ჩაშუშული კომბოსტოს ნახშირწყლები 100 გრამზე. ჩაშუშული კომბოსტო - კალორიული. თეთრი კომბოსტოს ბლინების კალორიული შემცველობა

კომბოსტო არის მრავალი წონის დაკლების დიეტის საფუძველი, რადგან ეს პროდუქტი გამოირჩევა არა მხოლოდ მის შემადგენლობაში არსებული სასარგებლო ნივთიერებების დიდი რაოდენობით, არამედ ხელმისაწვდომობითაც. კომბოსტოს რეგულარულ მოხმარებასთან შეგუებით, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად არა მხოლოდ დაიკლოთ წონა, არამედ შეინარჩუნოთ მიღწეული შედეგები. მის სასარგებლო თვისებებზე და რამდენ კალორიას შეიცავს ამ სტატიაში შეიტყობთ.

რამდენ კალორიას შეიცავს ჩაშუშული კომბოსტო?

რაც შეეხება ჩაშუშული კომბოსტოს კალორიულ შემცველობას, დიდ როლს თამაშობს კერძის მომზადება. ზოგიერთი დიასახლისი ქვაბში ასხამს დიდი რაოდენობით ზეთს, ზოგი თავს იზღუდავს მხოლოდ 1-2 სუფრის კოვზით. თუ ვსაუბრობთ ხორცით ან სოკოთი ჩაშუშულ კომბოსტოზე, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს მიერ მიღებული პროდუქტების პროპორციებზე.

ჩვენ გადავხედავთ ჩაშუშული კომბოსტოსგან დამზადებული დიეტური კერძების კალორიულ შემცველობას, რომლებიც მზადდება მცირე რაოდენობით ზეთით და თუ მათ სხვა პროდუქტები დაემატება, მაშინ პროპორცია არის 1:2, ე.ი. დაახლოებით ორჯერ მეტი კომბოსტოა, ვიდრე ხორცი ან სოკო.

ასე რომ, კომბოსტოს კერძების კალორიული შემცველობა:

• ჩაშუშული კომბოსტო დანამატების გარეშე – 30 კკალ;
• ჩაშუშული კომბოსტო სტაფილოთი - 40 კკალ;
• ჩაშუშული კომბოსტო ხელთაა სოკოთი - 61 კკალ;
• ჩაშუშული კომბოსტო პომიდორში - 99 კკალ;
• ჩაშუშული კომბოსტო დაფქული ქათმით - 102 კკალ;
• ჩაშუშული კომბოსტო სოკოთი - 119 კკალ;
• ჩაშუშული კომბოსტო კარტოფილით - 124 კკალ;
• ჩაშუშული კომბოსტო ღორის ხორცით (უცხიმო) - 144 კკალ;
• ჩაშუშული კომბოსტო ქათმით - 154 კკალ;
• ჩაშუშული კომბოსტო საქონლის ხორცით - 158 კკალ.

როგორც ამ სიიდან ჩანს, კომბოსტოს კერძების კალორიული შემცველობა საკმაოდ დაბალია, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათი უსაფრთხოდ ჩართვა დიეტაში წონის დაკლებისას შეიძლება. არ დაგავიწყდეთ, რომ მნიშვნელოვანია გამოიყენოთ მინიმუმ ზეთი და ხორცის ყველაზე უცხიმო ვერსია. სხვათა შორის, სასარგებლოა იმის ცოდნა, თუ რამდენი კალორია შეიცავს შემწვარ კომბოსტოს - ეს არის 50 კკალ 100 გრამზე. ვარიანტი არ არის ყველაზე დიეტური, მაგრამ უკეთესია, ვიდრე სხვა არაბოსტნეულის გვერდითი კერძები.

ჩაშუშული კომბოსტო: სარგებელი და ზიანი

ღირს იცოდეთ ჩაშუშული კომბოსტოს სარგებელი, ყოველ შემთხვევაში, იმისათვის, რომ ის უფრო ხშირად შეიტანოთ თქვენს დიეტაში. ის კარგად უმკლავდება შიდა ლორწოვანი გარსის ანთებას, აუმჯობესებს ნაწლავების მოძრაობას, იცავს სისხლძარღვებს ათეროსკლეროზისგან, ხელს უშლის შეკრულობას და აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას.

ჩაშუშული კომბოსტო ინარჩუნებს (B2, C, A, E, PP) და მინერალებს (ფოსფორი, ქლორი, გოგირდი), ასევე ბოჭკოების სიუხვე, როგორც ახალ ვერსიაში. თუმცა, ეს კუჭისთვის რბილი ვარიანტია და მისი ამ ფორმით მოხმარება თითქმის ყველას შეუძლია. გამონაკლისია მხოლოდ ის, ვისაც აწუხებს წყლულების გამწვავება, ნაწლავის სპაზმი, მაღალი მჟავიანობა ან ენტეროკოლიტი.

