეფიციტის გამო დარღვეულია გულ-სისხლძარღვთა სისტემის აქტივობაც.

ჩნდება ტაქიკარდია, მიოკარდიუმის დისტროფიული ცვლილებები (გულის კუნთის სისუსტე) და არტერიული წნევა მცირდება. ასევე შეინიშნება დისტროფიული დაზიანებების სიმპტომები და საჭმლის მომნელებელი ორგანოების დისფუნქცია, მხედველობის დარღვევა და ფსიქიკური დარღვევები.

გულ-სისხლძარღვთა სისტემის უფრო გამოხატული დაზიანებით შეშუპების განვითარებით, ისინი საუბრობენ ვიტამინის B1 დეფიციტის შეშუპებულ ფორმაზე. თუ პერიფერიული ნერვული სისტემის დაზიანება ჭარბობს კრუნჩხვების განვითარებით და მგრძნობელობის დაქვეითებით, ისინი საუბრობენ ვიტამინის B1 დეფიციტის მშრალ ფორმაზე. ვიტამინის B1 დეფიციტის ფულმინანტური ფორმა ხშირად სიკვდილით მთავრდება.

ვიტამინი B1 დეფიციტის მკურნალობა

ვიტამინი B1 დეფიციტის მკურნალობისას ვიტამინი B1 ინიშნება 30-50 მგ ინტრამუსკულურად ან SC, შემდეგ გადადის ვიტამინის ტაბლეტებზე და ტარდება სიმპტომური თერაპია (გულის წამლები, ანალგეტიკები და ა.შ.). ნაწლავის ქრონიკული დაავადებებით გამოწვეული ენდოგენური ვიტამინის B1 დეფიციტის შემთხვევაში აუცილებელია მათი მკურნალობა.

ვიტამინი B2 (რიბოფლავინი)

ვიტამინი B2 (რიბოფლავინი) ორგანიზმში მონაწილეობს რედოქს პროცესების რეგულირებაში, ურთიერთქმედებს ATP-თან და მონაწილეობს უჯრედული სუნთქვის პროცესებში. რიბოფლავინი ასევე მონაწილეობს თვალის ვიზუალურ ფუნქციასა და ჰემოგლობინის სინთეზში. ვიტამინი B2 გვხვდება მცენარეული და ცხოველური წარმოშობის ბევრ პროდუქტში, ყოველდღიური მოთხოვნილება ზრდასრული ადამიანისთვის არის 2-3 მგ.

ვიტამინის B2 უკმარისობა (ვიტამინოზი).

ვიტამინის B2 დეფიციტი (ავიტამინოზი) ჩნდება საკვებში მისი ნაკლებობის დროს; თუ მისი შეწოვა ნაწლავებში დაქვეითებულია, ან ნადგურდება ორგანიზმში. კლინიკურად ამ ვიტამინის დეფიციტი გამოიხატება მადის დაქვეითებით, წონის დაკლებით, სისუსტით, თავის ტკივილით და შებინდებისას მხედველობის დაბინდვით.

ასევე ხშირად ვითარდება:

• კონიუნქტივიტი,
• სტომატიტი,
• პირის კუთხეში დაჭერა,
• სებორეული, განსაკუთრებით გამოხატული ნასოლაბიალური ნაკეცების, ცხვირის ფრთების, ყურების მიდამოში;
• მშრალი ქავილი ხელების დერმატიტი.

ხანგრძლივი კურსით აღინიშნება ნერვული სისტემის დარღვევები (კანის მომატებული მგრძნობელობა, მყესების რეფლექსების მომატება და სხვ.) და ჰიპოქრომული ანემია. კურსი ქრონიკულია დაავადების გამწვავებით გაზაფხულზე და ზაფხულის თვეებში.

ვიტამინი B2 დეფიციტის მკურნალობა

ვიტამინი B2 დეფიციტის მკურნალობა მოიცავს სწორ კვებას. რიბოფლავინი ინიშნება ტაბლეტებში 10-30 მგ დღეში 2-4 კვირის განმავლობაში. თუ ნაწლავში B2 ვიტამინის შეწოვა დაქვეითებულია, ნაწლავური დაავადებების მკურნალობა. რიბოფლავინი ინიშნება სტომატიტის, ნერვული სისტემის დაავადებების და ხანგრძლივი არა სამკურნალო ტროფიკული წყლულების კომპლექსურ მკურნალობაში.

ვიტამინი B1 (თიამინი)
ვიტამინი B2 (რიბოფლავინი)
ვიტამინი B3 (PP, ნიაცინი, ნიკოტინის მჟავა)
ვიტამინი B4 (ქოლინი)
ვიტამინი B5 (პანტოტენის მჟავა, პანთენოლი)
ვიტამინი B6 (პირიდოქსინი)
ვიტამინი B7 (H, ბიოტინი)
ვიტამინი B9 (M, ფოლიუმის მჟავა)
ვიტამინი B12 (ციანოკობალამინი)

B ვიტამინები ხსნის კუნთების დისკომფორტს და ეხმარება საკვების სწორად გადაქცევას ენერგიად. B ვიტამინების ყველაზე დიდი რაოდენობა გვხვდება შემდეგ საკვებში:

ქვემოთ მოცემულია ინფორმაცია შემდეგი თანმიმდევრობით: ვიტამინი B და მისი სახელები, შემდეგ B ვიტამინის ფუნქციები და მისი კვების წყარო, ე.ი. პროდუქტების ჩამონათვალი, რომლებიც შეიცავს B ვიტამინებს ყველაზე დიდი რაოდენობით.

