ბანანის ბლინების მომზადების ეტაპობრივი რეცეპტი. ბანანის და კვერცხის ბლინები

გემრიელი, სწრაფი და არომატული ნამცხვრების მომზადების მრავალი განსხვავებული ვარიანტი არსებობს, რომლებიც შესაფერისია საუზმეზე ან სადილზე. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძია ბანანის ბლინები - დელიკატესი მზადდება სხვადასხვა სახის ცომისგან (შეგიძლიათ დაუმატოთ ფქვილი, კვერცხი, რძე, კეფირი ან მოამზადოთ დიეტური კერძი), რომელიც მიირთვით თქვენს საყვარელ შიგთავსთან და ტკბილ სოუსებთან ერთად. გემრიელი და მადისაღმძვრელი შედეგის მისაღებად, თქვენ უნდა მიჰყვეთ არჩეულ რეცეპტს და გაითვალისწინოთ გამოცდილი მზარეულების რჩევები.

როგორ მოვამზადოთ ბლინები ბანანით

სანამ გემრიელი, არომატული დესერტის მომზადებას დაიწყებთ, რეცეპტი უნდა გადაწყვიტოთ. ბლინები მზადდება სხვადასხვა გზით: ეგზოტიკურ ხილს ემატება უშუალოდ ცომში ან გამოიყენება შიგთავსად.პირველ რიგში ირჩევენ ბლინების ცომის სახეობას: მისი მოზელვა შესაძლებელია კეფირით, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძით ან რძით. ზოგიერთი რეცეპტი გამორიცხავს კვერცხისა და ფქვილის გამოყენებას. კერძს ემატება შოკოლადი, ხაჭო, კენკრა, შვრიის ფაფა, ვანილი და სხვა პროდუქტები.კომპონენტები შერეულია ისე, რომ მიიღება საშუალო სიმკვრივის ერთგვაროვანი მასა.

Საკვების მომზადება

სანამ ბანანის ბლინების მომზადებას დაიწყებთ, უნდა შეიძინოთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი. თუ ვსაუბრობთ მთავარ პროდუქტზე, მაშინ რეკომენდებულია მწიფე ან ოდნავ გადამწიფებული ბანანის მიღება (ისინი ღია ყვითელია, ქერქზე მუქი ლაქებით).მწიფე ხილი რბილი, სურნელოვანი და ტკბილია, ამიტომ მათთან ერთად ბლინები განსაკუთრებით მადისაღმძვრელია. ცომისთვის უნდა მოაწყოთ ფქვილი, ქათმის კვერცხი, კარაქი, რძე ან მაწონი. შესაძლოა დაგჭირდეთ დამატებითი პროდუქტები: შოკოლადი, ხაჭო, ახალი ან გაყინული კენკრა, კაკაოს ფხვნილი, ვანილინი, შაქრის ფხვნილი.

ბანანის ბლინების რეცეპტი

გემრიელი, არომატული ტროპიკული ხილის დესერტის მომზადების მრავალი გზა არსებობს. შეგიძლიათ მოამზადოთ კერძი ბანანის შიგთავსით ან დაუმატოთ ცომს, შეწვით ბლინები კეფირით, რძით ან ფერმენტირებული გამომცხვარი რძით. არსებობს დესერტის ვარიანტები მათთვის, ვინც დიეტაზეა - ფქვილის, შაქრის დამატებული ან ვეგანებისთვის - კვერცხის გარეშე. ტკბილი კერძის სასიამოვნო გემოს დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ კენკრით, ხაჭოთი, შოკოლადი, თაფლი, დარიჩინი და ქოქოსი.

ბანანის შიგთავსით

• დრო: 30 წუთი.
• ულუფების რაოდენობა: 6-8 ადამიანი.
• კალორიული შემცველობა: 188 კკალ 100 გრამზე.
• მიზანი: საუზმე.
• სამზარეულო: ევროპული.
• სირთულე: მარტივი.

მთელი ოჯახისთვის არომატული დესერტის მომზადების პირველი გზა არის ბანანით ბლინების მარტივი რეცეპტი. ახალბედა მზარეულსაც კი შეუძლია ამ ტკბილი კერძის მომზადება. თქვენ დაგჭირდებათ ხელმისაწვდომი პროდუქტების ასორტიმენტი, ცოტა თავისუფალი დრო და შთაგონება, რომ მიიღოთ უგემრიელესი, მდნარი კერძი. ბლინები ბანანის შიგთავსით მიირთვით ცხელი, შესქელებულ რძესთან ან შაქრის ფხვნილთან ერთად.

ინგრედიენტები:

• შაქარი - 50 გრამი;
• რძე - 250 მლ;
• ხილი - 6 ცალი;
• კვერცხი - 1 ც.;
• კარაქი - 100 გ;
• ½ ლიმონის წვენი;
• ფქვილი – 4 ს.კ. ლ.;
• თაფლი - 50 გ;
• დარიჩინი - ½ ჩაის კოვზი.

მომზადების მეთოდი:

1. ღრმა კონტეინერში მოზილეთ ცომი კვერცხის, შაქრის, რძისა და ფქვილისგან.
2. ტაფაში ჩაასხით ცოტაოდენი ზეთი. როცა გაცხელდება, ცომი კოვზით ან კუბიკით ამოიღეთ.
3. გაანაწილეთ თითოეული ნაწილი ბლინის ფორმირებისთვის. შეწვით თითოეულ მხარეს 1-2 წუთის განმავლობაში.
4. გააცალეთ ბანანი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. შეურიეთ ლიმონის წვენს. შეწვით კარაქში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ შეურიეთ ისინი თაფლს და მოაყარეთ დარიჩინი.
5. შიგთავსი და სიროფი მოათავსეთ ბანანის ბლინებს და მოაყარეთ კონვერტში.
6. მოაყარეთ ფხვნილი და მიირთვით.

ბანანის და კვერცხის ბლინები

• დრო: 30 წუთი.
• ულუფების რაოდენობა: 10-12 ადამიანი.
• კალორიული შემცველობა: 122 კკალ.
• მიზანი: ვახშამი.
• სამზარეულო: ევროპული.
• სირთულე: მარტივი.

კიდევ ერთი გზა, რომ გაახაროთ თქვენი ოჯახი ან სტუმრები გულიანი, გემრიელი ვახშმით, არის ბანანის ბლინები სუპერ მარტივი რეცეპტით ფოტოებით. კერძი სწრაფად მზადდება, მაგრამ შედეგი ყველაზე მადისაღმძვრელია. ამას გარდა, ამისთვის დესერტის მოსამზადებლად საჭიროა მინიმუმ ინგრედიენტები - მხოლოდ ეგზოტიკური ხილი და ქათმის კვერცხები.კერძის გემოს დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ ახალი კენკრით ან ტკბილი სოუსით.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 7 ც.;
• ხილი - 0,5 კგ;
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

მომზადების მეთოდი:

1. ხილს მოაცილეთ კანი, ბანანი დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად ან ხელით დაჭერით ნაჭრებად.
2. კარგად ათქვიფეთ ბლენდერით ან კვების პროცესორით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
3. დაამატეთ კვერცხი, კვლავ აურიეთ.
4. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი. მიღებული მასის მცირე ნაწილი მოათავსეთ და შეწვით ორივე მხრიდან რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
5. მზა ბანანის ბლინები მიირთვით ახალ ჟოლოსთან ან მოცვთან ერთად.

ფქვილის გარეშე

• დრო: 15-20 წუთი.
• ულუფების რაოდენობა: 2-4 ადამიანი.
• კალორიული შემცველობა: 205 კკალ 100 გრამზე.
• მიზანი: საუზმე.
• სამზარეულო: საერთაშორისო.
• სირთულე: მარტივი.

ბევრ ადამიანს, ვინც იცავს ჯანსაღ დიეტას, განსაკუთრებით უჭირს ტკბილეულის მიტოვება. განსაკუთრებით ასეთი შემთხვევისთვის არსებობს ბანანის ბლინების რეცეპტი ფქვილის გამოყენების გარეშე. ეს სწრაფი დესერტი იქნება ჯანსაღი საუზმე, რომელიც არ დაამატებს დამატებით ფუნტს. კერძი ორიგინალური გამოვა, თუ ცომს დაუმატებთ ქოქოსის ფანტელს და ცოტა დარიჩინს.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 5 ცალი;
• დარიჩინი - 0,5 ჩ/კ;
• ბანანი - 3 ც.;
• ქოქოსის ფანტელები - 100 გ;
• ზეითუნის ზეთი შესაწვავად.

მომზადების მეთოდი:

1. ხილი გავფცქვნათ და ჩანგლით გახეხეთ.
2. ცალკე ათქვიფეთ კვერცხები და შეურიეთ ბანანის პიურეს.
3. დაუმატეთ დარიჩინი, ქოქოსის ფანტელები, მოზილეთ ცომი.
4. მიღებული მასა კოვზით ან კოვზით ჩაასხით ცხელ ზეთში.
5. შეწვით ბლინები თითოეულ მხარეს 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

• დრო: 25 წუთი.
• კალორიული შემცველობა: 123 კკალ.
• მიზანი: ვახშამი.
• სამზარეულო: ევროპული.
• სირთულე: მარტივი.

ბანანის ბლინები კეფირით შეიძლება სწრაფად მოამზადოთ ჩაისთვის. სურნელოვანი, ნოყიერი და ლამაზი დესერტი აუცილებლად დაფასდება. გემრიელი კერძის მოსამზადებლად საჭიროა რამდენიმე ხელმისაწვდომი პროდუქტის მომზადება: ფერმენტირებული რძე (იოგურტი შეიძლება შეიცვალოს ფერმენტირებული გამომცხვარი რძით), ფქვილი (სასურველია უხეშად დაფქული) და გრანულირებული შაქარი. ჯემი, არაჟანი ან ათქვეფილი ნაღები ხელს შეუწყობს ბანანის ბლინების გემოს გაძლიერებას.