ადამიანი, რომელიც არ ზრუნავს საკუთარ გარეგნობაზე, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გაიგოს ის, ვინც მუდმივად დიეტაზეა. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მან შეძლოს იმის გაგება, თუ რატომ ღირს კალორიების რეგულარულად დათვლა, უარი თქვას საკუთარ თავს ბევრ გასტრონომიულ სიამოვნებაზე ლამაზი სხეულისა და მასში ჯანსაღი სულისთვის. ამიტომ, ეს სტატია მხოლოდ მათთვისაა, ვინც გემრიელად ჭამაზე ოცნებობს და წონაში არ მოიმატებს და ჩვენ ვისაუბრებთ ისეთ კერძზე, როგორიცაა ჩაშუშული კომბოსტო. როგორია ჩაშუშული კომბოსტოს კალორიული შემცველობა და რაზეა ეს დამოკიდებული?

დავიწყოთ იმით, რომ კომბოსტოს საკმაოდ ბევრი ჯიშია. მასში შედის ჩვეულებრივი კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბრიუსელის კომბოსტო, პეკინის კომბოსტო, სავოის ყლორტები, ბროკოლი, კოლრაბი და სხვა ჯიშები. და იმისთვის, რომ ზუსტად ვიცოდეთ ჩაშუშული კომბოსტოს კალორიული შემცველობა, მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ ამ ბოსტნეულის კულტურის რომელი ჯიშისგან მომზადდა კერძი. უფრო მეტიც, ეს გავლენას ახდენს კერძის საბოლოო კალორიულ შემცველობაზე და მისი მომზადების მეთოდზე.

აღსანიშნავია, რომ ის, რომელიც შეიცავს ვიტამინებისა და მინერალების მაქსიმალურ რაოდენობას, აღიარებულია, როგორც ყველაზე სასარგებლო ადამიანის ორგანიზმისთვის. კომბოსტოს ეს ჯიში, რომელიც ყველაზე გავრცელებულია ჩვენს განედებში, განსაკუთრებით მდიდარია C ვიტამინით, რომელიც შეიცავს ყველა ცნობილ ხილზე მეტს, მათ შორის ლიმონსაც კი. ამიტომ, იმუნური სისტემის გაძლიერება და ინფექციებთან ბრძოლა ბევრად უფრო ჯანსაღი და სასიამოვნოა კომბოსტოსთან ერთად, ვიდრე ლიმონით. ტყუილად არ არის კომბოსტოს ეს ჯიში ყველაზე გავრცელებული და საკვებად გამოყენებული.

დაბალკალორიული მკვებავი კერძების მოყვარულებს სიამოვნებით იცოდნენ, რომ ამ პროდუქტის მიღება შესაძლებელია დიეტის დროს და ამავდროულად, ნებისმიერი რაოდენობით. თუ ახალი თეთრი კომბოსტოს ენერგეტიკული ღირებულება 29 კილოკალორიაა, ყვავილოვანი კომბოსტო – 32 კკალ/100გრ. პროდუქტი, ხოლო ბრიუსელის კომბოსტო – 44 კკალ/100გრ. პროდუქტი, მაშინ ჩაშუშული კომბოსტოს კალორიული შემცველობა არის 100 კილოკალორია 100 გრამ ამ კერძზე. კალორიული შემცველობის მატება ხდება იმის გამო, რომ მომზადების პროცესში გამოიყენება ცხიმები, რაც კერძის კალორიულობას თითქმის 3-ჯერ ზრდის.

მაგრამ კომბოსტოს სარგებელი მხოლოდ მის დაბალკალორიულ შემცველობაში არ არის. ფასდაუდებელი ეფექტი, რომელსაც ეს პროდუქტი ახდენს ჩვენს ორგანიზმზე, ხელს უწყობს ცხიმების წვას, ორგანიზმის გაწმენდას, ყაბზობის აღმოფხვრას და ნაწლავების ფუნქციის გაუმჯობესებას. დაამატე ის ფაქტიც, რომ უმნიშვნელო კალორიული შემცველობის გათვალისწინებით, კომბოსტოს აქვს უზარმაზარი კვებითი ღირებულება, რადგან იგივე 100 გრამი პროდუქტი შეიცავს 4,5 გრამ ნახშირწყლებს და 2,5 გრამ ცილას და არ არის ცხიმები.