ვიტამინი B1 (თიამინი)მონაწილეობს ცხიმების, ცილების და ნახშირწყლების ენერგიად გარდაქმნაში. ვიტამინი B1- თიამინი გვხვდება მცენარეულ საკვებში: მარცვლეული, ყლორტები; ფეტვი - ფეტვი; წიწიბურა, ქერის მარცვალი - მარგალიტის ქერი, შვრიის ფაფა, ყავისფერი ბრინჯი, ფეტვი, ლობიო, ლობიო, სიმინდი, ოსპი, ჭარხალი, კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბრიუსელის კომბოსტო, ასპარაგუსი, ბროკოლი, გოგრა, პომიდორი, ბადრიჯანი, ხახვი, სტაფილო, კვერცხის გული, მწვანე ბარდა, ვარდის თეძოები; კენკრა: ველური მარწყვი, მოცვი, შავი მოცხარი, ზღვის წიწაკა; ყურძენი, გარგარი, გარგარი ჩირი, ქიშმიში, ქლიავი, ქლიავი, ფორთოხალი; ალოეს წვენი - მას ემატება მიქსები; ფიჭვის კაკალი, მზესუმზირის თესლი, სელის თესლი, სეზამის თესლი, ნუში, ფისტა, არაქისი, შანტერელის სოკო,შიიტაკე სოკო , ხელთაა სოკო, შამპინიონები, მდოგვი, ლუდის საფუარი; წყალმცენარეები: სპირულინა, კელპი; ოხრახუში, ისპანახი, ჭინჭრის ციება, ლიმონის ბალზამი, პიტნა, ჟოლოს ფოთოლი, სალბი, სამყურა, მჟავე, ბურდოკის ფესვი, კაიენის წიწაკა, კამის თესლი, გვირილა, სვია; მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული, ნიორი, იერუსალიმის არტიშოკი, ქინოას თესლი,.

ვიტამინი B2 (რიბოფლავინი)პასუხისმგებელია ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირებასა და ორგანიზმში მეტაბოლიზმზე, ახდენს კანის მდგომარეობის, ვიზუალური ფუნქციების, ლორწოვანი გარსების ნორმალიზებას და მონაწილეობს ჰემოგლობინის სინთეზის პროცესში. ვიტამინი B2 - რიბოფლავინს შეიცავს რძე და რძის პროდუქტები, მყარი ყველი, კვერცხი, საფუარი, ყველა სახის კომბოსტო; ფეტვი - ფეტვი, ყავისფერი ბრინჯი, წიწიბურა, ქერის მარცვალი - მარგალიტის ქერი, ნიორი, მჟავე, ლიმონის ბალზამი, პიტნა, სელის თესლი, მზესუმზირის თესლი, სეზამი, ნუში, მწვანე ბარდა, ლობიო, ოსპი, გარგარი ჩირი, ყურძენი, ვარდის თეძო, გოგრა, იერუსალიმის არტიშოკი, ალოეს წვენი, შანტერელის სოკო, შიიტაკე სოკო, ხამანწკის სოკო, შამპინიონები, ქინოას თესლი, კარობო - კარობო. რიბოფლავინი ნაწილობრივ ნადგურდება სინათლისა და მაღალი ტემპერატურის ზემოქმედებით.

ვიტამინი B3 (ნიაცინი, ნიაცინი, ვიტამინი PP)მონაწილეობს ჰორმონების სინთეზში და ცილებისა და ცხიმების ენერგიად გარდაქმნაში. პროდუქტების ჩამონათვალი, რომელიც შეიცავს ვიტამინები B3 - ნიაცინი, ნიკოტინის მჟავა, ვიტამინი PP: სელის თესლი, მზესუმზირის თესლი, სეზამი, ნუში, ნიორი, გარგარი ჩირი, ყურძენი, ფინიკი, გოგრა, ცხენი, მჟაუნა, ლიმონის ბალზამი, პიტნა, იერუსალიმის არტიშოკი, შანტერელის სოკო, შიიტაკე სოკო, ხამანწკის სოკო, ქათმის სოკო, იოგლი და ქათამი კვერცხი, საფუარი, თხილი, რძე; ფეტვი - ფეტვი; ყავისფერი ბრინჯი; ქერის მარცვალი - მარგალიტის ქერი; პარკოსნები: მწვანე ბარდა, ლობიო, ოსპი; წიწიბურა, მწვანე ბოსტნეული, ქინოას თესლი, კარობო - კარობო.

ვიტამინი B4 (ქოლინი)იცავს უჯრედის მემბრანას დაზიანებისგან, მონაწილეობს ცხიმის მეტაბოლიზმში. პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს ვიტამინი B4 - ქოლინიხაჭო, ყველი, არარაფინირებული მცენარეული ზეთები, ყავისფერი ბრინჯი, პარკოსნები, ლობიო, ოსპი, კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო, კიტრი, ისპანახი, თეთრი ცხვრის ხორცი, კვერცხის გული, არაქისი, სელის თესლი, ნუში, ნიორი, სოკო შიიტაკე, ხახის სოკო, კუინოს სოკო.

ვიტამინი B5 (პანტოტენის მჟავა, კალციუმის პანტოტენატი)მონაწილეობს დაგროვილი ცხიმებისგან ენერგიის გამოყოფასა და მათ გამოყენებაში; მონაწილეობს ანტისხეულების სინთეზში. პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს ვიტამინები B5 - პანტოტენის მჟავა, კალციუმის პანტოტენატი: მწვანე ბარდა, გოგრა; ფეტვი - ფეტვი, ყავისფერი ბრინჯი, წიწიბურა, ქერის მარცვალი - მარგალიტის ქერი, შვრიის მარცვალი, მწვანე ბოსტნეული, ლიმონის ბალზამი, პიტნა, თევზის შველი, თხილი, სელის თესლი, ნუში, ნიორი, ლობიო, ოსპი, შავი მოცხარი, ფინიკი, იერუსალიმის არტიშოკი, სოკო შიიტაკე, ხელთაა სოკო, შამპინიონები, ქინოას თესლი.