ინგრედიენტები:

• კეფირი - ჭიქა;
• შაქარი - 1 ჩ/კ;
• ტროპიკული ხილი - 3-4 ცალი;
• ფქვილი - 0,5 ს/კ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• გახეხილი სოდა - ½ ჩაის კოვზი.

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ ხილი და ამოიღეთ კანი. გახეხეთ ბლენდერში ან გახეხეთ.
2. შეურიეთ ნარევს კეფირი, დაუმატეთ ცოტაოდენი შაქარი, კვერცხი, ფქვილი და დაფქული სოდა.
3. მიღებული ცომი ნაწილებად მოათავსეთ გახურებულ ტაფაში.
4. შეწვით ბანანის ბლინები ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
5. მიირთვით კრემით ან ჯემით.

შოკოლადის ბანანის ბლინები

• დრო: ნახევარი საათი.
• ულუფების რაოდენობა: 1-2 ადამიანი.
• კალორიული შემცველობა: 190 კკალ 100 გრამზე.
• მიზანი: საუზმე.
• სამზარეულო: საერთაშორისო.
• სირთულე: მარტივი.

არაჩვეულებრივი, წარმოუდგენლად გემრიელი, მკვებავი ბლინები მუქი შოკოლადით უბრალოდ შედევრია. ბავშვები აღფრთოვანებული იქნებიან ასეთი ორიგინალური, ტკბილი საუზმით. დესერტს დიდი დრო და ძალისხმევა არ სჭირდება, მაგრამ შედეგი კარგია თითის წოვით. კერძის გასაფორმებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ შავი და თეთრი შოკოლადის კომბინაცია, ასევე კენკრა ან ხილის ნაჭრები.

ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 150 გ;
• ხილი - 1-2 ც.;
• რძე - ნახევარი ლიტრი;
• გრანულირებული შაქარი - 1 ს.კ. ლ.;
• შავი შოკოლადი - 100 გ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• მზესუმზირის ზეთი - 50 გ;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი.

მომზადების მეთოდი:

1. შოკოლადის ფილა დაჭერით ნაჭრებად და გაადნეთ.
2. დაამატეთ ნახევარი რძე, კარგად აურიეთ.
3. კვერცხები ავთქვიფოთ ჩანგლით ან მიქსერით. დაამატეთ შაქარი და კვლავ ათქვიფეთ. დაუმატეთ ფქვილი + გამაფხვიერებელი, რძე. შეურიეთ თხევადი ბაზა ბლინებს.
4. ტაფას წაუსვით ცხიმი. ჩაასხით ცომი ლამპით და გაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე წრიული მოძრაობით.
5. შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
6. გააცალეთ ხილი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. მოათავსეთ თითოეული ბლინის შიგნით, დაასხით შოკოლადი, გააბრტყელეთ რულეტებად.
7. ზემოდან მოაყარეთ ათქვეფილი კრემი.

ტაილანდური

• დრო: 1.5 საათი.
• პორციების რაოდენობა: 10 ადამიანი.
• კალორიული შემცველობა: 185 კკალ.
• მიზანი: ვახშამი.
• სამზარეულო: აზიური.
• სირთულე: მარტივი.

თუ გსურთ გააოცოთ თქვენი სტუმრები ან ოჯახი რაიმე გემრიელით, მაშინ უნდა გააკეთოთ ტაილანდური ბლინები (როტი). ბევრმა ტურისტმა, რომლებმაც მოახერხეს ამ დელიკატესის გასინჯვა, განიცადა ნამდვილი კულინარიული სიამოვნება. კერძი სწრაფად და მარტივად მზადდება, ის მოითხოვს მინიმუმ მარტივ ინგრედიენტებს. ამ უჩვეულო დესერტს მიირთმევენ შესქელებულ რძესთან, სიროფთან ან შაქრის ფხვნილთან ერთად.

ინგრედიენტები:

• ფქვილი – 2 ს/კ;
• შაქარი – 1 ს.კ. ლ.;
• კვერცხი - 1 ც.;
• ბანანი - 1 ც.;
• წყალი - ½ ჭიქა;
• კარაქი – 1 ს.კ. ლ.;
• შესქელებული რძე - 1 ქილა;
• მარილი - 0,5 ჩაის კოვზი.

მომზადების მეთოდი:

1. გაცრილი ფქვილი შეურიეთ კვერცხს და მარილს.
2. მოზილეთ ელასტიური ცომი, ნაწილ-ნაწილ დაამატეთ წყალი.
3. მიღებული მასა გადააფარეთ პირსახოცით და გააჩერეთ ერთი საათი.
4. ცომი გაყავით პატარა ბურთულებად, თითოეული მოზილეთ.
5. საცხობ ფირფიტას წაუსვით ცხიმი და მოათავსეთ ბლინები. დატოვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში საკვები ფილმის ქვეშ, წინასწარ ზეთით დაფარული.
6. გააბრტყელეთ თითოეული ბურთი თხლად. შეწვით ბრტყელი ნამცხვრები თითოეულ მხარეს, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, 1-2 წუთის განმავლობაში.
7. გახეხილი ტროპიკული ხილი დავჭრათ კუბიკებად, მოვათავსოთ თითოეულ ბლინში და მოვაყაროთ კონვერტებში.
8. ზემოდან დაასხით ბევრი შესქელებული რძე.

ხაჭოსა და ბანანის ბლინები

• დრო: ნახევარი საათი.
• პორციების რაოდენობა: 10 ადამიანი.
• კალორიული შემცველობა: 160 კკალ 100 გრამზე.
• მიზანი: საუზმე.
• სამზარეულო: ევროპული.
• სირთულე: მარტივი.

ძალიან გემრიელი, შემავსებელი ბლინები მზადდება ხაჭოთი. ეს ხილის დესერტი შესანიშნავია დილის ჩაისთვის ან სადილისთვის. რეცეპტში გამოყენებულია უცხიმო ფერმენტირებული რძის პროდუქტი, დაფქული შვრიის ფანტელები და ეგზოტიკური ხილი. აღსანიშნავია, რომ მადისაღმძვრელი კერძი მზადდება ზეთის გარეშე, ამიტომ მისი უსაფრთხოდ შეტანა შესაძლებელია ჯანსაღი კვების გეგმის დესერტის მენიუში.

ინგრედიენტები:

• ხაჭო - 200 გ;
• შვრიის ფაფა - 7 ს.კ. ლ.;
• კვერცხი - 1 ც.;
• ბანანი - 1 ხილი.

მომზადების მეთოდი:

1. შეუთავსეთ ყველა პროდუქტი ერთ კონტეინერში. ათქვიფეთ ბლენდერით ან მიქსერით.
2. გააცხელეთ ტაფა. მოათავსეთ ორი სუფრის კოვზი ცომი.
3. შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან დახურულ სახურავზე დაბალ ცეცხლზე.

ბანანი-შვრია

• დრო: დაახლოებით ერთი საათი.
• პორციების რაოდენობა: 10 ადამიანი.
• კალორიული შემცველობა: 230 კკალ.
• მიზანი: ვახშამი.
• სამზარეულო: ევროპული.
• სირთულე: მარტივი.

მკვებავი, ჯანსაღი დესერტის მომზადების კიდევ ერთი საინტერესო ვარიანტია ბანანი-შვრიის ბლინები. ეს მსუბუქი, არომატული კერძი იყენებს მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტს და მარტივი და მარტივი მოსამზადებელია. კულინარიული პროცესის დასაჩქარებლად და უფრო მოსახერხებელი რომ იყოს, უმჯობესია გამოიყენოთ ბლენდერი ან კვების პროცესორი. ტკბილ კერძს მიირთმევენ თქვენი საყვარელი ახალი კენკრით.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 3 ც.;
• შვრიის ფაფა - 1 ჭიქა;
• ტროპიკული ხილი - 1 ც.;
• მზესუმზირის ზეთი - 1 ს.კ. კოვზი.

მომზადების მეთოდი:

1. გახეხეთ მარცვლეული.
2. ნაყოფი გახეხეთ ბლენდერში, დაუმატეთ კვერცხი და ყველაფერი კარგად ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე.
3. შეურიეთ დაფქული შვრიის ფაფა და კარაქი. მოზილეთ სქელ ცომად.
4. შეწვით წინასწარ გახურებულ ტაფაზე ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

ბლინები რძით

• დრო: საათი.
• პორციების რაოდენობა: 12 ადამიანი.
• კალორიული შემცველობა: 165 კკალ 100 გრამზე.
• მიზანი: საუზმე.
• სამზარეულო: რუსული, ევროპული.
• სირთულე: მარტივი.

რძით დამზადებული ბლინები ძალიან ნოყიერი, ლამაზი და მადისაღმძვრელი აღმოჩნდება. დესერტი წვნიანი, პირში გამდნარი შიგთავსით იდეალური საუზმე და კარგი განწყობის ამაღლებაა მთელი დღის განმავლობაში. ბანანის გარდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ხილიც, რაც კერძის გემოს გააუმჯობესებს. კრემი შეიძლება შეიცვალოს არაჟანით, შესქელებული რძით ან გამდნარი შოკოლადით, პირადი შეღავათიდან გამომდინარე.

ინგრედიენტები:

• რძე - 300 მლ;
• ფქვილი - 170 გ;
• ბანანი - 2 ც.;
• შაქარი – 2 ს.კ. ლ.;
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.;
• კვერცხი - 4 ცალი.

სოუსის შევსება:

• ბანანი - 1 ც.;
• შაქარი – 1 ს.კ. ლ.;
• კრემი - 200 მლ.