მაგრამ ყველას ესმის, რომ მარტო კომბოსტოთ არ დაკმაყოფილდებით, ადამიანმა უნდა იკვებოს, რადგან ეს არის დიეტური კვების მთავარი წესი. ამ შემთხვევაში მაინტერესებს ხორცით ჩაშუშული კომბოსტოს კალორიული შემცველობა. ეს ყველაფერი ასევე დამოკიდებულია ხორცის ტიპზე, რომელიც გამოიყენება კონკრეტულ კერძში. ასე რომ, კომბოსტოს ენერგეტიკული ღირებულება ქათმით იქნება 171 კკალ/100გრ. პროდუქტი, ღორის ხორცი მჟავე კომბოსტოთი მოგცემთ 449 კილოკალორიას 100 გრამ კერძზე. ამიტომ, როდესაც გადავწყვიტეთ კომბოსტოს ხორცით დივერსიფიკაცია, საუკეთესო ვარიანტი მაინც იქნება ქათამი.

გარდა ჩაშუშვისა, კომბოსტო შეიძლება იყოს შემწვარი ან ფერმენტირებული. თქვენი ინფორმაციისთვის, მჟავე კომბოსტო ინარჩუნებს ბევრად მეტ საკვებ ნივთიერებებს. უფრო მეტიც, დუღილის პროცესში მასში წარმოიქმნება K ვიტამინი, მნიშვნელოვანი ელემენტი, რომელიც პასუხისმგებელია სისხლის შედედებაზე. ვიტამინები C და B, რომელთაგან ასევე ბევრია, შესანიშნავად აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ნერვულ სისტემას. საინტერესოა ისიც, რომ კალორიული შემცველობა ყველაზე დაბალია კომბოსტოს შესაძლო კერძებს შორის, უდრის 14 კკალს.

რაც შეეხება შემწვარ კომბოსტოს, შეწვისას ზეთს უნდა მოერიდოთ, რადგან ამ შემთხვევაში ცხიმს კარგავს, ორგანიზმში მოხვედრილი ზეთი კი სისხლძარღვებს აჭედებს, რადგან ამ პროცესში ქოლესტერინი წარმოიქმნება. ამ კომბოსტოს კერძის ენერგეტიკული ღირებულება 100 გრამზე 60 კალორიაა.

ასევე არსებობს უკუჩვენებები კომბოსტოს კერძებზე. ისინი მიმართავენ ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები, თირკმელების დაავადების მქონე ადამიანებს და დიაბეტით დაავადებულებს. სხვა შემთხვევაში, თქვენ გაქვთ შესანიშნავი შესაძლებლობა, რაციონში შეიტანოთ მჟავე კომბოსტო, შემწვარი ან ჩაშუშული კომბოსტო, დატკბეთ მისი გემოთი, დატკბეთ მისით და ამავდროულად, არც ერთი ზედმეტი კილოგრამი არ მოიმატოთ. ისწავლეთ სწორად ჭამა!

ადამიანების თანამედროვე თაობა უკიდურესად ყურადღებით აკვირდება მათ ჯანმრთელობას და ჭარბ წონას. ადამიანების უმეტესობა ცდილობს მოინახულოს ფიტნეს კლუბები და მიირთვას ჯანსაღი, მცენარეული საკვები, დაბალი არაჯანსაღი ცხიმებითა და ქოლესტერინით. ასეთი კვებისათვის იდეალურია ჩაშუშული კომბოსტო, რადგან... ეს არის დაბალკალორიული პროდუქტი და შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას. ჩაშუშული კომბოსტოს კალორიული შემცველობის დასადგენად, უნდა გაითვალისწინოთ კერძის მომზადების სპეციფიკა და დამატებითი ინგრედიენტების ჩამონათვალი, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, ის ბევრად უფრო ჯანსაღი იქნება, ვიდრე შემწვარი გვერდითი კერძები.

კომბოსტოს კალორიული შემცველობა ჯიშის მიხედვით

თაროებზე შეგიძლიათ იპოვოთ კომბოსტოს მრავალფეროვნება: თეთრი კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბრიუსელის კომბოსტო და მრავალი სხვა. ჩაშუშული კომბოსტოს კალორიულ შემცველობაზე გავლენას ახდენს არა მხოლოდ მომზადების მეთოდი, არამედ მრავალფეროვნებაც. ქვემოთ მოცემულია მჭლე კერძების მომზადების ვარიანტები მცენარეული ზეთის დამატებით, რაც დაუყოვნებლივ ზრდის კალორიულ შემცველობას თითქმის 3-ჯერ.