ვიტამინი B6 (პირიდოქსინი)არეგულირებს ნერვული სისტემის მუშაობას, მონაწილეობს სისხლის წითელი უჯრედების რეგენერაციაში, ნახშირწყლების ცვლაში, ჰემოგლობინის სინთეზში და ანტისხეულების წარმოქმნაში. ვიტამინი B6 (პირიდოქსინი)ორგანიზმში სინთეზირებულია ნაწლავის მიკროფლორით, ასევე შეიცავს ბოსტნეულს და ხილს: თხილი, არაქისი, ნუში, ნიგოზი, ისპანახი, ლიმონის ბალზამი, პიტნა, სტაფილო, გოგრა, ავოკადო, კარტოფილი, კომბოსტო, ნიორი, პარკოსნები, მწვანე ბარდა, ლობიო, ოსპი. , მარცვლეული; ფეტვი - ფეტვი, ქერის მარცვალი - მარგალიტის ქერი, ყავისფერი ბრინჯი, შვრია, მთლიანი ხორბალი, ამონაყარი ხორბლის მარცვალი, მარწყვი, ფორთოხალი, ზღვის წიწაკა; პომიდორი, კვერცხი, ბანანი, სელის თესლი, შავი მოცხარი, ყურძენი, ცხენი, მჟაუნა, იერუსალიმის არტიშოკი, ალოეს წვენი, შიიტაკე სოკო, ხელთაა სოკო, შამპინიონები, რძის პროდუქტები, ქინოას თესლი, კარობო-კარობო.

ვიტამინი B7 (ბიოტინი, ვიტამინი H, კოენზიმი R)აუცილებელია კანისა და თმის, ნერვული ქსოვილისა და ძვლის ტვინისთვის. ვიტამინების შემცველი საკვების ჩამონათვალი ვიტამინი B7 - ბიოტინი, ვიტამინი H, კოენზიმი R:საფუარი, პომიდორი, ისპანახი, სოიო, კვერცხის გული, ღვიძლი, თირკმელები, მწვანე ბარდა, შავი მოცხარი, ზღვის წიწაკა; შიიტაკე სოკო, გარეული სოკო.

ვიტამინი B8 (ინოზიტოლი, ინოზიტოლი, ინოზიდრორეტინოლი)ხელს უწყობს წონის დაკლებას, წვავს ზედმეტ ცხიმს, ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას, ასტიმულირებს ტვინის მუშაობას. პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს ვიტამინი B8 - ინოზიტოლი, ინოზიტოლი, ინოსიტდრორეტინოლი: ლუდის საფუარი, ხორბლის ქატო, ხორბლის ჩანასახი, ფორთოხალი, მწვანე ბარდა, სოია, თხილი, ციტრუსის ხილი.

ვიტამინი B9 (ფოლიუმის მჟავა, ვიტამინი M)მონაწილეობს უჯრედების დაყოფასა და სისხლის წითელი უჯრედების ფორმირებაში. ვიტამინი B9 - ფოლიუმის მჟავა, ვიტამინი Mშეიცავს მწვანე ფოთლოვან ბოსტნეულს, იერუსალიმის არტიშოკს, თაფლს, ციტრუსებს; ფეტვი - ფეტვი, ქერის მარცვალი - მარგალიტის ქერი, ყავისფერი ბრინჯი, პარკოსნები, მწვანე ბარდა, ლობიო, ოსპი, საფუარი, ნიორი, სელის თესლი, ნუში, ცხენი, ლიმონის ბალზამი, პიტნა, აგარ-აგარი, ალოეს წვენი, შიიტაკე სოკო, ხელთაა სოკო, შამპინიონები, კვინოას თესლი, კარობო-კარობიანი ნაყოფი. ფოლიუმის მჟავა ნადგურდება მომზადების დროს.

ვიტამინი B12 (ციანოკობალამინი, კობალამინი)მონაწილეობს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნაში და ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაში. ციანოკობალამინი სინთეზირებულია ნაწლავის მიკროფლორით, პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს კობალტის მარილებს, გამოიყენება ნაწლავის მიკროფლორას მიერ ვიტამინის B12 სინთეზში: ფორთოხალი, ალუბალი, ჟოლო, შავი მოცხარი, ლობიო, გოგრა, ჭარხალი, შანტერელის სოკო, შამპინიონები. გარდა ამისა, კალციუმის საკმარისი კონცენტრაციაა საჭირო ნაწლავებში B12 ვიტამინის შეწოვისთვის. პროდუქტების ჩამონათვალი, რომელიც შეიცავს ვიტამინები B12 - ციანოკობალამინი: კვერცხი, რძის პროდუქტები; თხილი, სვია, ტურნიკი, სალათის ფოთოლი, სოიო, ტოფუ ყველი; მცხობელი და ლუდის საფუარი; სტაფილოს ზედა, ტურნიკის ზედა, სტაფილო, ბოლოკი; მწვანე სალათი, მწვანე ხახვი, ამონაყარი ხორბალი, ისპანახი; ალოეს წვენი; ზღვის პროდუქტები: ზღვის მცენარეები, კალმარი, კრევეტები და ა.შ. ვიტამინი B12 სითბოს მდგრადია.

ვიტამინი B13 (ოროტის მჟავა, ურაცილკარბოქსილის მჟავა)აუმჯობესებს რეპროდუქციული ორგანოების და ღვიძლის მუშაობას. ვიტამინი B13 - ოროტის მჟავა, ურაცილკარბოქსილის მჟავაშეიცავს მცენარის ფესვებს, შრატს, მჟავე ან ხაჭოს რძის თხევად ნაწილს

აუმჯობესებს ლიპიდურ მეტაბოლიზმს, აჩქარებს აღდგენის პროცესებს, ზრდის უჯრედების სიცოცხლის ხანგრძლივობას, იცავს ღვიძლს. ვიტამინი B15 (პანგამის მჟავა, კალციუმის პანგამატი)შეიცავს გოგრის თესლს, სეზამის თესლს, მზესუმზირის თესლს, ლუდის საფუარს, მთლიან ყავისფერ ბრინჯს, მარცვლეულს, ნესვს, საზამთროს, გარგარის მარცვლებს, თხილს.

ვიტამინი B17 (Laetral)აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას, ხსნის ჰიპერტენზიას, ართრიტს, ტკივილს და ანელებს დაბერების პროცესს. ვიტამინი B17 (Laetral)შეიცავს გარგარის, ვაშლის, ალუბლის, ატმის, ქლიავის ორმოებს.