მომზადების მეთოდი:

1. ფქვილი, კვერცხი და ბანანი ათქვიფეთ ბლენდერით.
2. მიღებული მასა ჩაასხით ღრმა კონტეინერში და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე ერთი საათის განმავლობაში.
3. ცხელ ტაფას შეზეთეთ ზეთი, ჩაასხით ცომის ჭიქა. გაანაწილეთ ძირზე წრიული მოძრაობით.
4. 2 წუთის შემდეგ გადააბრუნეთ ტორტილა და შეწვით სანამ მზად არ იქნება.
5. მოხარშეთ ყველა ბლინი ამ გზით.
6. გახეხეთ ბანანი, შეურიეთ შაქარი და ნაღები.
7. ცომეული მოათავსეთ თეფშზე. მოასხით სოუსი.

ვეგანური

• დრო: 30-40 წუთი.
• პორციების რაოდენობა: 10 ადამიანი.
• კალორიული შემცველობა: 270 კკალ.
• მიზანი: საუზმე.
• სამზარეულო: ევროპული.
• სირთულე: მარტივი.

ბანანის ბლინების შემდეგი რეცეპტი შესაფერისია იმ ადამიანებისთვის, ვინც ვეგანიზმს ემორჩილება. ამ დესერტის მომზადება მარტივია, მთავარია მკაცრად დავიცვათ არჩეული რეცეპტი. ცომს ძალიან ცოტა მცენარეული ცხიმი ემატება, მაგრამ კერძი იწვება მშრალ ბლინების ტაფაზე, წებოვანი საფარით. კერძის საფუძველია მცენარეული რძე (ქოქოსი) და მთელი მარცვლეულის ფქვილი.

ინგრედიენტები:

• ხორბლის ფქვილი - 130 გ;
• შაქარი - 0,5 ს/კ;
• ბანანი - 1 ც.;
• მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ. ლ.;
• ქოქოსის რძე - ½ სუფრის კოვზი;
• სქელი სოდა - 1 ჩაის კოვზი.

მომზადების მეთოდი:

1. გააცალეთ ეგზოტიკური ხილი და დაფქვით ჩანგლით პიურეს კონსისტენციამდე.
2. შეუთავსეთ ბანანის ნარევი შაქარს.
3. დაუმატეთ კარაქი, ფქვილი, სოდა, რძე. მოზილეთ ერთგვაროვანი ცომი მუწუკების გარეშე.
4. თითოეული ბლინი შეწვით ორივე მხრიდან კარგად გახურებულ ტაფაზე.

მართლაც გემრიელი, მადისაღმძვრელი და არომატული ბანანის ბლინების მოსამზადებლად, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე მარტივი წესი. აქ არის რამდენიმე სასარგებლო რჩევა გამოცდილი მზარეულებისგან:

1. დესერტი უფრო ნაზი და რბილი გამოვა, თუ კარგად გაცრილ ფქვილს გამოიყენებთ.
2. თუ ბლინები ბანანთან ერთად ცოტა მკვრივია, რეკომენდებულია ოდნავ წაუსვით კარაქით.
3. დესერტის მომზადების პროცესის დასაჩქარებლად და გასაადვილებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორი ტაფა ერთდროულად.
4. ბანანის ბლინების გემოვნური თვისებები ხაზგასმულია თქვენი შეხედულებისამებრ (შედედებული რძით, ნაღებით, ვანილინით, ხილით, თაფლით და სხვა პროდუქტებით), მთავარია იცოდეთ როდის შეწყვიტოთ და არ გადააჭარბოთ დანამატებს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეგიძლიათ უბრალოდ გააფუჭოთ კერძი.

ვიდეო

თუ ირგვლივ ბანანი დაგდებული გაქვთ და მისმა კანმა უკვე შეიძინა მოყავისფრო ფერი, დროა გამოიყენოთ ხილი გამოცხობისთვის და საუზმეზე ან სადილზე გემრიელი და ნაზი ბლინები მოამზადოთ. ასეთი გადამწიფებული ბანანი განსაკუთრებით ტკბილი და არომატულია და ასევე ადვილი დასაჭრელია. რეცეპტი ძალიან მარტივია და რაც მთავარია, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას მასლენიცას კვირის მენიუს დივერსიფიკაციისთვის. დიდმარხვის დაწყებამდე დიასახლისები ყოველდღიურად ცდილობენ თავიანთი ოჯახები ახალი ბლინებით გაახარონ. ამიტომ გაითვალისწინეთ ეს ვარიანტი, გამოაცხვეთ ბლინები ბანანით და მოიწვიეთ სტუმრები. თქვენი კულინარიული უნარების შესახებ ბევრი ენთუზიაზმი გამოხმაურება გარანტირებულია!

როცა მზად იქნებით, ცომის მოზელვამდე ყველა ინგრედიენტი მაცივრიდან უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე.

გემოს ინფო ბლინები

ინგრედიენტები

• ბანანი - 1 ც.;
• რძე (ცხიმიანობა 2,5-3,2%) – 200 მლ;
• გრანულირებული შაქარი - 1,5 ს.კ. ლ.;
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
• თეთრი ხორბლის ფქვილი - 100 გ;
• მცენარეული ზეთი - 25 მლ.

როგორ მოვამზადოთ ბანანის ბლინები

გააცალეთ ბანანი, შემთხვევით დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ ბლენდერის თასში.

ჩაასხით რეცეპტში მითითებული რძის ნახევარი (100 მლ).

ბლენდერით გახეხეთ პროდუქტები ერთგვაროვან პიურემდე.

მიღებული მასა ჩაასხით თასში და დაუმატეთ გრანულირებული შაქარი. თუ თქვენ გაქვთ ძლიერი ტკბილი კბილი, შეგიძლიათ გაზარდოთ შაქრის მიღება. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ბანანი თავისთავად ძალიან ტკბილი ხილია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ძალიან მწიფდება. ამიტომ, არ გადააჭარბოთ, რომ ბლინები ძალიან შაქრიანი არ აღმოჩნდეს.

ნარევში ათქვიფეთ კვერცხები.

ახლა, სამზარეულოს სათქვეფის ან მიქსერის გამოყენებით, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

ბანანის ნარევს დაამატეთ გაცრილი ფქვილი. არასოდეს უგულებელყოთ ეს პროცესი.

ჩაასხით მცენარეულ ზეთში. აურიეთ.

დაამატეთ დარჩენილი რძე და ისევ აურიეთ ყველაფერი მთლიანად. უმჯობესია არ დაიზაროთ და გამოიყენოთ მიქსერი ან ბლენდერი, რადგან ცომი მუწუკების გარეშე უნდა იყოს.

ტაფა გააცხელეთ, არ არის საჭირო ზეთით წასმა, რადგან მას უმატებენ ცომს. თუ არ ხართ დარწმუნებული თქვენს ტაფაში, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ზეთი პირველი ბლინის გამოცხობამდე და გაანაწილოთ საკონდიტრო ფუნჯით.

ცომის ნაწილი ჩაასხით კუბიკებით, ჩაასხით ცენტრში და ტაფა სწრაფად დახრილი და მობრუნებული, გაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე.

დაბალ ცეცხლზე შეწვით ბლინები ბანანთან ერთად. აწიეთ ბლინის კიდე, თუ ერთი მხარე უკვე შეწითლებულია, გადააბრუნეთ მეორეზე.

თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ მოათავსოთ მზა ცომეული ჭურჭელზე დასტაზე, ან შეფუთოთ ისინი სამკუთხედში, კონვერტში ან მილში.

მიირთვით ბლინები ცხელი, როგორც იტყვიან, თაფლით, ჯემით, არაჟანით ან შესქელებული რძით. და აუცილებლად მიირთვით ახლად მოხარშული ჩაი არომატული დანამატებით - თიამი, პიტნა, ცაცხვი.

თიზერის ქსელი

ბლინები ბანანით, შოკოლადით გაჟღენთილი

ამ რეცეპტში ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ ბანანი არა ცომში, არამედ შიგთავსის სახით. მზა კერძის გასაფორმებლად დაგჭირდებათ ნაჭერი კარაქი და შოკოლადის ფილა. საოცრად გემრიელი ბანანის ბლინები, ჩაძირული შოკოლადში, შესანიშნავია დესერტისთვის რომანტიული ვახშმის დროს.

ინგრედიენტები

• რძე (ცხიმიანობა 2,5-3,2%) – 600 მლ;
• გრანულირებული შაქარი - 3 ს.კ. ლ.;
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. ლ.;
• მარილი - მწიკვი;
• თეთრი ხორბლის ფქვილი - 10 ს.კ. ლ. (სლაიდთან ერთად);
• ბანანი - 3 ც.;
• დარიჩინი - გემოვნებით;
• შოკოლადის ფილა - 90-100 გ;
• კარაქი – 50 გ.

მომზადება

1. ბლენდერის თასში ჩაასხით ოთახის ტემპერატურის რძე და მცენარეული ზეთი, დაუმატეთ შაქარი და გაცრილი ფქვილი, ათქვიფეთ კვერცხები და დაამატეთ ცოტა მარილი. ბლენდერით აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვან მასაში. ცომი შეგიძლიათ მოზილოთ სხვა თქვენთვის მოსახერხებელი გზით - მიქსერით ან ხელით, რაც მთავარია, მასში ფქვილის ერთი ნაჭერიც არ დარჩეს.
2. ტაფა კარგად გააცხელეთ. ცომს დაემატა საკმარისი რაოდენობით მცენარეული ზეთი, ამიტომ ბლინის ჩამოსხმამდე ტაფაზე ყოველ ჯერზე ცხიმის წასმა არ დაგჭირდებათ. ბლინების ცომი ჩაასხით ტაფაზე და დაასხით ცხელ ტაფაზე, თანაბრად გაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე. შეწვით ბლინები საშუალო ცეცხლზე ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
3. როდესაც ბლინები მზად იქნება, სწრაფად მოამზადეთ შიგთავსი. გააცალეთ ბანანი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და ზემოდან მოაყარეთ დარიჩინი თქვენი გემოვნებით. თუ ტკბილეული გიყვართ, შეგიძლიათ ცოტა შაქარი მოაყაროთ (ორი ჩაის კოვზი საკმარისი იქნება). ახლა, ჩანგლის გამოყენებით, ყველაფერი ერთად დაასხით პიურედ. შიგთავსი მზად არის.
4. თითოეულ ბლინს მოათავსეთ დაახლოებით 1-1,5 სუფრის კოვზი შიგთავსი და გადაატრიალეთ თქვენთვის მოსახერხებელი გზით. თქვენ არ გჭირდებათ ბანანის დაფქვა პიურემდე, არამედ უბრალოდ დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
5. რჩება მხოლოდ შოკოლადის მინანქრის მომზადება. შოკოლადი მოათავსეთ ცეცხლგამძლე თასში, დაამატეთ ნაჭერი კარაქი და გაადნეთ წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში.
6. მზა ბლინები გადაიტანეთ თეფშზე და დაასხით შოკოლადის მინანქრის თხელი ნაკადი. Გემრიელად მიირთვით!