თეთრი კომბოსტო. ეს არის ყველაზე გავრცელებული ჯიში, ყველაზე მდიდარი C ვიტამინით, რომელიც აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ებრძვის ვირუსებსა და ინფექციებს. დასრულების შემდეგ, ზეთით ჩაშუშული პროდუქტი შეიცავს დაახლოებით 75-100 კკალს 100 გრ წონაზე, ზეთის გარეშე - მხოლოდ 35 კკალზე.

ყვავილოვანი კომბოსტო. ძალიან სასარგებლო სახეობა, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას. როგორც გვერდითი კერძი კარგად უხდება ხორცს, გემო შეგიძლიათ შეავსოთ ზეთისხილით ან ტომატის პიურეთი. ჩაშუშვის დროს დამატებული ზეთი უზრუნველყოფს დაახლოებით 70 კკალ-ს კალორიულ შემცველობას 100 გ-ზე.

ბრიუსელის კომბოსტო. ის ძალიან სწრაფად მზადდება და არის ნამდვილად დიეტური პროდუქტი, რომელიც ძალიან სასარგებლოა ბავშვებისთვის, ორსულებისთვის და მოხუცებისთვის. მისი გამოყენება შესაძლებელია დიაბეტისა და საჭმლის მომნელებელი სისტემის სხვადასხვა დაავადებების დროს. ხარშვის დროს შეგიძლიათ დაამატოთ ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა ხახვი, სტაფილო და სანელებლები, მზა კერძი მიიღება კალორიული შემცველობით 58-59 კკალ 100 გ-ზე.

კომბოსტოს კერძების მომზადების ვარიანტები კალორიული თვალსაზრისით

ხარშვის დროს ხშირად გამოიყენება დიდი რაოდენობით ზეთი, რაც საგრძნობლად ზრდის კალორიულობას. ამიტომ რეკომენდებულია არაუმეტეს 2 სუფრის კოვზი ზეთის დამატება. ვინაიდან კომბოსტო თავისთავად საკმაოდ მსუბუქი საკვებია, კერძში შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა ხორცი, კარტოფილი ან სოკო დამატებითი კვებისთვის. ქვემოთ მოცემულია მომზადების ყველაზე პოპულარული მეთოდები, რათა გასწავლოთ რამდენი კალორია შეიცავს ჩაშუშულ კომბოსტოში სხვადასხვა ინგრედიენტების დამატებით.

• 100 გრ მზა კერძი შეიცავს:
• ჩაშუშული კომბოსტო საქონლის ხორცით - 160 კკალ,
• ჩაშუშული კომბოსტო მჭლე ღორის ხორცით - 140 კკალ,
• ჩაშუშული კომბოსტო ქათმით - 150 კკალ,
• ჩაშუშული კომბოსტო კარტოფილით - 125 კკალ,
• ჩაშუშული კომბოსტო სოკოთი – 119 კკალ.

როგორც ხედავთ, ეს ბოსტნეული, თუნდაც ხორცპროდუქტებთან ერთად, დიეტური კერძია. მთავარი წესი არის ხორცის არჩევა ცხიმის ნაჭრების გარეშე და ხარშვისას დაუმატოთ მინიმალური რაოდენობით ზეთი.

ჩაშუშული კომბოსტოს სარგებელი და ზიანი

ჩაშუშული კომბოსტოს სარგებელი აშკარაა: A, B და C ვიტამინების მაღალი შემცველობა, აგრეთვე მიკროელემენტების (ფოსფორი, კალიუმი, გოგირდი) და ბოჭკოების სიმრავლე მას ადამიანის რაციონში შეუცვლელს ხდის. საგრძნობლად აუმჯობესებს ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებს, ხელს უშლის ყაბზობას, წმენდს სისხლძარღვებს და აუმჯობესებს იმუნიტეტს. ამ პროდუქტის გამოყენება შეუძლიათ კუჭის სხვადასხვა დაავადების მქონე ადამიანებს, რადგან... ჩაშუშული ბოსტნეული რბილი საკვებია. აკრძალულია მისი გამოყენება მხოლოდ უკიდურეს შემთხვევაში: კუჭის წყლულის გამწვავების დროს, კუჭის წვენის მაღალი მჟავიანობის მქონე პაციენტებში და ფაღარათისადმი მიდრეკილ ადამიანებს.