ალოეს წვენის სარგებელი. ალოეს წვენი წონის დაკლებისთვის

ბუნებრივი ალოეს წვენის შემადგენლობა შეიცავს 20 ამინომჟავას, საქარიდს, ბევრ ვიტამინს A, B1, B2, B6, B9, B12, C, E, ფოლიუმის მჟავას და ნიაცინს; მინერალები: კალციუმი და ნატრიუმი, რკინა და კალიუმი, სპილენძი და თუთია, მანგანუმი და მაგნიუმი, ქრომი, სელენი და ა.შ.

სანელებლები ცვლის კერძების გემოს და ხასიათს. მაგალითად, თუ მოხარშულ ბრინჯს, კარტოფილს, ხაჭოს ან ცომს დაუმატებთ ხახვს, ნიორს, კოჭას და ცხარე მწვანილს, მიიღებთ ვიტამინებით მდიდარ და დამაკმაყოფილებელ მეორე კურსს. ხოლო თუ იმავე პროდუქტებს დაუმატებთ დარიჩინს, კარდამონს, ვარსკვლავურ ანისულს ან ვანილს, მიიღებთ სურნელოვან დესერტს ან მესამე კერძს. და თუ ზემოხსენებულ პროდუქტებს დაუმატებთ ნიორს და ცხარე წითელ წიწაკას, მიიღებთ ცხარე საჭმელს. სანელებლების და სანელებლების გამოყენება არის მათი თვისებების შესწავლა, შემოქმედებითად და ოსტატურად გამოყენება კერძების გემოვნებისა და არომატული მახასიათებლების გასამაგრებლად.

ლათინურიდან თარგმნილი სიტყვა "ვიტამინი" ითარგმნება როგორც "სიცოცხლე" და "ცილა". და ასოები მიენიჭა ვიტამინებს, როგორც ისინი აღმოაჩინეს. ზოგიერთი მათგანის სახელს აქვს არა მხოლოდ ასო, არამედ სიტყვიერი აღნიშვნა. მაგალითად, B2 არის რიბოფლავინი, ვიტამინი A არის რეტინოლი, B12 არის ციანოკობალამინი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ელემენტები გვჭირდება მცირე დოზებით, მათი მოხმარება ყოველდღიურად უნდა იყოს. ზოგიერთ შემთხვევაში, მათი საჭიროება იზრდება: მაგალითად, ორსულობის დროს, გარკვეული დაავადებების დროს, გაზრდილი ფიზიკური ან ფსიქიკური სტრესით.

ვიტამინების ორგანიზმში მოხვედრის გზები

• ეგზოგენური. ამ შემთხვევაში ვიტამინები ჩვენს ორგანიზმში გარედან ხვდება – საკვებით თუ დიეტური დანამატებით. საუკეთესო ვარიანტი, რა თქმა უნდა, იქნება ბუნებრივი პროდუქტები. პირველ რიგში, ისინი უკეთესად შეიწოვება ადამიანების მიერ. მეორეც, ბუნება უზრუნველყოფს სხვადასხვა ჯგუფის ვიტამინების კომბინაციას, რომლებიც აძლიერებენ ერთმანეთის ეფექტს.
• ენდოგენური, ან შინაგანი. ვიტამინები ნაწლავებში ბაქტერიების სინთეზიდან მოდის. ამ გზის სუსტი მხარეა წარმოების მცირე მოცულობა, საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დაავადებების გამო შესაძლო დარღვევები, აგრეთვე მსხვილი ნაწლავიდან ვიტამინების არასაკმარისი შეწოვა ანტიბიოტიკების მიღების შედეგად.

საკვებიდან ვიტამინების არასაკმარისი მიღების მიზეზები

• პროდუქციის არადამაკმაყოფილებელი ხარისხი. ყოველივე ამის შემდეგ, შეიცვალა ჰაბიტატი და ეკოლოგია და შედეგად, კულტურები არ იღებენ ყველა საჭირო საკვებ ნივთიერებას სრულად. დამაბინძურებლები კიდევ უფრო ამცირებს ისედაც მოკრძალებულ რეზერვებს. ადამიანის დიეტა სულ უფრო მწირი ხდება. შედეგად, ყოველთვის არ არის შესაძლებელი თქვენი მენიუს შექმნა ისე, რომ ორგანიზმს სრულად მიაწოდოს მისთვის საჭირო ნივთიერებები.
• ვიტამინები იკარგება საკვების თერმული დამუშავებისას.
• საჭმლის მომნელებელი ფუნქციების დარღვევა ორგანიზმს არ აძლევს საშუალებას აითვისოს საჭირო ნივთიერებები.
• ვიტამინების არასაკმარისი ან გაუწონასწორებელი მიღება.
• სეზონურობის ფაქტორი: შემოდგომისთვის ორგანიზმში გროვდება ვიტამინები, გაზაფხულზე კი მათი დეფიციტი ვლინდება. ვიტამინის მიღება უნდა იყოს რეგულარული. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ სანამ დაიწყებთ მულტივიტამინების მიღებას, უნდა მიმართოთ სპეციალისტს.

რიბოფლავინი: აღწერა

ვიტამინი B2, ანუ ზრდის ვიტამინი, აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის უჯრედების ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების მეტაბოლიზმისა და ქსოვილების სუნთქვისთვის. რიბოფლავინი წყალში ხსნადი ნივთიერებაა. A ვიტამინთან ერთად ის ხელს უწყობს ლორწოვანი გარსის მთლიანობის უზრუნველყოფას. გარდა ამისა, ეს ელემენტი მონაწილეობს საკვებიდან B6 ვიტამინისა და რკინის შეწოვაში, ხელს უწყობს თვალის დაღლილობის მოხსნას და კატარაქტის პრევენციას. B2 ვიტამინის შემცველი პრეპარატები გამოიყენება კანის დაავადებების, ცუდად შეხორცებული ჭრილობების, ანემიის, დიაბეტის, თვალის დაავადებების, ნაწლავის პათოლოგიების, ღვიძლის ციროზის სამკურნალოდ.