• თუ შევსებისთვის ბანანს იყენებთ, მსუბუქად დაასხით ლიმონის წვენი. ნაყოფის გახეხვისას ხორცი ძალიან სწრაფად ბნელდება ჰაერის ზემოქმედებისას. ლიმონის წვენის გამო ბანანი მსუბუქი დარჩება და შიგთავსს მიმზიდველი გარეგნობა ექნება. ორი საშუალო ზომის ბანანისთვის საკმარისია ნახევარი ლიმონი.
• ძალიან საინტერესო შევსების ვარიანტია ბანანი ხაჭოთი. დაგჭირდებათ 2 ბანანი, გახეხეთ სანამ გლუვდება, დაუმატეთ 250 გრ ხაჭო და ცოტა შაქარი გემოვნებით. სცადეთ, ძალიან გემრიელი და ნაზი.
• შევსების განლაგების რამდენიმე გზა არსებობს. შეგიძლიათ ბანანის ნარევი კიდეზე მოაყაროთ და ბლინი ტუბში გაახვიოთ. მაგრამ რადგან ბანანის შიგთავსი ძალიან დელიკატური გამოდის (განსაკუთრებით ხაჭოსთან ერთად), ბევრი დიასახლისი მას მთელ ბლინს აფენს და შემდეგ სამკუთხედში ან კონვერტში ახვევს.
• მინანქრისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ შოკოლადი თქვენი გემოვნებით - მწარე ან რძიანი.

რომ იცოდე როგორ მიყვარს ბანანი! მათი შეძენა ყოველთვის შესაძლებელია ნებისმიერ მაღაზიაში, ამიტომ ისინი იდეალურია. ბანანს ბუნებრივად ტკბილი გემო აქვს, რომელიც ჩვენ გვსურს! და რამდენი კერძის მომზადება შეიძლება ბანანისგან - სულ ბევრია! და როცა გინდა ბლინები, ბანანი შეიძლება იყოს მათთვის შესანიშნავი ტკბილი ბაზა. დღეს ჩვენ ვამზადებთ ბანანის ბლინებიქოქოსის ფანტელებით. ეს ტროპიკული ბლინები გემრიელი და ძალიან შემავსებელია და თქვენ ნამდვილად მოგეწონებათ ისინი!

ბანანის ბლინები და მათი მომზადების საიდუმლოებები

საშინელ საიდუმლოს გეტყვით - ბანანის ბლინების მომზადების ზუსტი რეცეპტი არ მაქვს, მათ ყოველთვის სხვანაირად ვამზადებ და ყოველთვის კარგი და გემრიელი გამოდის! ინგრედიენტებს ყოველთვის თვალით ვიღებ, ყოველთვის ვაქცევ ყურადღებას ცომის სისქეს, დანარჩენს პრაქტიკულად არ აქვს მნიშვნელობა.

ბანანის ბლინების დამზადების უმარტივესი გზაა ბანანის ფქვილთან შერევა. თუ ბანანს ჩანგლით გახეხავთ, ცომი უფრო შესაფერისი იქნება სქელი, ფუმფულა ბლინებისთვის, როგორც ამ რეცეპტში -. თუ ბანანს ბლენდერით ავთქვიფოთ, ცომი უფრო ერთგვაროვანი და თხევადი იქნება ცომის ეს ვერსია უფრო შესაფერისია ბლინების დასამზადებლად.

იმავე რეცეპტში ვამატებ ქოქოსის ფანტელებს, მზა ბლინებს არაჩვეულებრივ სტრუქტურას ანიჭებს და, რა თქმა უნდა, გაჯერებას მატებს. ასე რომ, ბანანის ბლინების გასაკეთებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

—ბანანი, თუ მწიფე ბანანს იღებთ, მაშინ ბუნებრივია, ბლინები ტკბილი იქნება, ხოლო თუ არ არის მომწიფებული, მაგალითად, მწვანე, მაშინ შეგიძლიათ მოამზადოთ ბლინების ქონდარი ვარიანტი და თუნდაც მარილიანი!

— ფქვილი- ნებისმიერი ფქვილი გამოდგება, თუ ხორბალია, მაშინ ბლინები უფრო მძიმე და შემავსებელი იქნება, თუ ბრინჯია, მაშინ ბლინები ძალიან ნაზი და ტკბილი იქნება. ამ რეცეპტში გამოვიყენე ჭვავის ფქვილი და მოვამზადე ბლინების ქონდარი ვერსია, რადგან ჩემი ბანანი მომწვანო იყო. შედეგად, ბლინები იყო რაღაც გემრიელი ბრტყელი ან პური, რომელიც ცხელ ქვეყნებში ბანანისგან ცხვება.

ბანანის ბლინები, მომზადება

მაშ ასე, დავიწყოთ. გააცალეთ ბანანი და დაჭერით ნაჭრებად.

ბლენდერით აურიეთ ბანანი გლუვებამდე.

ბანანის პიურეს დაუმატეთ ქოქოსის ფანტელები და კარგად აურიეთ.

მოაყარეთ მარილი და ფქვილი, ყველაფერი კარგად აურიეთ.

ცომი არ არის ძალიან სქელი, მაგრამ ისეთი, რომ შეიძლება კოვზით პატარა ბლინი გამოვაცხოთ და ორივე მხრიდან ფქვილში მსუბუქად გავაბრტყელოთ, რომ ტაფაზე არ მიეკრას.

წინასწარ გახურებულ ტაფაში დაასხით ცოტაოდენი ზეთი, გადაუსვით სილიკონის ფუნჯი და მოაყარეთ ბლინები შესაწვავად. სამომავლოდ მათი გამოცხობა ზეთის გარეშეც არის შესაძლებელი, ამ შემთხვევაში ჩვენი ბლინები აუცილებლად მოიგებს ბრტყელ პურის ტიტულს!

შეწვით ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე.

ბანანის ბლინები ყოველგვარი ეჭვის გარეშე გაახარებს ოჯახის ყველა წევრს.

დიასახლისი განსაკუთრებული ინტერესითა და ხალისით გამოაცხობს ბანანის ბლინებსაც, რადგან მათი რეცეპტი უნიკალურია, სხვადასხვა ვარიაციებია და თქვენ უნდა გამოიყენოთ ხელმისაწვდომი ინგრედიენტები, რომელთა შეძენაც შეგიძლიათ ნებისმიერ მაღაზიაში.

თუ არასდროს გიცდიათ ბანანის ბლინები, მოემზადეთ, რომ ისინი გაგაოცებთ ნაზი, სასიამოვნო გემოთი.

ასეთი საუზმის შემდეგ საჭმელზე დიდხანს აღარ გემახსოვრებათ, რადგან ტკბილი კერძიც ძალიან უხდება. მაგრამ ეს არ არის ხილის ბლინების ყველა უპირატესობა, რადგან ბანანი ძალიან ჯანმრთელია.

ბანანის და შვრიის ბლინები

ცომის რეცეპტში შედის შვრიის ფაფა, რომლის დამზადებაც შესაძლებელია ჰერკულესის ფანტელებისგან. ეს პროდუქტი ამდიდრებს ცომეულს სასარგებლო თვისებებით.

კომპონენტები: 140 გრ. ბანანი; 2 ც. ქათმები კვერცხები; 190 გრ. შვრიის ფაფა; რძე 115 მლ; 20 გრ. საჰარა; 3 გრ. სოდა და 2 გრ. მარილი; 12 მლ ლიმონის წვენი; 30 გრ. sl. ზეთები

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. რძე, დაჭრილი ბანანი, მარილი და შაქარი აურიეთ ბლენდერში. ინგრედიენტები ათქვიფეთ.
2. ნარევში ქათმებს ვამატებ. კვერცხი, ბანანი, შვრიის ფაფა, სოდა, ლიმონის წვენი. ვზივარ.
3. მდნარი სლ. მთლიან მასას ვამატებ ზეთს. ათქვიფეთ ბლენდერით და დატოვეთ 15 წუთი. ეს დრო საკმარისი იქნება იმისთვის, რომ შვრიის ფაფა გაჟღენთილიყო.
4. ვწვი ორივე მხრიდან.

წყობაში ჩავდე. მივირთმევ ცხლად, ვასხამ ნაღებს, დამდნარ თაფლს, არაჟანს, თქვენი საყვარელი სიროფით ან სხვა გემრიელობით.

ზოგადად, ამ ეტაპზე დაეყრდნოთ თქვენს გემოვნებას და მაშინ გაგიმხელთ სრულყოფილი ბანანის ბლინების საიდუმლო.

ბლინები ბანანით

რეცეპტი უნიკალურია, რადგან მას მხოლოდ 3 ინგრედიენტი აქვს. მიუხედავად კერძის მინიმალური შემადგენლობისა, ბლინები არომატული, ნოყიერი და მსუბუქია. ნახეთ ფოტო, რა ლამაზია ყვითელი ბლინები ბანანით.