დიეტა ჩაშუშული კომბოსტოს საფუძველზე

ამ პროდუქტის საფუძველზე, თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ შესანიშნავი რელიეფი სხეულისთვის ლოზუნგით "ჩაშუშული კომბოსტო - მხიარული კალორია!" მართლაც, დაბალი კალორიული შემცველობა და თერმული დამუშავება ამ პროდუქტს უაღრესად უსაფრთხოს ხდის როგორც ფიგურისთვის, ასევე კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის, მისი მოხმარება შესაძლებელია დიდი რაოდენობით. მაგრამ ასეთ დიეტას არ შეიძლება ეწოდოს დაბალანსებული, ამიტომ დიეტოლოგები კატეგორიულად გირჩევენ კომბოსტოს დაფუძნებული დიეტის დაცვას არა უმეტეს 6-7 დღის განმავლობაში, ხოლო მკაცრი მონოკომპონენტური დიეტა არა უმეტეს 3 დღისა.

დიეტაზე ყოფნისას შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც უცხიმო კერძი, ასევე უცხიმო ხორცის დამატებით. ამისთვის იდეალურია ქათმის მკერდი. ასევე შესაძლებელია ბოსტნეულის დამატება, როგორიცაა სტაფილო, ხახვი და მწვანილი. ორგანიზმის გაწმენდისას არ უნდა დაგვავიწყდეს უამრავი წყლის დალევა, მინიმუმ 1,5 ლიტრი დღეში. არ უნდა შიმშილობდეთ, რამდენიც გინდათ ჭამეთ. რამდენიმე დღეში შედეგი უკვე თვალსაჩინო იქნება: ზედმეტი კილოგრამები დაიწყებს გაქრობას, ორგანიზმი კი თავისთავად გაიწმინდება და ტოქსინებს მოიშორებს.

თუმცა, ყველას არ შეუძლია დიდი რაოდენობით ბოსტნეულის ჭამა. უკუჩვენებები შეიძლება იყოს შემდეგ შემთხვევებში:

• შაქრიანი დიაბეტი,
• საჭმლის მომნელებელი სისტემის მძიმე დაავადებები,
• თირკმელების ფუნქციონირების სხვადასხვა პრობლემები.

წინააღმდეგ შემთხვევაში, ასეთი გემრიელი და გაურთულებელი ბოსტნეულის დიეტა დაგეხმარებათ მიაღწიოთ გამხდარი, შერბილებული ფიგურისა და შესანიშნავი ჯანმრთელობის მიღწევას.

კომბოსტო მრავალი დიეტის საფუძველია – ის ხელმისაწვდომი და მარტივი პროდუქტია. ამ ბოსტნეულის მომზადების უგემრიელესი და მრავალფეროვანი საშუალებაა ჩაშუშვა, რომელიც ინარჩუნებს პროდუქტის როგორც ვიტამინურ, ასევე დიეტურ თვისებებს. ჩაშუშული კომბოსტოს კალორიული შემცველობა მინიმალურია, რაც იმას ნიშნავს, რომ მისი უსაფრთხოდ შეტანა შესაძლებელია წონის დაკლების მენიუში.

გარდა ამისა, ასეთი კერძი გააუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას და თავად მცენარე ითვლება შესანიშნავ პროფილაქტიკად სისხლძარღვთა დაავადებების წინააღმდეგ.

კომბოსტოს თეთრი სილამაზე შეიცავს ისეთ სასარგებლო ელემენტებს, როგორიცაა კალციუმი, გლუკოზა, კალიუმი, ფოლიუმის მჟავა, ფოსფორი, ასევე B და PP ვიტამინები. ბოსტნეული C ვიტამინის სიუხვით გამოირჩევა. რამდენიმე საუკუნის წინ მცენარის ფოთლებს ბრონქიტის, პნევმონიის და ღვიძლის დაავადებების სამკურნალოდ იყენებდნენ.

ყველამ იცის, რომ ბოსტნეულს აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, რადგან უმიზეზოდ მის ფოთლებს მტკივნეულ ადგილზე სვამენ ტკივილის შესამსუბუქებლად. თეთრი კომბოსტო თავისი შემადგენლობით გაახარებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას, გააუმჯობესებს თირკმელების მუშაობას და გახდება შესანიშნავი საშუალება, რომელიც ასტიმულირებს ნაღვლის გამომუშავებას.

სანამ განვსაზღვროთ რამდენი კალორია არის ჩაშუშულ კომბოსტოში, დაუყოვნებლივ აღვნიშნოთ, რომ საუბარია თეთრ ბოსტნეულზე. ყოველივე ამის შემდეგ, პროდუქტის რამდენიმე სახეობა შეიძლება იყოს - სავოია, პეკინი, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბრიუსელის კომბოსტო. თითოეულ ტიპს აქვს საკუთარი კალორიული შემცველობა 100 გრამზე.

ჩვენ შევხედავთ ჩვეულებრივი და მარტივი თეთრი კომბოსტოს ენერგეტიკულ ღირებულებას. კალორიების რაოდენობა პირდაპირ იქნება დამოკიდებული მომზადების მეთოდზე და დამატებითი ინგრედიენტების არსებობაზე.