ვიტამინი B2-ის ძირითადი ფუნქციები

• ორგანიზმის მიერ რკინის შეწოვაში მონაწილეობა;
• მონაწილეობა ყველა მეტაბოლურ პროცესში, მათ შორის ATP სინთეზში;
• ჰემოგლობინის სინთეზი;
• მხედველობის ორგანოების ნორმალური ფუნქციონირების შენარჩუნება;
• ფარისებრი ჯირკვლის ნორმალური ფუნქციონირების უზრუნველყოფა;
• ჯანსაღი კანის, ფრჩხილების და თმის შენარჩუნება.

რას შეიცავს რიბოფლავინი?

ვიტამინი B2 გვხვდება ისეთ საკვებში, როგორიცაა რძე, მარცვლეული, მწვანილი, ღვიძლი, თირკმელები, ბოსტნეული, საფუარი, ნუში და სოკო. ის არ გროვდება ადამიანის ორგანიზმში, ამიტომ მისი რეზერვები ყოველდღიურად უნდა შეივსოს. ამ ვიტამინის საშუალო დღიური მოთხოვნილება საშუალოდ 1,3 მგ-ია. ორსულებში ეს ნორმა იზრდება 1,6 მგ-მდე. უნდა გვახსოვდეს, რომ სინათლე ანადგურებს ვიტამინ B2-ს საკვებში. ეს გასათვალისწინებელია საკვების მომზადებისა და შენახვისას. არ არის მიზანშეწონილი პასტერიზებული რძის მოხარშვა, რადგან სითბოს დამუშავებამ შეიძლება მთლიანად გაანადგუროს რძეში შემავალი რიბოფლავინი.

რატომ აკლია ორგანიზმს რიბოფლავინი?

ორგანიზმში B2 ვიტამინის დეფიციტის ძირითადი მიზეზებია: გაუწონასწორებელი კვება, ამ ვიტამინის ნაკლებობა შემოსულ საკვებში, რიბოფლავინით მდიდარი საკვების არასწორი შენახვა ან მომზადება. კიდევ ერთი მიზეზი შეიძლება იყოს ნაწლავებში შეწოვის დარღვევა, ამ ვიტამინის მოთხოვნილების გაზრდა ფიზიკური აქტივობის გაზრდით ან, მაგალითად, ორსულობა. ქრონიკული დიარეა, ღვიძლის დაავადება და ალკოჰოლიზმი ასევე შეიძლება გამოიწვიოს ვიტამინი B2 დეფიციტი.

B2 დეფიციტის სიმპტომები

რიბოფლავინის დეფიციტის გამოვლინება შეიძლება იყოს სებორეული დერმატიტი (უხეში, ქერცლიანი კანი, განსაკუთრებით სახეზე), კუთხოვანი სტომატიტი, რომელიც ხასიათდება პირის ღრუს ბზარებით. შესაძლებელია ნერვული დარღვევები, კუნთების სისუსტე და ფეხის ტკივილი. ზოგადად, B2 ვიტამინის დეფიციტი გართულებების გარეშე იშვიათია. უფრო ხშირად ის შერწყმულია არასრულფასოვან კვებასთან და ბიოქიმიური პარამეტრების ცვლილებებთან. ამ ვიტამინის ნაკლებობა უკიდურესად უარყოფითად მოქმედებს ბავშვის ორგანიზმზე. ამრიგად, რიბოფლავინის დეფიციტის მქონე ბავშვები განვითარებაში ჩამორჩებიან თანატოლებს, მათი მეხსიერება უარესდება და ჩნდება უყურადღებობა და უაზრობა. B2 ვიტამინის ნაკლებობაზე ეჭვის შემთხვევაში ინიშნება სისხლის ანალიზი.

ვიტამინები ამპულაში

რიბოფლავინის დეფიციტის კომპენსაციის მიზნით, ხშირად ინიშნება ადმინისტრირების კურსი 1-1,5 თვის განმავლობაში. B2 კარგად ერწყმის ვიტამინ B6-ს, აძლიერებს მის ეფექტურობას. ასევე სასარგებლო იქნება რიბოფლავინის თუთიის დანამატებთან კომბინაცია. ეს კომბინაცია გააუმჯობესებს თუთიის შეწოვას, რაც მას უფრო ბიოშეღწევადს გახდის. რიბოფლავინი შეუთავსებელია C და B1 ვიტამინებთან.

აუცილებლობა ორსულებისთვის

ვიტამინები B1 და B2 ორსულებს გაცილებით დიდი რაოდენობით სჭირდებათ, ვიდრე ჩვეულებრივი ადამიანები. თიამინის ყოველდღიური მოთხოვნილება ქალებში "საინტერესო" პოზიციაში არის 10-20 მგ დღეში. ვიტამინების მიღების წყალობით თავიდან აიცილება ტოქსიკოზის ადრეული გამოვლინებები და მშობიარობის სისუსტე, ასტიმულირებს გულ-სისხლძარღვთა და ნერვული სისტემების მუშაობას, აუმჯობესებს მადას. ამ ელემენტების დეფიციტის დროს ხდება საჭმლის მომნელებელი დარღვევები, კუნთების სისუსტე, ტკივილი გულის არეში და დარღვეულია ნაყოფის განვითარება და ზრდა. ვიტამინი B2 ასევე ხელს უშლის დაბზარულ ძუძუს.