კომპონენტები: 2 ც. ბანანი (ქერქის გარეშე გჭირდებათ 300 გრ); 4 რამ. ქათმები კვერცხები; მცენარე 10 მლ. ზეთები

გირჩევთ, შეწვისთვის გამოიყენოთ ქოქოსის ზეთი, მაშინ ძალიან საინტერესო გემოს მიიღებთ.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. ბანანი და ქათამი დავდე. კვერცხები ბლენდერის თასში. მასას ვცემე. თუ მიქსერთან მუშაობა უფრო მოსახერხებელია, თავისუფლად გამოიყენეთ იგი.
2. ცხელ ტაფას ვასხამ ზეთი. ჩაასხით ბანანის ნარევი და შეწვით ორივე მხრიდან. მნიშვნელოვანია, რომ ბრტყელი ნამცხვრები კარგად გამოაცხვოთ, ამიტომ ცეცხლი ძალიან მაღლა არ აწიოთ.

ბლინები უნდა მიირთვათ ცხელი; შეავსეთ თქვენი ბანანი ნატურალური იოგურტით, ეს ვარიანტი შეიძლება იყოს შესანიშნავი მკვებავი საუზმე თითქმის ყოველდღე.

გულიანი ბანანის ბლინები

რეცეპტი ძალიან კარგია, რადგან ის საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ საკუთარი სასიამოვნო მკვრივი დესერტი საინტერესო ტკბილი გემოთი.

კომპონენტები: 315 გრ. გახეხილი ბანანი; 2 ც. ქათმები კვერცხები; რძე 280 მლ; 45 გრ. საჰარა; მცენარე 40 მლ. ზეთები; 4 გრ. მარილი.

ვინც დიეტას იცავს, შეიძლება ცომში შაქარი საერთოდ არ დაამატოთ ბანანთან ერთად, რადგან თავად ეს ხილი ძალიან ტკბილია.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. ბლენდერის თასში ჩავყარე ფქვილი და ქათამი. კვერცხი, ჩაასხით რძეში და დაუმატეთ შაქარი და მარილი. მასას ვცემე.
2. ბანანს დავჭერი, ნარევს ვუმატებ და ბლენდერს ვრთავ.
3. ცომი შედგი მაცივარში 1 საათით.
4. ბლინებს ვაცხობ ტაფაზე, შევწვი თითოეულ მხარეს. ტაფას ვასხამ ცხიმს. ზეთი ბანანის ბლინების გამოცხობისას.

მივირთმევ ცხელს, უხვად წაუსვით ჯემით ან შესქელებული რძით.

არაქისის კარაქი ასევე შეიძლება იყოს ბლინების შესანიშნავი დამატება, მით უმეტეს, რომ ასეთი კერძის კვებითი თვისებები შეიძლება შეცვალოს მთელი ლანჩი. რატომ არ მოექეცით საკუთარ თავს მშვენიერი კერძებით?!

ღუმელში ბანანის ბლინები

ღუმელში ბანანის ბლინების გამოცხობის რეცეპტი სულაც არ არის რთული და ამას დიდი დრო არ სჭირდება.

კომპონენტები: 360 გრ. ბანანი; 240 გრ. ფქვილი; რძე 80 მლ; 20 გრ. საჰ. ქვიშა; 220 მლ ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე; 60 გრ. sl. ზეთები; 5 გრ. სოდა; 1 PC. ქათმები კვერცხები; 7 გრ. ფქვილი; 3 გრ. მარილი.

სამზარეულოს ალგორითმი ფოტოთი:

1. ღუმელს გავაცხელებ 200 გრ. ამ დროს შეურიეთ შაქარი, გამაფხვიერებელი, სოდა, მარილი და ფქვილი.
2. წიწილებს ცალკე ვურტყამ. კვერცხი და 1 ს.კ. sl. გამდნარი კარაქი, რძე და ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე.
3. მეორე ნარევს ვამატებ ფქვილს. ხილის რბილობს ვჭრი თვითნებურ წრეებად, ოღონდ უფრო თხლად ვაქცევ.
4. საცხობ ფირფიტას ვათბობ. მე სლ. ზეთი იმპროვიზებულ მრგვალ ბლინებს ვასხამ საცხობ ფირფიტაზე და დაახლოებით 5 წრე ხილს ვაჭერ მათში.
5. ვაცხობ ღუმელში, სანამ ბანანის ბლინების ზედაპირზე ბუშტები არ გამოჩნდება.
6. ვიღებ და მეორე მხარეს ვაბრუნებ. შევდგა ღუმელში. გემრიელი ხელნაკეთი ბანანის ბლინების ერთი პარტია დაახლოებით 3 წუთი სჭირდება.

მომზადებულ ბანანის ბლინებს ვაღებ და თეფშზე ვათავსებ. ზემოდან ნარევს ვრწყავ. ზეთი მივირთმევ ცხელ მცენარეულ ჩაისთან ერთად. რეცეპტი ტოვებს დეკორაციას თქვენი შეხედულებისამებრ.

• თქვენ უნდა აიღოთ მწიფე ბანანი ქერქზე ყავისფერი ლაქებით.
• ცომს დაუმატეთ მუსკატის კაკალი, ვანილი ან დარიჩინი. ეს გემოს კიდევ უფრო პიკანტურს გახდის.
• გახეხეთ ბანანი მიქსერით ან უბრალო საფქვავით.
• ბლინები მსუბუქი და ჰაეროვანი იქნება, თუ გამოიყენებთ არა მარტო ხორბლის ფქვილს, არამედ სიმინდის და ჭვავის ფქვილს. ამ შემთხვევაში, მიზანშეწონილია მათი გაერთიანება.
• ბანანის მასის პატარა ნაჭრებს ამოღება არ სჭირდება, ისინი ცომეულს სასიამოვნო გემოს მიანიჭებენ მის გაფუჭებას.
• პარტია შეიძლება დამზადდეს ციტრუსის წვენით, რძის გამოკლებით. წვენი უნდა განზავდეს მხოლოდ 1-დან 1-მდე წყლით, ყოველთვის მოხარშული.
• გამოიყენეთ ბლინების შემწვარი ტაფა ან ძველი თუჯის საცხობი, როგორც ჩვენს ბებიებს ჰქონდათ.
• თუ ბლინები კარგად არ გადატრიალდა, მაშინ ნაკლები ცომი უნდა დაასხით.
• სქელი ბლინების გათხელება შესაძლებელია გაზის წყლით. შემდეგ თქვენ შეძლებთ მიაღწიოთ ღია სამუშაო ეფექტს.
• ბლინები უფრო დიდხანს დარჩება ახალი, თუ დაფარულად შეინახავთ.
• ბავშვები გიჟდებიან ასეთ ბლინებზე და ამიტომ გირჩევთ, უფრო ხშირად მოამზადოთ ისინი ან თუნდაც დღესასწაულებზე, შეგიძლიათ გააკეთოთ ბანანის ბლინების ნამცხვარი. გააფორმეთ ბანანის ბლინები ახალი ზაფხულის კენკრით, ხილით ან პიტნით, მიირთვით ნებისმიერ სასმელთან ერთად.

ჩემი ვიდეო რეცეპტი

როგორ მოვამზადოთ ბანანის ბლინების რეცეპტი ფოტოებით - მომზადების სრული აღწერა ისე, რომ კერძი აღმოჩნდეს ძალიან გემრიელი და ორიგინალური.

• ფქვილი - 1 ჭიქა
• კვერცხი - 4 ც.
• ბანანი - 2 ცალი (შესაძლებელია დიდი).
• რძე-300 მლ.
• მწიკვი მარილი
• მცენარეული ზეთი 1/3 ჭიქა

ბლენდერში ავთქვიფოთ ბანანი რძესთან, კვერცხთან, ფქვილთან და მარილთან ერთად
შედგით სიცივეში ერთი საათის განმავლობაში
შემდეგ დაამატეთ მცენარეული ზეთი და კვლავ ათქვიფეთ
გამოაცხვეთ ცხელ ტაფაზე ბლინების მოსაწყობად
სანამ ოქროსფერი არ გახდება ორივე მხრიდან
ისე, რომ ბლინები მრგვალი ყოფილიყო, პატარა ქვაბიდან სახურავი გამოვიყენე
გემრიელი გამოვიდა!
ᲒᲔᲛᲠᲘᲔᲚᲐᲓ ᲛᲘᲘᲠᲗᲕᲘᲗ.

ბლინები ხორციანი გამოდის ბანანის წყალობით, ცომის თხევადი დამზადება არ გჭირდებათ, მაშინ ბანანის გემო გაქრება მხოლოდ 6 პორციისთვის, მაგრამ მე მივიღე მეტი! ძალიან გემრიელია არაჟნით (ასე ვჭამე) ან ათქვეფილ ნაღებთან ერთად

რეცეპტი: ბანანის ბლინები, როგორ მოვამზადოთ სახლში სწრაფად და გემრიელად

ამ ბლინებს ვამზადებ საუზმეზე შაბათ-კვირას. ბავშვებს ისინი ძალიან უყვართ. ბლინები ფუმფულა და წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის. ისინი შეიძლება მიირთვათ როგორც არაჟნით, ასევე ნებისმიერი ჯემით, სასურველია, რა თქმა უნდა, ბანანის ჯემით. ჩემს ქალიშვილებს უყვართ ბანანის ბლინების რძით ან კაკაოს ჭამა. ეს ბლინები მზადდება ძალიან სწრაფად. ამ კერძს საკმაოდ ტკბილი გემო აქვს, ამიტომ ტკბილი კბილის მქონეებს აუცილებლად მოეწონებათ. ყველას უყვარს ეს მარტივი კერძი.