მოდით შევხედოთ პროდუქტის ღირებულებას, იმ გაანგარიშებით, რომ 100 გრამ კერძზე არის 70% კომბოსტო და 30% სხვა პროდუქტები:

• ბოსტნეული ჩაშუშული სტაფილოთი – 40 კკალ.
• პროდუქტი სოკოთი – 112 კალორია.
• პომიდვრის ან ტომატის პასტის დამატებით მომზადებული პროდუქტი – 99 კკალ.
• ჩაშუშული ბოსტნეული კარტოფილით შეიცავს 124 კალორიას.
• კომბოსტო ბოსტნეულის დაუმატებლად, ჩაშუშული კოვზი მცენარეული ზეთით – 50 კკალ.
• პროდუქტი დანამატების გარეშე – 40 კალორია.

იმის გათვალისწინებით, თუ რამდენ კალორიას შეიცავს ჩაშუშული კომბოსტო ბოსტნეულის დამატებით, შეიძლება აღინიშნოს, რომ კერძი ნამდვილად დიეტურია. რა თქმა უნდა, მინიმალური ენერგეტიკული ღირებულება შეიცავს საკვებს, რომელიც მზადდება მხოლოდ წყლის დამატებით, ზეთისა და სხვა ინგრედიენტების გარეშე. მაგრამ თქვენ სწრაფად დაიღლებით ასეთი კერძის გემოთი.

მინიმალური კალორიების მისაღებად და გასართობად, შეგიძლიათ ბოსტნეული სტაფილოთი მოხარშოთ და დაუმატოთ კოვზი მცენარეული ზეთი. 100 გრამი ასეთი კერძი შეიცავს მხოლოდ 45 კკალს.

პომიდვრითა და ხახვით პროდუქტის მომზადების კიდევ ერთი გზა არსებობს, რომელიც სიმარტივით და უჩვეულო გემოთი იქნება გამორჩეული.

ორდღიანი პორციის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ახალი კომბოსტო;
• 2 ხახვი;
• 2 პომიდორი;
• 1 სტაფილო;
• სოიოს სოუსი;
• ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი.

თეთრი კომბოსტოს მცენარე დავჭრათ, ტაფაში დავასხათ 200-300 მლ წყალი, მოვაყაროთ ზეთი. დაჭერით ყველა ბოსტნეული და მოათავსეთ ქვაბში. ყველაფერი აურიეთ, დაამატეთ 2 ჩაის კოვზი სოიოს სოუსი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება. 100 გრამი ასეთი საკვები შეიცავს არაუმეტეს ას კალორიას. ენერგეტიკული ღირებულების შესამცირებლად, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ზეთი.

შეგიძლიათ ხორცის დამატება ჩაშუშულში?

ბოსტნეულით კერძის კვებითი ღირებულების საკითხი მოგვარებულია, რჩება კიდევ ერთი წერტილი, რომლის გარკვევაც მოგინდებათ - რამდენ კალორიას შეიცავს ჩაშუშული კომბოსტო, თუ მას ცოტა ხორცს დაუმატებთ.

სინამდვილეში, ხორცის კერძის ცხიმის შემცველობა დამოკიდებული იქნება დამატებითი ინგრედიენტების პროპორციებსა და ენერგეტიკულ ღირებულებაზე. აქ ასევე უნდა იხელმძღვანელოთ 70/30 პრინციპით და ტაფაში ადგილის უმეტესი ნაწილი თეთრი კომბოსტოს სილამაზეს დაუთმოთ.

ხორცით კერძის კალორიული შემცველობა ამ შემთხვევაში იქნება:

• 102 კკალ, თუ იყენებთ დაფქულ ქათამს;
• 150-155, თუ ქათმის თეთრი ხორცით მოამზადებთ ხარშეს;
• 145 კკალ - აი რას შეიცავს 100 გრამი კერძი ღორის ხორცის დამატებით (ცხიმის გარეშე);
• საქონლის ხორცის დამატებით მიიღებთ დაახლოებით 160 კალორიას.

თუ ბოსტნეულს ღორის ხორცთან ერთად ამზადებთ, ეცადეთ ნაჭრებიდან რაც შეიძლება მეტი ცხიმი ამოიღოთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მიიღებთ არა დიეტურ, არამედ ძალიან ნოყიერ კვებას 180 ერთეულის კალორიული შემცველობით. უმჯობესია აირჩიოთ ქათმის ფილე ან დაფქული ხორცი - 100 გრამი ასეთი ჩაშუშული არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას, მაგრამ მოგცემთ საშუალებას დატკბეთ გემოთი.