B ვიტამინები

B ვიტამინების მთელი კომპლექსი უზრუნველყოფს ნერვული სისტემის ჯანსაღ ფუნქციონირებას და პასუხისმგებელია ენერგიის მეტაბოლიზმზე. იმუნური სისტემის ფუნქციონირება და უჯრედების ზრდის ეფექტურობა ასევე დიდწილად დამოკიდებულია ამ ელემენტებზე. თანამედროვე ადამიანს, რომელიც განიცდის ფსიქიკურ და ემოციურ სტრესს, ექვემდებარება სტრესს და ქრონიკულ დაავადებებს, საჭიროებს B ვიტამინებს მნიშვნელოვანი რაოდენობით. ვიტამინები B1, B2, B6 შეიცავს ლუდის საფუარს. პირიდოქსინი აუცილებელია ორგანიზმისთვის ამინომჟავების ათვისებისთვის და მონაწილეობს ცხიმებსა და ნახშირწყლებში. B12-ის მიღება შესაძლებელია ძროხის ღვიძლის მოხმარებით. ციანოკობალამინი საჭიროა ნორმალური ჰემატოპოეზისთვის, უზრუნველყოფს ღვიძლში ცხიმოვანი ცვლის ნორმალიზებას, ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირებას და მეხსიერების გაუმჯობესებას.

ვიტამინები B1, B2, B12 არის ნებისმიერი ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირების საფუძველი ძუძუმწოვრებში. როგორც წესი, ამ ნივთიერებების დეფიციტის დროს პირველად ჩნდება უმნიშვნელო სიმპტომები, რომლებსაც ადამიანები, როგორც წესი, ყურადღებას არ აქცევენ. თუმცა, ისინი შემდგომში იწვევს შეუქცევად ცვლილებებს. ამრიგად, ორგანიზმში მცირდება კალციუმის, ფოსფორის, თუთიის და მაგნიუმის შემცველობა. ეს, თავის მხრივ, გამოიხატება კბილების გაფუჭებით, ფიზიკური ამოწურვით, მადის დაქვეითებით და შედეგად, ანორექსიით და მხედველობის გაუარესებით.

ვიტამინები B6, B2, B1, B12 წყალში ხსნადია, ამიტომ ისინი ყოველდღიურად უნდა მიირთვათ საკვებთან ერთად. ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ რიბოფლავინი ამპულაში აფთიაქში. მაგრამ ეს უნდა გაკეთდეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ვიტამინის დეფიციტი შეინიშნება დიდი ხნის განმავლობაში და მხოლოდ ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ. B ვიტამინების კომპლექსური მოქმედება ბევრად უფრო ეფექტურია, ვიდრე თითოეული ელემენტი ცალკე. დაუბალანსებელი დიეტა ყველაზე ხშირად იწვევს მთელი რიგი ვიტამინების დეფიციტს, ამიტომ ისინი ასევე უნდა იქნას მიღებული კომბინაციაში.

მნიშვნელოვანი ინფორმაცია ვიტამინების შესახებ

ეს ნივთიერებები განადგურებულია თერმული დამუშავების დროს. ვიტამინი B2 არის სინათლის მგრძნობიარე და წყალში ხსნადი. ამ მიკროელემენტების ჭარბი მიღება საკვებიდან შეუძლებელია. ჭარბი გამოიყოფა ორგანიზმის მიერ ექსკრეციული პროდუქტებით. B ვიტამინები ყოველდღიურად უნდა შევიდეს ჩვენს ორგანიზმში, რადგან მათ არ აქვთ დაგროვების უნარი. ამ ნივთიერებებს ანადგურებს ალკოჰოლი, კოფეინი, ნიკოტინი, ტანინები და რაფინირებული შაქარი. ისინი ასევე შეიძლება გამოიდევნოს ორგანიზმიდან ანტიბიოტიკების მიღებით. ასეთი რისკების თავიდან ასაცილებლად, კონკრეტული მკურნალობის დროს ექიმმა შეიძლება დანიშნოს ვიტამინი B2 ამპულაში. სტრესის დროს მეტაბოლური პროცესების ტემპი მატულობს, ამიტომ ასეთ შემთხვევებში ორგანიზმის ვიტამინების მოთხოვნილება იზრდება. გასტრიტისა და პეპტიური წყლულის დროს ირღვევა B ვიტამინის სინთეზი ორგანიზმის მიკროფლორით.

საკვები და ვიტამინები

B2 ვიტამინით მდიდარია ცხოველური წარმოშობის საკვები: რძე და რძის პროდუქტები, იოგურტები, ნაყინი, ფრინველი, კვერცხი, თევზი, ყველი, ღვიძლი, საფუარი. ამ მიკროელემენტით ორგანიზმის გამდიდრება შესაძლებელია თხილით, მარცვლეულით, სოკოთი და მწვანე ბოსტნეულით - ბროკოლი, ისპანახი, ავოკადო. რიბოფლავინის დღიური მოთხოვნილების მისაღებად საკმარისი იქნება ნახევარი ჩაის კოვზი დაუმუშავებელი, მოუხალავი ფიჭვის კაკალი. თუ ყოველდღიურ რაციონში წიწიბურას, ბრინჯს და ნაგლინ შვრიას ჩართავთ, მაშინ არ უნდა ინერვიულოთ ორგანიზმში ვიტამინის B2-ის ნაკლებობაზე. ხილის მოყვარულებმა უნდა იცოდნენ, რომ ყველაზე მეტი რიბოფლავინი შეიცავს გარგარს.

2.2 წყალში ხსნადი ვიტამინები

2.2.1 ვიტამინი B1
სხვა სახელები: თიამინი, ანტინევრიტის ვიტამინი, ანტინევრინი.

1911 წელს კ. ფანკმა მიიღო პირველი თიამინის პრეპარატი ბრინჯის ქერქის ექსტრაქტიდან, შემდეგ კი საფუარისგან.

ვიტამინი B წყალში ხსნადია. B ყველა ვიტამინს ახასიათებს ის ფაქტი, რომ ორგანიზმს არ შეუძლია მათი „დაგროვება“, ამიტომ მათი შევსება ყოველდღიურად უნდა მოხდეს.

ვიტამინი B1 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მეტაბოლიზმში და, პირველ რიგში, ნახშირწყლების მეტაბოლიზმში. ეს ვიტამინი აუცილებელია ორგანიზმის ნებისმიერი უჯრედის, განსაკუთრებით ნერვული უჯრედების ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ის საჭიროა გულ-სისხლძარღვთა და ენდოკრინული სისტემებისთვის, აცეტილქოლინის მეტაბოლიზმისთვის, რომელიც არის ნერვული აგზნების ქიმიური გადამცემი. ვიტამინი B1 ახდენს კუჭის წვენის მჟავიანობის ნორმალიზებას, კუჭისა და ნაწლავების საავტომობილო აქტივობას და ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას ინფექციების და სხვა მავნე გარემო ფაქტორების მიმართ.