ბანანის ბლინების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

გამაფხვიერებელი (0,5 ჩაის კოვზი)

ბანანის ბლინების მომზადების დრო:30 წუთი

მომზადების სირთულე. მინიმალური

ამ კერძის მომზადების პირველ ეტაპზე ერთი ჭიქა ფქვილი უნდა შეურიოთ ოთხ სუფრის კოვზ შაქარს.

შემდეგ ათქვიფეთ კვერცხები და ასევე დაუმატეთ მომავალ ცომს.

ცომი კარგად აურიეთ.

მსხვილ სახეხზე გახეხეთ ორი ბანანი და ასევე დაუმატეთ მომავალ ცომს.

ისევ კარგად აურიეთ. დაამატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი და კვლავ კარგად აურიეთ.

ბანანის ბლინები კარგად გახურებულ ტაფაში უნდა გამოვაცხოთ. ვაცხობ ზეთის დამატების გარეშე. ცხობისას ბლინები ძალიან კარგად ამოდის.

თქვენ უნდა გადააბრუნოთ ბანანის ბლინები მას შემდეგ, რაც მათზე ბუშტები წარმოიქმნება, მხოლოდ ამის შემდეგ გახდება ისინი საკმაოდ ფუმფულა.

სანამ ბლინები ცხვება, ბანანი დავჭრათ ნაჭრებად. დეკორაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ რამდენიმე ნაჭერი ან მთელი ბანანი. მაშინ დაგჭირდებათ არა ორი, არამედ სამი ბანანი. მე ჩვეულებრივ ვიყენებ სამიდან ხუთ ბანანის ნაჭერს თითოეული პორციისთვის.

შოკოლადი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. შეგიძლიათ მიიღოთ როგორც მწარე, ასევე რძის შოკოლადი.

როცა ბლინები მზად იქნება, ნაწილებად ვათავსებ თეფშებზე. იქვე დავდე წინასწარ დაჭრილ ბანანს, ვასხამ ცოტაოდენ არაჟანს და მოვაყარო გახეხილი შოკოლადი.

ბანანის ბლინები, ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით

10 დეკემბერი - იური გენადიევიჩ შანხაისკი
სხვათა შორის, საინტერესო იდეაა, უნდა ვცადო.) ბევრს მოსწონს ბლინები, ბევრს უყვარს შემწვარი ბანანი. და აქ არის ორი სიამოვნება ერთში :)

10 დეკემბერი - ანა ალექსეევნა ბეზიკოვა
კატერინა, დიდი მადლობა ბანანის ბლინებისთვის, მეც ვცადე ერთხელ მსგავსი ბლინების მომზადება, www.vkussovet.ru/recept/bliny-s-pripekom-iz-bananov/
ძალიან გემრიელი გამოვიდა, ათქვეფილი კრემით უბრალოდ ჯადოსნურია :)

ჩვენ ვიზიარებთ ჩვენს გამოცდილებას და საიდუმლოებებს: როგორ მოვამზადოთ ბანანის ბლინები სწორად და გემრიელად: უგემრიელესი რეცეპტი, თითებს მოგილოკავთ! რეცეპტზე დაწერილია 2 კომენტარი; ხმა: 42.

თქვენი შეკითხვა ან კომენტარი:

როგორ მოვამზადოთ ბლინები ბანანით

ხელნაკეთი ცომეული ყოველთვის აოცებს თავისი საოცარი გემოთი, მაგრამ ზოგჯერ დიასახლისებისთვის გადამწყვეტი არა გემოვნება, არამედ კერძის მომზადების სიმარტივეა. როცა უგემრიელესი, მაგრამ მარტივი დესერტის მომზადება გჭირდებათ, ბანანის ბლინები უბრალოდ მოსამზადებელია და სუფრაზე შთამბეჭდავად გამოიყურება.

თქვენი საყვარელი დესერტის მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს, მაგრამ ჩვენ გთავაზობთ მხოლოდ ხელმისაწვდომ რეცეპტებს, რომლებიც არც დიდ ძალისხმევას მოითხოვს და არც ძვირადღირებულ ინგრედიენტებს.

ბლინები ბანანის შიგთავსით და ბანანის სოუსით

ეს გურმანი ბანანის სპრინგ რულონები, რომლებიც მორთულია კრემისებრი ბანანის სოუსით, შესანიშნავი მადაა, რომლის დამზადებაც ყველას შეუძლია. ბლინები საკმაოდ შემავსებელი, რბილი და წარმოუდგენლად გემრიელია.

ჩვენი რეცეპტის მიხედვით, ჩვენ მოვამზადებთ ხელნაკეთ ბლინებს რძით, მაგრამ შეგიძლიათ ცომეული კეფირით (თქვენი შეხედულებისამებრ) გააკეთოთ. თუ გსურთ მიიღოთ ძალიან დაბალკალორიული ბლინები, მაშინ მოამზადეთ ისინი რძის ბაზის ან კვერცხის გამოყენების გარეშე, მაგრამ კერძი მოამზადეთ ექსკლუზიურად ბანანითა და ფქვილით.

• რძე - 300 მლ;
• ბანანი - 2 ც. დიდი ზომა;
• კვერცხი - 4 ცალი;
• მარილი - 1 მწიკვი;
• ფქვილი – 175 გ;
• შაქარი - 2 ს.კ. ლ.;
• მცენარეული ზეთი - 1-2 ს.კ. ლ.

• მძიმე კრემი - 200 მლ;
• ბანანი - 1 ც. საშუალო ზომის;
• შაქარი – 1 ს.კ. ლ.

ხელნაკეთი ბანანის ბლინების დამზადება

1. ბლენდერში აურიეთ კვერცხი, ფქვილი (წინასწარ გაცრილი), რძე, შაქარი. შეურიეთ ინგრედიენტები საფუძვლიანად.
2. გააცალეთ ბანანი, დაჭერით თვითნებურ ნაჭრებად, სასურველია პატარა ნაჭრებად. ცომში მოათავსეთ ბანანის ნაჭრები.
3. პროდუქტები ისევ ათქვიფეთ ბლენდერით.
4. მიღებული ცომი ბლინებისთვის ბანანის შიგთავსით ჩაასხით თასში და დატოვეთ თბილ ადგილას 1 საათით.
5. ტაფა გააცხელეთ მცენარეულ ზეთში, თანდათანობით დაასხით დაფქული ცომი ცხელ ფსკერზე. იმისათვის, რომ ცომის მასა თანაბრად გადანაწილდეს ტაფის ფსკერზე, ვაკეთებთ მასთან სწრაფ წრიულ მოძრაობებს, სანამ ცომს გამაგრების დრო ექნება.

ბლინებს ძირზე ვაცხობთ 1,5-2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადავაბრუნებთ მეორე მხარეს და ვაცხობთ კიდევ 40 წამს. ამ პრინციპით ვაცხობთ ყველა ბლინს.

როგორ მოვამზადოთ ბანანის ბლინების სოუსი

რამდენიმე წუთში შეგიძლიათ მოამზადოთ ნაზი ტკბილი სოუსი ბლინებისთვის რძით.

• ამისათვის გააცალეთ ბანანი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
• ნაღები შეურიეთ შაქარს და ათქვიფეთ ბლენდერით.
• შეუთავსეთ წვრილად დაჭრილ ბანანთან.

ყველაფერი კარგად აურიეთ - სოუსი მზად არის, მიირთვით სუფრასთან ახლად გამომცხვარ ცხელ ბლინებს.

ბლინები კვერცხის გარეშე მზადდება უფრო სწრაფად, ვიდრე ჩვეულებრივი ბლინები ბანანისა და რძით. სულ რაღაც 30 წუთი - და გემრიელი ფუმფულა ბლინების ნაწილი მზად არის საჭმელად.

თქვენი საყვარელი დესერტის ნაცნობი გემო რომ როგორმე დაამშვენოთ, ინგრედიენტებს დაუმატეთ დაფქული დარიჩინი. ის შეუმჩნევლად ხაზს უსვამს ხელნაკეთი კერძების ყველა უპირატესობას და მისცემს მას განსაკუთრებულ ხიბლს.

ბანანის ბლინები კვერცხის გარეშე: რეცეპტი დარიჩინით

• რძე - 1 ჭიქა + -
• რძე - + -
• ხორბლის ფქვილი - 3/4 ჭიქა + -
• დიდი ბანანი - 1 ც. + -
• დარიჩინი (დაფქული) - 1/3 ჩ.კ. + -
• ქოქოსის ზეთი (სურვილის შემთხვევაში შეიძლება შეიცვალოს ბოსტნეულით ან კარაქით) - ცომისთვის 4-5 ს.კ. + -

როგორ მოვამზადოთ ბანანის ბლინები

1. რძე და ბანანი აურიეთ ბლენდერში ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
2. დაუმატეთ ფქვილი (გაცრილი) და დარიჩინი, ყველაფერი ისევ ბლენდერში ათქვიფეთ. შეგიძლიათ ცალკე ჭურჭელში მიქსერით ან ჩანგლით აურიოთ, შემდეგ შეუერთოთ ძირითად მასას. როგორც გინდა ისე მოიქეცი, გემოზე არ იმოქმედებს.
3. გაადნეთ ქოქოსის ზეთი (მთავარია არ გაცხელოთ), დაასხით ცომში.
4. გააცხელეთ ტაფა, ჩაყარეთ 1 ს/კ. ლ. ცომი, გამოაცხვეთ ბლინები ზომიერ ცეცხლზე.

ესე იგი - ბლინები შემწვარი ბანანით მზადაა. მიირთვით ისინი ნეკერჩხლის ან ხილის სიროფით. თუ უფრო ტკბილი ცომეული გიყვართ, გამოცხობის წინ შეგიძლიათ ცომს ცოტაოდენი შაქარი დაუმატოთ.