დიეტური მხრივ, ჩაშუშული შესანიშნავი საშუალება იქნება რამდენიმე ზედმეტი ფუნტის დასაკლებად. მაგრამ გახსოვდეთ, თუ კომბოსტოს დიეტაზე ხართ, უმჯობესია პროდუქტი ბოსტნეულის და ცოტა ზეთის დამატებით მოამზადოთ. თქვენ ასევე უნდა შეავსოთ თქვენი დიეტა რძის პროდუქტებით - უცხიმო იოგურტი და ხაჭო, მარცვლეული მარცვლეული (შვრიის ფაფა შესანიშნავია), თაფლი და ქათმის თეთრი ხორცი.

იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად და ორგანიზმისთვის აუცილებელი ვიტამინებით, გამოიყენეთ ვაშლი, გრეიფრუტი, ფორთოხალი და კივი, როგორც საჭმელები. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ თქვენი სხეული და დაიკლოთ ზედმეტი წონა.

კომბოსტო მრავალმხრივი ბოსტნეულია, რომელიც შესანიშნავად ინახება რამდენიმე თვის განმავლობაში. ამავდროულად, როდესაც ახალია, ის ინარჩუნებს უამრავ ვიტამინს დიდი ხნის განმავლობაში, ამიტომ ზამთრის გარნირის უკეთეს საფუძველს ვერ მოიფიქრებთ.

როგორ მოვამზადოთ ჯანსაღი და გემრიელი კერძი თეთრი კომბოსტოსგან მისი კვებითი ღირებულების შენარჩუნებით? რა თქმა უნდა, ხარშეთ!

ჩაშუშული კომბოსტო არის:

• ძალიან გემრიელი (განსაკუთრებით, თუ სანელებლებს არ დაზოგავთ);
• ჯანსაღი (ბოჭკოვანი, ვიტამინები, ცილა - ყველაფერი რაც ორგანიზმს სჭირდება);
• ხელმისაწვდომი, რადგან თეთრი კომბოსტო არის იაფი და პოპულარული პროდუქტი;
• მარტივი - ახალბედა მზარეულსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს მას;
• ის უნივერსალურია, რადგან შერწყმულია მრავალფეროვან პროდუქტთან - თევზიდან და სოკოდან დაწყებული კოტლეტით და სოსისით დამთავრებული.

მკაცრ დაბალკალორიულ დიეტაზე მყოფი ადამიანები, რა თქმა უნდა, შეშფოთებულნი არიან ჩაშუშული კომბოსტოს კალორიული შემცველობით.

ამ ინდიკატორის გამოსათვლელად საკმარისი არ არის უმი ბოსტნეულის შემცველი კალორიების რაოდენობის ცოდნა, რადგან კერძს უფრო მდიდარი გემოსთვის ემატება მრავალფეროვანი პროდუქტი. კომბოსტო შერწყმულია კარაქთან (კარაქი ან ბოსტნეული), პომიდორი, ტკბილი წიწაკა, ხახვი, ხორცი - ღორის, საქონლის ხორცი, ქათამი.

აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ რაც შეიძლება ზუსტად განსაზღვროთ რამდენ კალორიას შეიცავს წყალში მოხარშული ჩაშუშული კომბოსტო - ზეთის, არაჟანის, სოკოს და ხორცის გარეშე, არომატიზებული ექსკლუზიურად სტაფილოთი, ხახვი და სანელებლები (კურკუმა, დაფნის ფოთოლი, ოხრახუში, კამა და ა.შ. .). ეს განსაკუთრებულად დიეტური და ადვილად ასათვისებელი კერძი გამოირჩევა უკიდურესად დაბალკალორიული შემცველობით - 17 კკალამდე 100 გრამზე.

ეს ნიშნავს, რომ ის შეიძლება შევიტანოთ თუნდაც ყველაზე მკაცრ დიეტაში და მოხარშოთ ყოველდღე, როგორც დაბალკალორიული გვერდითი კერძი: საყვარელი კარტოფილისა და მაკარონისგან განსხვავებით, წყალში ბოსტნეული არანაირ საფრთხეს არ უქმნის თქვენს წელის - მიირთვით რამდენიც გსურთ!

მაგრამ ყველას არ მოსწონს ასეთი გვერდითი კერძის „სუფთა“ და ოდნავ მოსაწყენი გემო, ასე რომ, ადრე თუ გვიან, მრავალფეროვნებისთვის, მოგინდებათ კიდევ რაღაც დაამატოთ - მაგალითად, მცენარეული ზეთი ან ცოტა ტომატის პასტა. გემო უდავოდ უფრო მდიდარი გახდება, მაგრამ ჩაშუშული კომბოსტოს კალორიული შემცველობა ამ შემთხვევაში აუცილებლად გაიზრდება.