სამეცნიერო კვლევებმა აჩვენა, რომ ეს ვიტამინი აუცილებელია კატარაქტის პროფილაქტიკისთვის.

თიამინი სითბოს მდგრადია და უძლებს გათბობას მჟავე გარემოში 140 °C-მდე; ნეიტრალურ და ტუტე გარემოში მნიშვნელოვნად მცირდება ვიტამინის წინააღმდეგობა მაღალი ტემპერატურის მიმართ.

თიამინის ყოველდღიური მოთხოვნილებაა 1,5-დან 2 მგ-მდე.

მაგრამ ცხიმები ხელს უწყობს ამ ვიტამინის შენარჩუნებას.

რატომ არის ვიტამინი B1 სასარგებლო?

თიამინი აუცილებელია ნერვული სისტემისთვის.
- ასტიმულირებს ტვინის მუშაობას.
-აუმჯობესებს საკვების, განსაკუთრებით ნახშირწყლების მონელებას, მონაწილეობს ცხიმების, ცილების და წყლის ცვლაში.
- ხელს უწყობს სხეულის ზრდას.
-არეგულირებს კუნთებისა და გულის მუშაობას.
-ამაღლებს ორგანიზმის დაცვას გარემო ფაქტორების მავნე ზემოქმედებისგან.
- ასტიმულირებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას.
-ეფექტურია ნევრიტის, ნევრალგიის, რადიკულიტის სამკურნალოდ.
-გეხმარება ზღვის ავადმყოფობისა და მოძრაობის ავადმყოფობის დროს ფრენის დროს.

ვიტამინი B1-ის საუკეთესო ბუნებრივი წყაროები

განსაკუთრებით ბევრია ეს ვიტამინი მშრალ საფუარში, პურში, ბარდაში, მარცვლეულში, ნიგოზში, არაქისი, ღვიძლი, გული, კვერცხის გული, რძე, ქატო.

B ვიტამინის ურთიერთქმედება სხვა ნივთიერებებთან

თიამინის აქტიურ ფორმაში გადაქცევისთვის საჭიროა მაგნიუმის საკმარისი რაოდენობა.

შაქრის, ალკოჰოლის და მოწევა ამცირებს თიამინის მარაგს.

ვიტამინი B1-ის მტრები

ჩაის ფოთლები და უმი თევზი შეიცავს ფერმენტ თიამინაზას, რომელიც ანგრევს თიამინს. კოფეინი. ყავასა და ჩაის შემადგენლობაში ანადგურებს ვიტამინ B1-ს, ამიტომ არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ ეს პროდუქტები.

B1 ვიტამინის დეფიციტის ნიშნები

ჰიპო- და ავიტამინოზი B1 ვითარდება უპირველეს ყოვლისა არასწორი კვების გამო, როდესაც დიეტა ძირითადად შედგება მაღალ რაფინირებული ნახშირწყლებისაგან (პრემიუმ ფქვილისგან, გაპრიალებული ბრინჯისგან, შაქრისგან დამზადებული პროდუქტები). ასეთი საკვები პრაქტიკულად არ შეიცავს თიამინს, მაგრამ მათი მონელებისთვის საჭიროა ამ ვიტამინის დიდი რაოდენობა. გარდა ამისა, ჰიპოვიტამინოზი B1 შეიძლება მოხდეს მისი გაზრდილი საჭიროების გამო, რომელიც დაკავშირებულია სტრესთან, მძიმე ფიზიკურ აქტივობასთან, აკლიმატიზაციასთან, ინფექციურ დაავადებებთან და ა.შ.

B1-ჰიპოვიტამინოზს ახასიათებს ნერვული, გულ-სისხლძარღვთა და საჭმლის მომნელებელი სისტემის დარღვევები.

B1 ვიტამინის დეფიციტით ან პერიფერიული ნერვები ზიანდება (განვითარდება პოლინევრიტი, შემდეგ კი დამბლა და კუნთების ატროფია), ან გულ-სისხლძარღვთა სისტემა (შეშუპებითი ფორმა - ქოშინი, პალპიტაცია, გულის ზომების მატება, პულსის ცვლილება (პულსი ხშირი ხდება. და სუსტი), შეშუპება (ფეხებისა და ფეხების შეშუპება ვრცელდება მთელ სხეულზე).

ორგანიზმში B ვიტამინის ჭარბი ნიშნები

ვინაიდან თიამინი წყალში ხსნადი ვიტამინია, მისი ჭარბი გამოიყოფა შარდით და არ გროვდება ქსოვილებსა და ორგანოებში. ითვლება, რომ ორგანიზმი დღეში მხოლოდ დაახლოებით 5 მგ თიამინს შთანთქავს.

თუმცა, უნდა გახსოვდეთ, რომ თიამინის დიდი დოზები ზრდის არტერიულ წნევას.

2.2.2 ვიტამინი B2

სხვა სახელები: რიბოფლავინი, ვიტამინი G. რიბოფლავინის აღმოჩენა მჭიდროდ იყო დაკავშირებული თიამინის ფიზიკოქიმიური თვისებებისა და ბიოლოგიური ეფექტების შესწავლასთან.

რიბოფლავინი ეხება ფლავინს, ბუნებრივ ყვითელ პიგმენტებს, რომლებიც გვხვდება ბოსტნეულში, კარტოფილში, რძეში და სხვა საკვებში. სწორედ აქედან მომდინარეობს ვიტამინის სახელი (flavius ​​ლათინურად ნიშნავს "ყვითელს"). ის სტაბილურია გარე გარემოში, კარგად მოითმენს სიცხეს, მაგრამ „არ უყვარს“ მზის შუქი, რომლის გავლენით უმოქმედო ხდება და კარგავს ვიტამინურ თვისებებს. ადამიანებში რიბოფლავინი შეიძლება სინთეზირებული იყოს ნაწლავის მიკროფლორით.