თუ შესაძლებელია, შეცვალეთ ჩვეულებრივი რძე ნუშის რძით, გემო არ შეიცვლება, მაგრამ რეცეპტი უფრო ახლოს იქნება ორიგინალთან. ნუშის რძესთან ერთად ცომს შაქარი არ ემატება.

ბლინები ბანანითა და ვაშლის-ალუბლის შიგთავსით

სახლში გემრიელი ბანანის ბლინების მომზადების რეცეპტი მოითხოვს არა მხოლოდ ერთ ბანანს, არამედ ნებისმიერ სხვა შიგთავსს.

ბანანი შესანიშნავად უხდება ბევრ ხილს, მაგრამ შესანიშნავ გემოს აძლევს ვაშლთან და ალუბალთან ერთად. გამომცხვარი აღმოჩნდება დამაკმაყოფილებელი, შეიცავს ჩვეულებრივზე ნაკლებ კალორიას და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ ჩვენ მოვამზადებთ ბანანის ბლინებს წყალში კვერცხის გარეშე.

ცომის ინგრედიენტები

• წყალი – 430 მლ;
• ფქვილი - 300 გ;
• ბანანი - 1 ც.;
• მცენარეული ზეთი - 110 გ;
• არაჟანი - 100 გ;
• მარილი - ½ ჩაის კოვზი;
• შაქარი - 100 გ;
• სოდა - ½ ჩ/კ.

პროდუქტები შევსებისთვის

როგორ მოვამზადოთ ბანანის ბლინები

1. შაქარი ათქვიფეთ არაჟანთან ერთად (ვიყენებთ პროდუქტს დაბალი ცხიმის შემცველობით). სურვილისამებრ შეგიძლიათ ცომს დაუმატოთ ცოტაოდენი ხაჭო.
2. ათქვეფილ ნარევს დაასხით წყალი, დაუმატეთ მარილი, აურიეთ პროდუქტები.
3. ცომს დაუმატეთ ფქვილი, ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასა.
4. ცომში ჩაასხით მცენარეული ზეთი, ჩააქროთ სოდა ძმრით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლიმონის წვენი ან ლიმონმჟავა) და დაუმატეთ ბლინების ცომს.
5. გაფცქვენით ბანანი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და ჩანგლით გახეხეთ პასტის სახით.
6. პიურე გადაიტანეთ ცომის მასაში და ყველაფერი აურიეთ.

შეწვით ბლინები ცხელ ტაფაზე, გამოაცხვეთ 2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს დაბალ ცეცხლზე.

ბლინების შიგთავსის მომზადება

1. ვაშლი წვრილად დაჭერით (თუ კანი ახალგაზრდაა, ვაშლის გახეხვა არ გჭირდებათ), შეურიეთ შაქარი და ალუბალი (ჯერ კენკრა გარეცხეთ და ამოიღეთ თესლი).
2. მოაყარეთ ½ ს/კ. ლ. დაასხით ტკბილი შიგთავსი ბრტყელი ბლინის ზედაპირზე, ფრთხილად გააბრტყელეთ ბლინი ტუბში.
3. დესერტი შედგით ღუმელში 10-15 წუთით და გამოაცხვეთ 180-190°C-ზე.

ესე იგი - საზაფხულო გემრიელი ბლინები მზადაა საჭმელად. ბლინების ბანანის შიგთავსს წარმატებით ემატება მწიფე ალუბალი და ვაშლი, ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ სიროფი, ჯემი ან კონსერვი გემოს გასაუმჯობესებლად.

ტაილანდური როტის ბლინები ბანანით მზადდება ჩვეულებრივი ბანანის ბლინების მსგავსად. გარეგნულად, ისინი ისე გამოიყურება, როგორც ზემოთ აღწერილი ბლინები შეფუთული შიგთავსით - ძალიან ჰგავს საკვებ კონვერტებს. მხოლოდ ეგზოტიკური კერძის მომზადების ტექნოლოგია ოდნავ განსხვავდება კლასიკურისგან.

ბანანის ბლინებს მარტივი, მაგრამ მრავალფეროვანი რეცეპტი აქვს. სწორედ ამის წყალობით შეიძლება ასეთი გემრიელი კერძის მომზადება ხშირად და თანაც ბავშვებს ძალიან უყვართ ტკბილი ნამცხვრები. ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი რეცეპტი კარგია ბავშვებისთვის. განებივრეთ საკუთარი თავი და თქვენი ოჯახი ხელნაკეთი დელიკატესებით - და დაე, თქვენი ცხოვრება ყოველთვის იყოს ისეთივე ტკბილი, როგორც ბანანის ბლინები.

მომზადების პროცესი

ამ ბოლო დროს ჩემს სახლში ბანანის ბუმია! სახლში ყველას ძალიან მოეწონა სხვადასხვა ცომეული ბანანებით და სთხოვეს მათი დამზადება ისევ და ისევ! მასლენიცას წინა დღეს გადავწყვიტე ბანანის ბლინების გაკეთება. ადრე ვამზადებდი გამომცხვარ, ბანანებს მზა ბლინებში ვახვევდი, მაგრამ ამჯერად ბანანის ცომის გაკეთება გადავწყვიტე. ბანანი უნდა იქნას მიღებული ზედმეტად მომწიფებული;

მოვამზადოთ ბანანის ბლინების ყველა საჭირო ინგრედიენტი. ისინი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე.

ბანანი დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ ბლენდერში, დაუმატეთ ნახევარი რძე.

ათქვიფეთ გლუვებამდე.

რძე-ბანანის ნარევი ჩაასხით თასში, დაუმატეთ კვერცხი და შაქარი. სცემეს საფუძვლიანად.

შემდეგ დაუმატეთ მზესუმზირის ზეთი და გაწურეთ ფქვილი.

დაუმატეთ დარჩენილი რძე და კვლავ კარგად ათქვიფეთ. უმჯობესია გამოიყენოთ ბლენდერი, რათა საფუძვლიანად დაიშალოს ყველა სიმსივნე. ცომი თხევადი იქნება.

ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი გახურებულ ტაფაში და გაანაწილეთ ფუნჯით. ცომი ჩაასხით თასით, ტაფა ოდნავ დახრილით. 3 ბლინის შეწვის შემდეგ ტაფას ისევ ცხიმი წაუსვით. ბანანის ბლინები დაბალ ცეცხლზე უნდა იყოს შემწვარი.

როცა ძირი შეიბრაწება, გადააბრუნეთ ბლინი და შეწვით მეორე მხრიდან.

ცხელი ბანანის ბლინები კონვერტში მოაყარეთ, მოათავსეთ თეფშზე და დაასხით გამდნარი შოკოლადი. ასევე შეიძლება მიირთვათ თაფლთან ან ჯემთან ერთად.

Გემრიელად მიირთვით! გემრიელად მიირთვით ყველას მასლენიცა!

ბლინები, ბლინები, ბანანის კერძები

ვებსაიტზე www.RussianFood.com განთავსებული მასალების ყველა უფლება. დაცულია მოქმედი კანონმდებლობის შესაბამისად. საიტის მასალების ნებისმიერი გამოყენებისთვის საჭიროა ჰიპერბმული www.RussianFood.com-ზე.

საიტის ადმინისტრაცია არ არის პასუხისმგებელი მოცემული კულინარიული რეცეპტების გამოყენების შედეგებზე, მათი მომზადების მეთოდებზე, კულინარიულ და სხვა რეკომენდაციებზე, რესურსების მუშაობაზე, რომლებზედაც განთავსებულია ჰიპერბმულები და რეკლამის შინაარსზე. საიტის ადმინისტრაციამ შეიძლება არ გაიზიაროს საიტზე www.RussianFood.com განთავსებული სტატიების ავტორების მოსაზრებები

ბანანის მოყვარული ხარ? თუ ბლინების მოყვარული? მაშინ ეს რეცეპტი თქვენთვისაა. დიახ, დიახ, ზუსტად ბანანის ბლინები. ზოგადად, ბლინები არის კერძი, რომელიც შეიძლება ბევრ პროდუქტთან შერწყმული იყოს: მურაბები, კონსერვები, სხვადასხვა ხილი და კენკრა, რა თქმა უნდა ხორცი, ყველი, ხაჭო, სხვადასხვა სიროფი და სოუსები. და ასევე თავად ბლინები ან ბლინები შეიძლება მომზადდეს იმ დანამატების თითქმის ნახევრიდან, რომლებიც ჩამოვთვალე. ბანანის შოვნა ახლა არც ისე რთულია, რა თქმა უნდა, ძვირფასი ხილის მოსაკრეფად არ უნდა იჩქარო აფრიკის ქვეყნებში, მთავარია სწორი არჩევა და ეს ყოველგვარი დაზიანების ნიშნების გარეშე, მაგრამ არა მწვანე ქერქი, უკეთესია ყვითელში, ამიტომ უფრო წვნიანი გემო ექნებათ.

ბანანის ბლინები დარიჩინით არის ერთ-ერთი ვარიანტი უგემრიელესი და არომატული ბლინებისა, რომელიც იდეალურია ნებისმიერი წვეულებისთვის, საუზმეზე ან სადილზე სამუშაო დღეებში ფინჯანი ჯანჯაფილის სასმელით ან ძლიერი ყავით. ფქვილის ნარევში ბანანის შემცველობის წყალობით, ისინი ზომიერად ტკბილია, ძალიან არომატული და ნაზი. დარიჩინი შესანიშნავად ავსებს ამ ხილს, აუმჯობესებს ბლინების გემოს და ახალ ნოტებს ნერგავს კერძს.

იგივე პრინციპით შეგიძლიათ მოამზადოთ ბლინები სხვადასხვა შიგთავსით: ვაშლი, სტაფილო, გოგრა და ჭარხალიც კი. ყველა მათგანი თქვენს მარტივ ცომეულს უნიკალურს, ორიგინალურს და ძალიან გემრიელს გახდის.