რამდენ კალორიას შეიცავს ჩაშუშული კომბოსტო მცენარეული ზეთით?

ამ კითხვაზე პასუხი პირდაპირ დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი ზეთი დაამატებთ კერძს. როგორც წესი, ზეთი გამოიყენება მომზადების პირველ ეტაპზე, როცა საჭიროა მსუბუქად შეწვით ბოსტნეული და ფესვიანი ბოსტნეული - ხახვი, სტაფილო, ნიახური, ოხრახუშის ფესვი. 1,5-2 კგ ბოსტნეულის სრულად შესაწვავად საჭიროა დაახლოებით 40 მლ ზეითუნის, მზესუმზირის ან სხვა მცენარეული ზეთი, მაგრამ ეს არც ისე ბევრია. მითითებული პროპორციის დაცვით, მიიღებთ კერძს, რომელიც შეიცავს დაახლოებით 46-47 კკალს ას გრამზე (თუ ის ასევე შეიცავს ტომატის პასტას).

რა თქმა უნდა, ეს შედეგი ვერ შეედრება წყალში ჩაშუშული კომბოსტოს კალორიულ შემცველობას (არაუმეტეს 17 კკალ 100 გრამზე), ასე რომ თქვენ მაინც უნდა უყუროთ პორციის ზომებს. კიდევ უფრო მეტი სიფრთხილეა საჭირო ხორცის დამატებასთან დაკავშირებით. ერთის მხრივ, ამ გზით თქვენ მიიღებთ არა მხოლოდ გარნირს, არამედ სრულყოფილ და ძალიან ნოყიერ მეორე კერძს, ასე რომ თქვენ არ დაგჭირდებათ მისი დამატება კატლეტით ან სოსისით, მეორე მხრივ, საკვები იქნება საკმაოდ მაღალი კალორიული.

ჩაშუშული კომბოსტოს კალორიული შემცველობა ქათმის ნაჭრებით

თუ მიჩვეული ხართ თქვენი პირადი დროის დაზოგვას, ბოსტნეულის ხორცთან ერთად ჩაშუშვა ერთ საათზე მეტს დაზოგავს - პროცესში მინიმალური მონაწილეობაა საჭირო, განსაკუთრებით თუ იყენებთ ნელ გაზქურას და შედეგი არის უნივერსალური კერძი "ორი ერთში". - ხორცის ბაზაც და გვერდითი კერძიც. დიეტის დაცვით, მნიშვნელოვანია იცოდეთ ხორცით მოხარშული ჩაშუშული კომბოსტოს მინიმუმ სავარაუდო კალორიული შემცველობა, რათა არ დააზიანოთ თქვენი ფიგურა.

ეს მაჩვენებელი პირდაპირ დამოკიდებულია ხორცის ტიპსა და რაოდენობაზე, რომელსაც კერძში ჩაყრით: თუ ის ღორის ხორცია, მაშინ მზა კერძის ასი გრამი მინიმუმ 82 კკალს შეიცავს. ასე რომ, უმჯობესია აირჩიოთ მჭლე თეთრი ქათმის ხორცი (მაშინ კალორიული შემცველობა იქნება დაახლოებით 78 კკალ 100 გრამზე - განსხვავება არც ისე შთამბეჭდავია, მაგრამ შესამჩნევი იქნება დიდი ნაწილისთვის).

მცენარეული ზეთის გამორიცხვით, შეგიძლიათ კიდევ უფრო შეამციროთ კერძის ენერგეტიკული ღირებულება. არ შეზღუდოთ თქვენი ფანტაზია კულინარიული ექსპერიმენტების შედეგებმა შეიძლება სასიამოვნოდ გაგაოცოთ!

გახსოვდეთ, რომ თეთრი კომბოსტოსგან დამზადებული კერძები ამდიდრებს ორგანიზმს A, E, P და C ვიტამინებით, ხელს უწყობს ქოლესტერინის მეტაბოლიზმის დარღვევის აღმოფხვრას, ადრეული დაბერების პრევენციას და ნაწლავების მოძრაობის სტიმულირებას.

მაგრამ ასევე არსებობს შეზღუდვები: თუ გაწუხებთ გასტრიტი კუჭის წვენის მომატებული მჟავიანობით, დიარეის ან ნაწლავის ანთებითი დაავადებებისადმი მიდრეკილებით, უმჯობესია მოერიდოთ კომბოსტოს, განსაკუთრებით ახალ კომბოსტოს.