ადვილად შეიწოვება, ისევე როგორც ყველა B ვიტამინი, რიბოფლავინი არ გროვდება ორგანიზმში. ამიტომ რეგულარულად უნდა მიირთვათ საკვები, რომელიც შეიცავს ამ ვიტამინს.

ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს პროცესებში, იცავს ბადურას ულტრაიისფერი სხივების გადაჭარბებული ზემოქმედებისგან, უზრუნველყოფს სიბნელესთან ადაპტაციას და ზრდის მხედველობის სიმახვილეს.

ვიტამინი B2 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ცხიმების, ცილების და ნახშირწყლების დაშლასა და ათვისებაში. ის მონაწილეობს სისხლის წითელი უჯრედების და ზოგიერთი ჰორმონის ფორმირებაში. გარდა ამისა, აუცილებელია ქსოვილის ზრდისა და განახლებისთვის.

რიბოფლავინი არ ნადგურდება სითბოს, ჰაერის ან მჟავების მიერ.

ვიტამინი B2-ის ყოველდღიური მოთხოვნილებაა 1,5-2,5 მგ.

რატომ არის ვიტამინი B2 სასარგებლო?

რიბოფლავინი მონაწილეობს ნახშირწყლების, ცილების და ცხიმების მეტაბოლიზმში.
-მონაწილეობს ზრდის პროცესებში (შეიძლება ჩაითვალოს ზრდის ფაქტორად). ამიტომ, ეს ვიტამინი განსაკუთრებით საჭიროა ბავშვებსა და მოზარდებში, ის ასევე მოქმედებს ნაყოფის ზრდაზე.
- უზრუნველყოფს ნორმალურ განათებას და ფერთა ხედვას, ამცირებს თვალის დაღლილობას.
-აუცილებელია რიგი ვიტამინების გასააქტიურებლად, როგორიცაა პირიდოქსინი (ვიტამინი B6), ფოლიუმის მჟავა (ვიტამინი Bc) და ფილოქინონი (ვიტამინი K).
- მონაწილეობს გლიკოგენის, ერითროციტების (სისხლის წითელი უჯრედების) სინთეზში, ანუ გავლენას ახდენს ჰემატოპოეზზე.
-საჭიროა კორტიკოსტეროიდული ჰორმონების სინთეზისთვის.
- უნარჩუნებს კანს, ფრჩხილებს და თმას სიჯანსაღეს.

B2 ვიტამინის საუკეთესო ბუნებრივი წყაროები

რიბოფლავინის უმეტესობა გვხვდება ცხოველურ პროდუქტებში - კვერცხში, ხორცში, ღვიძლში, თირკმელებში, თევზში, რძის პროდუქტებში, ყველში, ასევე ფოთლოვან მწვანე ბოსტნეულში (განსაკუთრებით ბროკოლი, ისპანახი) და საფუარი.

ვიტამინი B 2-ის ურთიერთქმედება სხვა ნივთიერებებთან

რიბოფლავინი ხელს უწყობს რკინის შეწოვას და ორგანიზმში მის შენარჩუნებას.

ისეთი პრეპარატები, როგორიცაა ტრიციკლური ანტიდეპრესანტები, იმიპრამინი და ამიტრიპტილინი, თრგუნავს რიბოფლავინის მოქმედებას, განსაკუთრებით გულის ქსოვილზე.

ვიტამინი B2-ის მტრები

სხივები, განსაკუთრებით ულტრაიისფერი და ტუტე ანადგურებს რიბოფლავინს. ასევე, ვიტამინი B2 "უკუნაჩვენებია" წყალში (რიბოფლავინი იხსნება სითხეებში, რომლებიც გამოიყენება სამზარეულოსთვის), ესტროგენის ჰორმონებსა და ალკოჰოლში.

B2 ვიტამინის დეფიციტის ნიშნები

რიბოფლავინის დეფიციტის გამოვლენა მჭიდრო კავშირშია მისი მოხმარების მკვეთრ შემცირებასთან (რძისა და რძის პროდუქტების, კვერცხის, ხორცპროდუქტების ნაკლებობა დიეტაში) და ორგანიზმში ცილების, განსაკუთრებით ცხოველური წარმოშობის (განსაკუთრებით ცხოველური წარმოშობის) მიღების შემცირებასთან. ცილის ნაკლებობა, ორგანიზმში ამ ვიტამინის დაკარგვა იზრდება). რიბოფლავინის დროებითი დეფიციტი ხშირად ჩნდება სტრესის დროს.

ვიტამინის დეფიციტს, რომელიც გამოწვეულია B2 ვიტამინის ნაკლებობით, არიბოფლავინოზს უწოდებენ. არიბოფლავინოზის ნიშნები ჩნდება დიეტაში B2 ვიტამინის თითქმის სრული არარსებობის 3-4 თვის შემდეგ.

რიბოფლავინის დეფიციტით ვითარდება კანის, ლორწოვანი გარსების, თვალების დაავადებები და კუნთების სისუსტე. დეპრესიული მდგომარეობები ძალიან ხშირად ხდება. არიბოფლავინოზის მძიმე ფორმების დროს ვითარდება ნერვული სისტემის დაავადებები.

ორგანიზმში ჭარბი ვიტამინის B2 ნიშნები

ვინაიდან რიბოფლავინი წყალში ხსნადი ვიტამინია, მისი ჭარბი გამოიყოფა და არ გროვდება ადამიანის ორგანიზმში. იშვიათ შემთხვევებში შეიძლება გამოვლინდეს B2 ვიტამინის უმნიშვნელო გადაჭარბების ნიშნები: ქავილი, დაბუჟება, წვის ან ჩხვლეტის შეგრძნება.

გასათვალისწინებელია, რომ ვიტამინი B2-ის ზედმეტად დიდი დოზები რაციონში მცენარეული ზეთების არარსებობის პირობებში იწვევს ადამიანებში ცხიმოვან ღვიძლს.