ბანანის ბლინები მსუბუქია, არც თუ ისე თხელი, შეგიძლიათ მოაყაროთ ხაჭოს შიგთავსი ან დაასხით რამდენიმე კოვზი თხევადი კარამელი. როგორც სხვადასხვა დანამატებით, ასევე "სოლო", ბანანის ბლინები წარმოუდგენლად არომატული, ნაზი და დამაკმაყოფილებელია.

ინგრედიენტებიბანანის ბლინების გასაკეთებლად:

• ხორბლის ფქვილი - 5 ს.კ.
• რძე - 200 მლ
• ქათმის კვერცხი - 1 ც.
• ბანანი (მწიფე) - 1 ც.
• სოდა - 0,5 ჩ/კ.
• შაქარი – 2 ს.კ.
• დაფქული დარიჩინი - 0,5 ჩ/კ.
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ.

რეცეპტიბანანის ბლინები:

ამ რეცეპტისთვის აირჩიეთ ოდნავ გადამწიფებული ბანანი და მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი. შემდეგი, თქვენ უნდა გატეხოთ ქათმის კვერცხი დიდ თასში და დაამატეთ შაქარი. შეურიეთ ინგრედიენტები საკონდიტრო ნაწარმით.

გაფცქვენით ბანანი და გახეხეთ წვრილ სახეხზე (შეგიძლიათ ბლენდერშიც გახეხეთ პიურემდე ან კარგად გახეხეთ ჩანგლით). შაქარი-კვერცხის ნარევს დაამატეთ დაფქული ბანანი.

ნარევს დაუმატეთ დარიჩინი, ფქვილი და სოდა და ნაზად აურიეთ ბანანის ფქვილის ნარევი ერთგვაროვნებამდე.

დაიწყეთ რძის ნელ-ნელა დამატება, კარგად აურიეთ ცომი.

ბოლო ნაბიჯი არის ბანანის ბლინების ცომში რაფინირებული მცენარეული ზეთის დამატება.

საფუძვლიანად აურიეთ ნარევი, შემდეგ დაასხით ბანანის ნარევი მცირე რაოდენობით ცხელ ტაფაში. შეწვით ბლინი 2-3 წუთის განმავლობაში. ბლინი გადააბრუნეთ და კიდევ 2 წუთი გააჩერეთ ცეცხლზე.

არომატული ბანანის ბლინები მზად არის!

მიირთვით ისინი ცხელი, ტკბილ კაკაოს, ჰიბისკუსთან, ძლიერ ყავასთან ან მცენარეულ ჩაისთან ერთად.

როგორ მოვამზადოთ ბლინები ბანანით. ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით

ჩვენს ოჯახში არის ორი კერძი, რომელსაც ქმარი ჩემზე უკეთ ამზადებს. ეს არის შვრიის ფაფა და ბლინები. ის არ იყენებს რეცეპტებს. ის ყოველთვის ამზადებს თვალით და რაც მაცივარშია. თუ რძე გაქვთ, მშვენიერია, გექნებათ ფაფა ან ბლინები რძით. არა, არა უშავს, წყალზეც გემრიელია. მაგრამ, სხვა დროს ფაფაზე, ახლა კი ბლინების შესახებ. ყოველთვის მიხარია, რომ ვხედავ, როგორი გამხდარი, თითქმის გამჭვირვალე გამოდის ჩემი ქმარი. ბებიასაც კი არ შეუძლია ამის გაკეთება, მაგრამ ბებიებს ყველაფერი შეუძლიათ

მაგრამ მე ასევე ვიპოვე ნიშა ჩემთვის ბლინების რეცეპტებში: ბლინები დანამატებით. აქ არ არის ადგილი ფანტაზიისთვის ან განსაკუთრებული უნარებისთვის. ცომი უფრო სქელი გამოდის, ვიდრე წყლით ან რძით და, შესაბამისად, ბლინებიც უფრო სქელია. აქედან გამომდინარე, უფრო ადვილია გადატრიალება და არ გახეხვა.

დესერტად კარგია ბლინები ბანანით. ცომი ოდნავ ნაცრისფერია, მაგრამ აშკარად იგრძნობა ბანანის სუნი და გემო. შეგიძლიათ მიირთვათ ასე, ან სპეციალური ტკბილეულის მქონეებს მიირთვით ათქვეფილ ნაღთან და გამდნარ შოკოლადთან ერთად. თუ ახლა მეძუძური დედების ჩუსტები დამიფრინავს (საიტი მათთვისაა), მაშინ დავჯავშნი, რომ 1-2 უცხიმო ბლინი არაფრის მომტანი იქნება (დაწვრილებით აქ), და გაანებივრეთ თქვენი ქმრები კრემით და შოკოლადით. .

რეცეპტი: როგორ მოვამზადოთ ბანანის ბლინები

ინგრედიენტები (8-10 ბლინი 24 სმ დიამეტრით)

• ბანანი - 2 ც.
• ფქვილი - 1 1/3 ს.კ. (175 გრ.)
• შაქარი - 2 ს.კ.
• კვერცხი - 4 ც.
• რძე - 300 მლ.
• მწიკვი მარილი

მომზადების მეთოდი

• 1. გააცალეთ ბანანი, დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად და მოათავსეთ თასში

• 2. დაჭრილი ბანანი ბლენდერით გახეხეთ ერთგვაროვან პასტაში.

• 3. ცალკე ჭურჭელში ავთქვიფოთ კვერცხები მიქსერით ფუმფულა ქაფის წარმოქმნამდე.

• 4. ათქვეფილი კვერცხი და ბანანის პიურე ერთმანეთში აურიეთ.

• 5. დავამატოთ გაცრილი ფქვილი, მარილი, შაქარი. ურიეთ სანამ გლუვი. შეეცადეთ არ გქონდეთ სიმსივნეები

• 6. დაუმატეთ რძე. მიქსერით ან ბლენდერით მოამზადეთ ერთგვაროვანი ცომი

• 7. ბლინების ტაფა გავაცხელოთ და წავუსვათ ზეთი. ტაფაზე თანაბრად გადაუსვით მცირე რაოდენობით ცომი. მიუხედავად იმისა, რომ ცომის კონსისტენცია არ გულისხმობს გამჭვირვალობას და სიგლუვეს, ეცადეთ, ბლინები ძალიან სქელი არ იყოს. ცომი რაც შეიძლება თანაბრად გავრცელდეს მთელ ტაფაზე.

• 8. გამოაცხვეთ ორივე მხრიდან ოქროსფერ შეფერილობამდე.

ბლინების სხვა რეცეპტები:

ულუფები: 6 მომზადების დრო: 30 წუთი 02.03.2014წ

რვეული

ახლა, როდესაც მასლენიცას კვირა დასრულდა, მე ვთავაზობ მისი დასრულებას ტაილანდური "სამოთხის ბლინებით" ბანანებით. ეს ბლინები პირველად გავაკეთე და შედეგით სასიამოვნოდ გაკვირვებული დავრჩი - ბლინები გამოვიდა ულამაზესი კაშკაშა ყვითელი ფერის, ნაზი ბანანის არომატით და ოდნავ მჟავე, რაც ძალიან გემრიელია. ეს ბლინები შევჭამეთ შესქელებული რძით და არაჟანით, ასევე წავუსვით გამდნარი კარაქი.

ბანანის ბლინების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• რძე - 200 მლ,
• წყალი (მდუღარე წყალი) - 200 მლ,
• ბანანი (მწიფე) - 2 ცალი,
• კვერცხი - 3 ცალი,
• გრანულირებული შაქარი - 1,5 ჩაის კოვზი,
• მარილი - ½ ჩაის კოვზი,
• ხორბლის ფქვილი - 200 გრამი,
• მცენარეული ზეთი (რაფინირებული) - 5 ს.კ. კოვზები

მომზადების პროცესი:

ცალკე ჭიქაში ავთქვიფოთ კვერცხები ძლიერ ქაფად, მარილისა და გრანულირებული შაქრის დამატებით. შემდეგ დაამატეთ რძე, რომელიც ჯერ ოთახის ტემპერატურამდე უნდა გაათბო.

მიღებულ მასას დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი და კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ბლინის ცომში ჩაასხით ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი, მუდმივად ურიეთ, რომ სიმსივნის წარმოქმნა არ მოხდეს.

ახლა ბანანი უნდა გაფცქვენით და ბლენდერით გახეხეთ ან ჩანგლით გახეხეთ პიურემდე (პატარა მუწუკები დავტოვე, რაც მოგვიანებით ძალიან მომეწონა). ბლინების ცომს დაუმატეთ ბანანის პიურე და აურიეთ. დასასრულს, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და კვლავ აურიეთ ყველაფერი.

ფინჯანს დააფარეთ ცომი ხელსახოცით და გააჩერეთ 15 წუთი, რომ წებოვანა ადიდდეს.

ამ დროს ტაფა გააცხელეთ და შეზეთეთ მცენარეული ზეთით. ტაფაში ჩაასხით საჭირო რაოდენობის ცომი და გამოაცხვეთ ბანანის ბლინები ორივე მხრიდან ლამაზ ოქროსფერ შეფერილობამდე.

მზა ბანანის ბლინებს წაუსვით გამდნარი კარაქი, გამოვიყენეთ ნაღები, ძალიან არომატულია და კარგად უხდება ცხელ ბლინებს. როგორც ვთქვი პიურეში დავტოვე ბანანის პატარა ნაჭრები და პერიოდულად ჩნდებოდა ბლინში, ეს აძლევდა ბლინებს უჩვეულო, სასიამოვნო გემოს.

მოამზადეთ თქვენი ჯანმრთელობისთვის და მაპატიეთ, გთხოვთ! Გემრიელად მიირთვით!

მადლობას ვუხდით სლავიანას ბანანებით ბლინების რეცეპტისა და ფოტოსთვის.

ფუმფულა რძის ბლინების რეცეპტი საფუარის გარეშე